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西蘭花每畝地的利潤(rùn)會(huì)受到銷售價(jià)格的影響，在西蘭花的上市高峰期，每畝地產(chǎn)三千七八百斤，一畝地純利潤(rùn)可以賺一萬(wàn)多。但如果銷售價(jià)格較低，利潤(rùn)也會(huì)隨之降低。

西蘭花是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜。雖然西蘭花和花椰菜在形態(tài)和生長(zhǎng)特性上基本相同，但它們?cè)陂L(zhǎng)勢(shì)、耐熱性和耐寒性方面都比花椰菜強(qiáng)。西蘭花可分為早熟、中熟和晚熟品種。生長(zhǎng)期越長(zhǎng)，產(chǎn)量越高。單球重在500-1200克之間。

西蘭花是一種極具市場(chǎng)潛力的蔬菜。它不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和胡蘿卜素，而且可以用來(lái)從西蘭花葉中提取西蘭花葉蛋白。種植西蘭花在保證菜的質(zhì)量的情況下，一般都是可以盈利的。

花椰菜上市時(shí)，如果市場(chǎng)好，每畝地可以產(chǎn)三千七八百斤。每天可以出五六百斤貨，一畝地凈利能賺一萬(wàn)多元。但是，如果西蘭花價(jià)格持續(xù)低迷，最低價(jià)格每公斤8毛錢，每畝花椰菜的利潤(rùn)就會(huì)減少。此外，受天氣影響，影響了農(nóng)民積極性，種植面積也將減少。