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農村常見的十種野菜詳細介紹 農村常見的十種野菜詳細介紹視頻

更新時間:2023-08-07 12:07:27作者:未知

農村常見的十種野菜詳細介紹 農村常見的十種野菜詳細介紹視頻

大家小的時候可能都會吃一些野菜,那么農村常見的野菜都有哪些呢?一起來看看吧。

堇菜

也有別名叫做大米花,不要看這朵小花,有淡淡的香味,特別是味道好。每次到了春天,這種花就會長得到處都是,房子前面基本上有土壤,可以放薰衣草。不管是什么小花,全身都是珍寶,嫩葉可以煮熟,富含維生素A和C。全草可以用藥,清熱解毒。

薺菜

薺菜這些年來一直很熱,我相信每個人都不陌生。在我們的地方,到處都是一大片生長的地方。薺菜是春天里最嫩的,有很多種吃的方法。最常見的是薺菜包子,蒸過的薺菜餃子,也可以用來做湯,非常美味。

蕨菜

蕨類植物在我國農村也很常見,蕨類植物葉芽、嫩莖營養(yǎng)豐富,人體需要多種維生素,是國內普通蔬菜的幾倍到十倍以上。春天采摘發(fā)芽嫩葉,可以炒炒蔬菜或做湯,吃東西時要用沸水燙,再喝完冷水,這樣就可以去除鐵菜的異味。經過治療后,蕨類植物的味道很可口,很多人都喜歡吃。

魚腥草

魚腥草雖然有強烈的魚腥味,但它嫩嫩的葉子洗凈,冷拌或煮在鍋里,散發(fā)出甜美的味道,讓人們吃下去,想再吃一次。當然,魚腥草不是每個人都能接受的。喜歡魚腥草的人蜂擁而至,不愛吃的人則是唯恐避之不及。

夏枯草

夏枯草一般生長在山脊、路邊和其他較偏遠的地方。在初夏采摘嫩莖和葉子作為食物。它可以制成冷敷料,也可以用來煮湯。

野莧

野莧,野莧又稱凹頭莧。直接掐頭,加上有花梗的葉子一起吃,你可以用面條做蔬菜蛋糕,也可以把它們直接拌成冷菜。當你做湯的時候,它也很美味。

莼菜

莼菜,又名馬蹄菜、湖菜,多年生草本植物,其莖葉烹飪,湯吃味精也很美味,可以煮魚吃,也可以用鯽魚煮成魚糜,或用少許姜醋煮湯。其實,莼菜本身沒有味道,主要是口感醇厚、可口、柔嫩。

虎耳草

虎耳草又稱石荷葉金線吊芙蓉、老虎耳等,莖葉除藥用外,還可油炸食用,或做湯,也可用調味冷燙混合食用。

茅莓

茅莓屬攀緣灌木,主要生長在山坡混交林、陽光明媚的山谷、路旁或荒野下。果實成熟時,橘子、酸味、多汁,不僅野生動物喜歡吃,而且成為許多人喜愛的野生水果,還用來做酒或醋。

車前草

車前草是多年生草本植物,適應性很強,山野、路邊小河隨處可見。當果實成熟時,它會長出一些黑褐色的種子,被稱為"蓋果"。除了用作藥用材料外,嫩葉還可以油炸和食用。

本文標簽: 野菜  詳細介紹  十種  

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