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山藥的習(xí)性是什么 山藥特征特性

更新時(shí)間:2023-08-20 22:28:54作者:未知

山藥的習(xí)性是什么 山藥特征特性

山藥,是一種多年生纏繞草本植物。莖長2-3米,根直立,肉質(zhì),桿狀,長30-35厘米,分枝少,須根多。葉子是相對的。通常為心形或箭頭形,掌狀脈6-9條。在葉腋之間生長著供繁殖或食用的氣生塊莖?;▎涡?,雌雄異株,肉質(zhì)花序,雄花直立,雌花下垂。

產(chǎn)地分布

主要分布在河南、山西、陜西等?。簧綎|、河北、浙江、湖南、四川、云南、貴州、廣西也有栽培。山藥又稱淮山,是薯蕷科多年生纏繞草本植物。塊根被用作藥物。主要產(chǎn)于河南、山西、陜西等??;山東、河北、浙江、湖南、四川、云南、貴州、廣西也有栽培。塊莖含有皂甙、甘露聚糖、植酸、尿囊素、膽堿、多巴胺、山藥I、精氨酸、淀粉酶、蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉和碘。味甘,性平。具有健脾止瀉、補(bǔ)肺補(bǔ)腎的作用。用于脾虛慢性腹瀉、慢性腸炎、肺虛咳嗽哮喘、慢性腎炎、糠醛尿病、遺精、白帶等。

(1) 植物特性及品種簡介

根據(jù)植物學(xué)分類,山藥在植物學(xué)上有很多種,包括藥用和蔬菜。我國栽培的山藥有三種:一種是原產(chǎn)于我國的山藥,又稱普通山藥,是薯蕷科最北端的品種,莖圓無翅;第二種是天書,也叫大書,起源于印度。我國南方多栽培,北方少栽培。栽培歷史最悠久,面積最大。它的特點(diǎn)是方形莖,翅邊和塊莖可達(dá)30公斤;三是在華南、華東等地野生分布,根呈圓柱形,長約40厘米。

(2) 生物學(xué)特性

1、當(dāng)?shù)販馗哂?3℃時(shí),對生薯蕷的生長發(fā)育可以萌發(fā)。木薯種子發(fā)芽后播種生根;如果你種下不止一粒種子,你就會(huì)在根后長出芽來。7月上旬至8月上旬,葉腋間相繼長出氣生塊莖。地下莖的快速生長發(fā)育期為8月中旬至9月下旬。霜凍后,莖葉枯萎,塊根進(jìn)入休眠期。

2、對環(huán)境條件的要求,山藥氣候條件不嚴(yán)格,喜暖,也喜冷。在陽光充足、溫暖的平原或丘陵地區(qū)生長良好。在海拔1600米的山區(qū)種植,能正常生長,產(chǎn)量中等。因?yàn)樯剿幨且环N根深葉茂的植物,它需要深厚的土壤、良好的排水系統(tǒng)、疏松肥沃的砂壤土??煞N植ph6.5~7.5的土壤。山藥。具有較強(qiáng)的吸肥能力,需要更多的鉀肥。

(3) 栽培技術(shù)

1、選地整地宜選用土層較深、松散肥沃、陽光充足、排水通暢、酸堿適宜的砂壤土。山藥的根很深,有的可達(dá)1米,需要深耕。冬天,深耕土地。

2、種植前先施基肥,每公頃75公斤糞肥和堆肥,翻土至50厘米左右的深度,再耙土。由于南方雨水較多,在種植前開辟了1.3米高的邊界,以便于排水。在北方,雨水較少。種植4-5行后,形成10-15厘米高的邊界,以便于灌溉。北方也采用壟作種植。有人認(rèn)為不同的栽培方式對產(chǎn)量有影響,淺溝大面積栽培的產(chǎn)量高于打孔栽培。

繁殖方法

(1)頭繁殖頭又稱山藥嘴,是山藥收獲時(shí)根莖的上部,是山藥田間生產(chǎn)的主要繁殖材料。每種山藥每年只產(chǎn)一個(gè)抽頭,而且有各種各樣的損失,所以抽頭的數(shù)量逐年減少,特別是在栽培中,抽頭逐年變細(xì)變長,組織老化,產(chǎn)量下降。它們不能再用作育種材料,需要用新的無多余種子的龍頭來代替。

