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無(wú)土栽培的蔬菜有很多，包括白菜、生菜、韭菜、芹菜、蒜苗等。在栽培過(guò)程中，需要提供豐富的無(wú)機(jī)肥料，提高植物的生長(zhǎng)速度，還能提供全天的陽(yáng)光，使植物生長(zhǎng)得更好，但蔬菜也需要有規(guī)律的通風(fēng)，以避免植物病害。

白菜

白菜可以無(wú)土栽培。在種植時(shí)，需要選擇合適的容器，最好用帶有篩子的容器進(jìn)行水培。在水培中，5厘米厚的海綿可以放在篩子里，然后用白菜種子塞進(jìn)海綿里，然后用清水倒入容器中，這樣水面就可以淹沒(méi)1/2的海綿。

生菜

生菜也可以無(wú)土栽培。在種植過(guò)程中，可以為生菜提供營(yíng)養(yǎng)平衡的無(wú)機(jī)肥料，提高植物的生長(zhǎng)速度，在為生菜提供養(yǎng)分時(shí)要注意肥料的用量。如果使用固體肥料，每株生菜只能提供一種肥料，如果使用液體肥料，每株植物可以添加三至四滴肥料。

韭菜

無(wú)土栽培的蔬菜還包括韭菜，韭菜生長(zhǎng)速度快，在養(yǎng)護(hù)過(guò)程中，可以定期修剪，使用鋒利的剪刀，韭菜生長(zhǎng)的葉子被切斷，有助于植物節(jié)約養(yǎng)分，還可以長(zhǎng)出濃密的枝葉，改善植物之間的通風(fēng)。

芹菜

無(wú)土栽培的蔬菜還包括芹菜，適宜在較溫暖的環(huán)境中生長(zhǎng)的芹菜，在養(yǎng)護(hù)芹菜的過(guò)程中，可將其置于光線充足的環(huán)境中，使植物正常進(jìn)行光合作用，保持綠色，當(dāng)光線太強(qiáng)時(shí)，必須將芹菜移到光線較輕的環(huán)境中，以避免曬傷。