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牛皮菜又稱厚皮菜，是我國(guó)北方夏光季節(jié)常見(jiàn)的食用葉菜。它嫩，多汁，可口。很多人喜歡它。此外，牛皮菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常豐富。它是核黃素、鐵、維生素A和維生素C的來(lái)源。而且，牛皮菜的種植相對(duì)簡(jiǎn)單，很多家庭都會(huì)自己種植和食用。那么如何種植牛皮菜呢？現(xiàn)在我就和大家分享一下種植的時(shí)間和方法。

牛皮菜種植期

種植牛皮菜的最佳時(shí)間是7月至9月。南方主要集中在春秋兩季，11月至次年5月主要為冬春淡季市場(chǎng)；北方主要為夏季淡季市場(chǎng)。

牛皮菜的種植方法

1、土地選擇和準(zhǔn)備

選擇質(zhì)量好、臨水的地塊進(jìn)行種植。播種前，還要把雜物清理干凈，然后犁地，在陽(yáng)光下曝曬兩三天，使土塊碎得更小，為播種做準(zhǔn)備。同時(shí)，施用一定量的有機(jī)肥，然后進(jìn)行深耕，做成苗床。

2、種子處理

牛皮菜種子有一層殼。干種子的殼很硬，有點(diǎn)硬。你可以將牛皮菜種子在50度左右的溫水中浸泡20-30分鐘。這樣，你可以在冷水里再泡一天，然后把它們拿出來(lái)滴干播種，

3、播種移栽

你可以放一些腐熟的雞糞/鴨糞做基肥，然后再用腐熟的稀糞水把底泥打濕，再把牛皮籽均勻地撒上，再把*層覆蓋2厘米左右。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到15厘米左右高時(shí)，就可以移栽了。注意蕓苔的嫩苗，移栽前先灑水濕潤(rùn)苗床泥，然后拔出苗。移栽株間距約30厘米。

4、追肥

牛皮菜種植穩(wěn)定后，就可以施肥了。一般可以用腐爛的糞水施肥，對(duì)牛皮菜的生長(zhǎng)非常有利。

5、收獲

種植后30-40天可剝?nèi)~。每次可剝3-5片葉子，留4-5片葉子繼續(xù)生長(zhǎng)。當(dāng)它長(zhǎng)到15-20厘米時(shí)，就可以收割了。收獲時(shí)，可將整株植物拔出，收獲4-5次左右。

一般來(lái)說(shuō)，牛皮菜主要生長(zhǎng)旺盛，供人們采摘莖葉食用，而且可以多次采摘，無(wú)論是食用價(jià)值還是藥用價(jià)值都很好，而且生長(zhǎng)相對(duì)簡(jiǎn)單。相信牛皮菜也是很多農(nóng)村人記憶中的味道。