(2) 4月份,進(jìn)行了播種。播種前,選擇飽滿、飽滿、整齊、無損傷、無干燥、果皮白皙、胚層綠色的貯藏種子。按20-25cm的行距,行距約7-10cm,覆土約6cm。現(xiàn)場管理照常進(jìn)行。水龍頭可以在明年春天種上。

在大田栽培中,第一年產(chǎn)量一般,第二年產(chǎn)量最高,然后逐年下降。因此,在第四年和第五年,所有的絲錐都需要完全更新,也就是說,奇數(shù)種培育的絲錐在生產(chǎn)中經(jīng)常使用的年限不超過5年。

田間管理

(1)山藥的莖長、細(xì)、脆,易被風(fēng)吹斷。苗木的高度在20厘米左右,所以要搭棚子,藤蔓要纏繞向上生長。"人字形"的格架更堅(jiān)固,通風(fēng)透光性更好。

(2) 三肥山藥上架前、后追肥,結(jié)合淺耕,施用"壯苗肥"促進(jìn)生根壯苗。將山藥藤的上半部分上架后,在行間施一次壯苗肥,促進(jìn)秧苗的壯苗生長;夏至前后,山藥大量施用"馬鈴薯長肥",37~500~45公斤/公頃。

(3) 華北地區(qū)合理排灌一般前期干旱,苗期要注意灌溉,7~8月雨季要及時(shí)排水。南方一般前期多雨,苗期要注意排水。

(4) 剪枝控苗上架后,如基部出現(xiàn)側(cè)枝,應(yīng)及時(shí)拔除,以濃縮養(yǎng)分,增加塊根產(chǎn)量。

病蟲害防治

(1)鼠疫菌對莖葉的危害。從六月中旬到豐收。常使莖枯萎,落葉。防治措施:清理庭院,焚燒病株,減少越冬菌源;將種子浸泡在1:1:150倍波爾多溶液中4min,去除病原菌;發(fā)病初期噴65%代森錳鋅可濕性粉劑500次或50%土育君特可濕性粉劑800-1000次。

(2) 薯蕷,又名葉斑病,危害葉片,7月下旬開始發(fā)育。防治方法:清理農(nóng)村,處理殘株殘葉;旋轉(zhuǎn);噴施58%倍量的毒素、1000mg鋅可濕性粉劑可有效地預(yù)防。

(3) 生銹會(huì)損壞樹葉。發(fā)生在6月至8月,秋季嚴(yán)重。50%多菌靈可濕性粉劑500倍,每7天噴3-4次。

(4) 根腐病是一種細(xì)菌性病害,危害兩年以上的植物。5月份開始出現(xiàn),7、8月份達(dá)到高峰。輪作或65%代森錳鋅可濕性粉劑噴灌500次。

(5) 番瀉葉是一種危害山藥的食草性害蟲。初期用90%敵百蟲1000倍即可控制。

收獲和加工

在種植年的10月份,當(dāng)?shù)厣喜糠挚菸畷r(shí),就可以收割了。首先,把柱子和莖一起向上拉,把莖上殘留的種子抖掉,把地上殘留的種子收集起來。從邊的一端開始,先挖一條深溝,然后小心地依次挖出山藥塊根,嚴(yán)防割傷;還應(yīng)注意保護(hù)水龍頭不受損壞。挖掘完成后,現(xiàn)場將種子龍頭折斷,分別運(yùn)回。如果適當(dāng)調(diào)整雨水,每公頃單株種子產(chǎn)量為3750~7500kg,鮮山藥產(chǎn)量為18000~3300kg。根系運(yùn)回后,應(yīng)及時(shí)加工。將塊莖洗凈,用水浸泡,用竹刀或玻璃片刮掉皮。剃須后,立即放入熏蒸爐,用硫磺熏蒸。每100公斤鮮山藥用硫磺為0.5公斤,熏蒸20-30小時(shí)。當(dāng)塊莖變軟時(shí),把它們拿出來放在陽光下或炕上曬干,直到它們完全干透。最佳干燥溫度為40~50℃。在南方,6公斤鮮山藥可得1公斤頂;在中國北方,3-4公斤的新鮮山藥可以獲得1公斤的頂部。一般每公頃可產(chǎn)3000-3750公斤,每公頃可產(chǎn)5250-6000公斤。

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