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面粉可以用作肥料，但必須經(jīng)過發(fā)酵才能使用。而面粉的多糖及衍生物較多，發(fā)酵后形成二氧化碳，揮發(fā)出的營養(yǎng)不多。只有少量的蛋白中的銨態(tài)氮和少量微量元素構(gòu)成肥料成分。大家可以將變質(zhì)的面粉作為飼料送到農(nóng)場，由動物排泄出來轉(zhuǎn)化為肥料。

過期面粉的其他用途

去除餐具油漬：清洗有油污的鍋碗瓢盆等廚具和餐具時，可將少量面粉放入水中，借助面粉吸附油脂，廚房用具將相對容易清潔。

擦亮水龍頭：當(dāng)水龍頭使用時間長不再光亮?xí)r，可先蘸面粉用干布擦拭，然后再用濕布擦拭，最后用干布擦拭，可將水龍頭擦得很亮。

清洗木耳：清洗木耳時，先用溫水將木耳泡開，然后在泡開的木耳上撒些干面粉，再用手清洗幾次，即可洗去附著在木耳上的污垢和雜質(zhì)。