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青梅和杏梅的區(qū)別主要在于食用禁忌、分布面積、營養(yǎng)價值和科屬差異。青梅不能生吃，含有大量有機(jī)酸，主要分布在長江流域南部；杏梅可以直接使用，多吃會引起腹痛，是一種薔薇科雜類植物。

青梅和杏梅的區(qū)別

1.食用

青梅含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪油、碳水化合物和無機(jī)酸，無機(jī)酸含量遠(yuǎn)高于一般水果，但不能生吃，生食有毒，只能加工成其他食品；而杏梅的口味酸甜，性質(zhì)溫暖，但多吃會導(dǎo)致腹痛和腹瀉。

2.營養(yǎng)價值

青梅含有檸檬酸、蘋果酸、單寧酸、琥珀酸等有機(jī)酸，這些有機(jī)酸使其嘗起來又甜又酸，能促進(jìn)胃酸分泌，具有健脾開胃的作用；杏梅本身繼承了杏的溫性，能滋潤肺，止咳，滋陰補腎。

3.分布地區(qū)

青梅和杏梅的主要分布區(qū)不一樣。雖然果樹在溫室內(nèi)可以忽略一些地區(qū)差異，但青梅和杏梅有明顯的分布邊界。青梅主要分布在長江流域的江南，杏梅主要分布在東北和華北。

4.科屬

青梅和杏梅屬于薔薇科的兩種不同樹種，各有其獨特的特點，而青梅是一種獨立的天然植物，而杏梅是一個具有杏和梅子特征的雜交科屬，是一個包含有兩種科屬的植株。