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制作檸檬干的方法并不復(fù)雜，大家可以選擇自己在家里制作。將檸檬清洗干凈切成片，然后放在陽臺(tái)等通風(fēng)較好的地方，曬成透明狀態(tài)就可以了。具體內(nèi)容如下：

曬制檸檬干的方法有哪些

在制作檸檬干的時(shí)候，首先要用食鹽將檸檬的表皮搓洗干凈，然后用清水沖洗干凈，這樣可以去除有害物質(zhì)和附在檸檬果皮上的灰塵。

清洗干凈的檸檬片，瀝干水分后用刀切成薄片，然后均勻的鋪在板子上。如果不喜歡檸檬片的苦澀味，可以選擇將檸檬籽都清理掉。然后將檸檬片放在通風(fēng)較好的地方晾曬就可以了，像是陽臺(tái)上或是窗臺(tái)上都是可以的。

在曬制過程中，要定期翻動(dòng)它，直到將檸檬片曬制為透明狀態(tài)就成功了。這個(gè)過程一般需要4-5天左右的時(shí)間，大家要有足夠的耐心。曬好的檸檬片放在塑料袋中保存就可以了。

曬檸檬干需要上鍋蒸嗎

曬制檸檬干是不需要上鍋蒸制的，因?yàn)樾迈r的檸檬中含有豐富的維生素C，如果上鍋蒸制，高溫就會(huì)對(duì)維生素C產(chǎn)生破壞，導(dǎo)致它的養(yǎng)分流失。所以在制作的時(shí)候，一般直接曬干就可以了，不需要蒸制。