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1、葡萄上的小黑疙瘩是“果刺”。夏黑葡萄，屬于天然無籽葡萄，果粒小，平均粒重3-3.5克，為了使果粒增大，通常都要經(jīng)過赤霉素處理，處理后果梗較硬且粗。果面上的顆粒狀小疙瘩，是赤霉素處理濃度偏高造成。赤霉素處理時(shí)期為盛花期，距離葡萄采摘期通常有四、五十天。

2、葡萄是世界最古老的果樹樹種之一，葡萄的植物化石發(fā)現(xiàn)于第三紀(jì)地層中，說明當(dāng)時(shí)已遍布于歐、亞及格陵蘭。葡萄原產(chǎn)亞洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄約95%集中分布在北半球。葡萄酒是以葡萄為原料的最重要加工品。葡萄酒因其文化內(nèi)涵而成為一種高品位的消費(fèi)品。在中國，其消費(fèi)量呈直線上升。另外，新開發(fā)的葡萄籽油，在國外被用作嬰兒和老年人高級(jí)營養(yǎng)油，人們根據(jù)生活需要、加工品的貯運(yùn)性要求、營養(yǎng)保健作用等因素，還將葡萄加工成葡萄干、葡萄汁、葡萄籽飲料、葡萄籽油等常見產(chǎn)品。