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蘿卜芽是一種半耐寒蔬菜。生長的適宜溫度為15～20℃在整個生長期和20年左右在發(fā)芽期。因此，設(shè)施栽培應在冬季配備取暖設(shè)備，夏季配備遮陽網(wǎng)，以保證其年產(chǎn)量。在蘿卜芽生產(chǎn)中，水分也是決定性因素，要求空氣濕度在80%左右。苗木托盤要保持濕潤，但不能積水。蘿卜芽生長對光照要求不嚴格，一般光照條件足夠。

種子選擇

蘿卜芽是十字花科蔬菜。它的種子又大又深棕色。干重約20克。選擇生長勢強、抗病性好的鳳光蘿卜和鳳橋蘿卜為宜。種子質(zhì)量好，整齊一致，無病殘，發(fā)芽率95%以上，種子飽滿。

浸種催芽

首先，將當年生產(chǎn)的種子剔除并篩選。種子洗凈后，用2-3倍的水浸泡8-12小時，再用清水洗凈2-3次。浸種后，將種子放入蓋有濕布的容器中，23-26℃環(huán)境中 24-48小時促進發(fā)芽。

播種

蘿卜芽不僅可以播種到育苗板上，還可以播種到苗床上生產(chǎn)。苗床應為肥沃、疏松、排水良好的砂壤土，整地應深而細，播種前應施用少量有機肥。播種前，將種子澆水，發(fā)芽后均勻地撒在苗床上。播種量為每平方米0.5公斤左右，然后用1.0厘米的細棉干土和地膜覆蓋，以增溫保溫，促進生長。

蘿卜芽托盤應清洗消毒，然后鋪1-2層吸水性好的紙。每盤播種100-150g，然后將育苗盤放在栽培架上。23-26℃ 2-3天，當嫩枝長到0.5-10厘米時，就會長出來。

苗木管理

蘿卜芽幼苗生長的適宜溫度為20～25℃，注意保溫。播種后，苗床應濕潤。苗木長到3厘米時，應少澆水，勤澆水，以免積水和爛苗。應使用噴霧器或噴霧器保持空氣濕度在80%左右。蘿卜苗不需要過多的光照，應注意遮蔭，同時，要撿爛苗或病種，防止病害傳播。當苗床生產(chǎn)出現(xiàn)嚴重病害時，可噴施2000倍多菌靈溶液。

收獲與市場

蘿卜芽一般在15-20天內(nèi)長到6-7厘米即可收獲。收割時，用剪刀將表面貼好，剪好后洗凈，放入塑料袋或盒子中進行中小包裝。新鮮蔬菜也可以整盤出售。