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荸薺是一種可以生吃也可以熟吃的食物，很多人在荸薺上市后都會購買一些回家食用。那么，你知道荸薺什么時候上市嗎？具體內(nèi)容如下：

荸薺在什么季節(jié)上市成熟

荸薺是一種營養(yǎng)豐富，口感較好的食物，它多是在每年的秋冬季節(jié)成熟上市。荸薺的品種一般分為早水荸薺、伏水荸薺和晚水荸薺，它們的收獲時間是有一定的區(qū)別的。

其中早水荸薺多是在6月份種植，立冬前后就會收獲。而伏水荸薺則是在7月份種植，冬至前后收獲。晚水荸薺則是在7月底種植，小寒之前收獲。

因為荸薺可以生吃也可以熟吃，所以很多人選擇將荸薺作為水果食用。一般來說，每年市面上會提前一個月左右將一些成熟度較高的荸薺上市，但是這個時候的荸薺味道較淡，口感要稍差一些。喜歡吃荸薺的人，最好還是等一個月左右再進行購買，那時的口感會更好一些。

小編點評：

荸薺多是在秋冬季節(jié)才會有的食物，它在秋季就會成熟，但完全成熟多是在11月份左右。它有著不同的品種，而不同的品種種植時間不同，成熟時間自然也會有一些區(qū)別。但是無論是什么品種的荸薺，都要在小寒之前收獲完，否則就會影響荸薺的品質(zhì)。