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蘋果是市場(chǎng)上常見的水果。我國(guó)主要種植在長(zhǎng)江以北地區(qū)，生產(chǎn)出許多優(yōu)良品種。每年，這些蘋果產(chǎn)區(qū)的大量蘋果需要人工采摘，運(yùn)到全國(guó)各地銷售。因此，在采摘過(guò)程中應(yīng)注意什么，如何保證運(yùn)輸不腐爛是重要的問(wèn)題。

收獲

如果種植面積大，應(yīng)盡量多人采摘，以縮短采摘時(shí)間，保證質(zhì)量。采摘人員一般需要戴上干凈的手套，用專門切割水果的消毒剪刀進(jìn)行采摘，切割時(shí)留有1厘米左右的果梗。刀口要平而脆。成熟度高的果實(shí)或冠外的果實(shí)應(yīng)先采摘，頂果可一起采摘。采摘時(shí)，應(yīng)先進(jìn)行粗選，區(qū)分大、優(yōu)質(zhì)、小、啄鳥果，便于以后篩選。除此之外，還去除了畸形果和腐爛果。

儲(chǔ)存

1、目前，應(yīng)用最廣泛的是低溫儲(chǔ)存。一般來(lái)說(shuō)，蘋果的最佳溫度在0度左右，最低溫度不超過(guò)零下2度，最高溫度不超過(guò)5度。一般來(lái)說(shuō)，80%的相對(duì)濕度是最好的。在這樣的條件下冷藏可以存放半年左右，及時(shí)冷藏，否則容易縮短儲(chǔ)存時(shí)間。一般來(lái)說(shuō)，最好把它放在能調(diào)節(jié)溫度的設(shè)施環(huán)境中。

2、過(guò)去，條件有限的時(shí)候，當(dāng)?shù)厝讼氤隽送诘亟褍?chǔ)藏的辦法。在地勢(shì)較高、地下干燥、交通便利的地方挖地窖。一般來(lái)說(shuō)，酒窖應(yīng)該有一半以上的生產(chǎn)空間。地下缺氧可防止果實(shí)呼吸和氧化。相對(duì)而言，這在過(guò)去是一種很好的方法，但不是最好的方法。

3、如果只是短期存放，一兩個(gè)月就可以處理掉。你可以找個(gè)陰涼干燥的地方暫時(shí)放蘋果。一般來(lái)說(shuō)，我們應(yīng)該選擇一個(gè)交通良好的平坦的地方，把蘋果儲(chǔ)存在排水溝里，但我們應(yīng)該在地面上設(shè)置保護(hù)措施，防止雨雪冰凍。在運(yùn)輸購(gòu)買的時(shí)候，一般要用冷藏車運(yùn)輸。

如何采摘、貯藏蘋果可以結(jié)合實(shí)際操作，但不同地區(qū)采摘、貯藏蘋果的方式不同，很多都是勞動(dòng)群眾自己的經(jīng)驗(yàn)和方法。也許你會(huì)在種植的過(guò)程中積累自己的經(jīng)驗(yàn)。