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木耳花，學名杜鵑花，又稱映山紅、山躑躅，有著"花中西施"美名，是中國十大傳統(tǒng)名花之一，藥食性與觀賞性極高，在云南昭陽區(qū)，因口感上佳、受人喜食，被冠以"木耳花"這一直觀、親昵的愛稱。那么木耳花有哪些特征呢？

木耳花是一種杜鵑花

木耳是一種特殊的高山杜鵑，不同于一般的高山杜鵑。一般高山杜鵑生長在海拔800~1200米的高山和苔原上，而這種特殊的杜鵑生長在云南海拔2300~2800米的高山上。

木耳花的特征

1、木耳具有普通杜鵑的特征。木耳是一種落葉灌木，高度為2m~5m。樹干上會長出許多細長的樹枝。通常，樹枝上生長著亮棕色的扁平粗伏毛。其根的中脈上凹下突。

2、木耳的葉子也很有特色。手感像皮革。木耳的葉片一般聚集生長在枝頂，呈橢圓形、倒橢圓形、披針形和倒披針形，長1.5cm~5cm，寬0.5cm~3cm。葉緣有細齒和深綠色。

3、木耳，包括其他杜鵑，對土壤酸堿度非常敏感。土壤科學家認為杜鵑花是土壤酸堿度的指示作物。杜鵑花喜歡酸性土壤。如果土壤呈中性或弱堿性，杜鵑就會停止生長。如果種植在石灰性土壤中，就會出現(xiàn)枯葉。