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洋蔥適宜播種期在9月20日左右。早播抽薹率高，晚播易受凍害。直播每畝300克，育苗每10平方米50克。

播種方法

用1厘米厚的土覆蓋，踩在上面，然后澆水。播種后第4天澆灌第2水，第8天露邊時(shí)澆灌第3水，以保證三個(gè)水位苗。幼苗完全生長后，每隔7-10天澆少量水，拔草。幼苗之間的距離為3-4厘米。當(dāng)鼴鼠受到傷害時(shí)，澆水時(shí)應(yīng)加入適量毒絲，同時(shí)控制灰霉病。幼苗生長30d后，可施用少量尿素和磷酸二氫鉀。

播種期

洋蔥的適宜播種期為11月上旬。種植洋蔥時(shí)，應(yīng)先分級(jí)，先栽標(biāo)準(zhǔn)大苗，再栽小苗。種植深度適宜，過深的鱗莖易形成紡錘形，產(chǎn)量低；如果太淺，很容易倒伏，所以最好把球莖埋在1厘米左右。洋蔥不允許連作。每畝耕地施用全分解有機(jī)肥4000公斤、磷酸二銨50公斤、硫酸鉀30公斤。施肥后，土地被平整，耙成一個(gè)平床。床的寬度取決于塑料薄膜的寬度。按20厘米× 15厘米行距種植，一般每畝2.3萬株左右。先用水將薄膜覆蓋，然后在薄膜上鉆孔，深度為3cm，直徑為1.5cm。栽植時(shí)，將蔥苗直接插入穴中，用手用力按壓，并將穴封嚴(yán)。未覆膜或覆膜前未澆水的，種植后應(yīng)及時(shí)澆水，4-5天后再澆水。

田間管理

土壤應(yīng)在凍結(jié)前澆水一次；第二年2月下旬，蔥苗變綠時(shí)澆水；脹球期應(yīng)增加澆水次數(shù)，一般每6-8天澆水一次，保持地面干燥濕潤，以利于脹球；在收獲前10天停止?jié)菜?，以便于?chǔ)存。在返青期，噴施鉀肥和氮肥配合灌溉，促進(jìn)苗木早期生長；球莖膨大期是追肥的關(guān)鍵時(shí)期。追肥應(yīng)分別在4月下旬和5月中旬進(jìn)行一次，每畝施用15公斤尿素和20公斤硫酸鉀。秋季播種早，秧苗過大或在暖冬，洋蔥通過春化容易造成早抽薹。在這種情況下，花栓可以從底部的擴(kuò)大部分捏。研究發(fā)現(xiàn)，田間種植的兩個(gè)頭洋蔥可以去掉一個(gè)頭，讓另一個(gè)頭繼續(xù)生長。在洋蔥鱗莖膨大階段，不要踩踏洋蔥植株，否則會(huì)影響?zhàn)B分的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，導(dǎo)致產(chǎn)量下降。