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楊梅是夏季果實，由于楊梅在5月、7月成熟，屬于木蘭屬楊梅屬的夏季果實，品種繁多，但上市時間將早于成熟期，食用前必須用鹽水浸泡清洗，具有較高的藥用價值。

夏季水果

楊梅本身是一種夏季水果。因為這種水果每年五月至七月左右成熟，所以楊梅本身應(yīng)該是分季節(jié)的夏季水果，而且它還具有不耐煩和儲存的特點。它只能在夏天吃，這不同于全年都可以吃的秋熟蘋果。

上市時間

雖然楊梅是一種夏季水果，但在夏季也完全成熟，但根據(jù)該地區(qū)的情況，在4月份楊梅完全成熟前的4月份已全部上市銷售，這是因為楊梅已不耐煩地儲存起來，雖然完全成熟，但口感較好，但銷售周期短，容易造成經(jīng)濟損失。

食用價值

在吃楊梅之前，必須先用淡鹽水浸泡和沖洗，食用前除去上面的細(xì)菌和細(xì)菌，可以用各種甜味成分或水果吃，酸、甜、甜、多汁，對于消化不良、厭食癥、少食、易怒、口渴等疾病有很好的效果。

水果資料

楊梅在植物學(xué)的分類上是屬于木蘭綱的楊梅科楊梅屬的小喬木或灌木植物，有50多個亞種。楊梅是該屬的代表植物，也是一種普通經(jīng)濟作物。它起源于中國浙江省余姚市，有7000多年的生長歷史。