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菠蘿是著名的熱帶水果之一，其可食部分主要由肉質(zhì)增加的花序軸和外圍排列的螺旋花組成，花通常不結(jié)實(shí)，持久的花被段被空腔包圍，空洞中含有萎縮的雄蕊和花柱，葉纖維非常堅(jiān)硬，可用于織物、繩索、網(wǎng)和造紙。

菠蘿的種類都有什么

通常菠蘿的栽培品種分4類，即卡因類、皇后類、西班牙類和雜交種類。

1.、卡因類又名沙撈越，法國(guó)探險(xiǎn)隊(duì)在南美洲圭亞那卡因地區(qū)發(fā)現(xiàn)而得名。栽培極廣，約占全世界菠蘿栽培面積的80%。植株高大強(qiáng)壯，葉緣不具刺，葉尖有少量刺。果實(shí)大，平均單果重1100克以上，圓形，小果扁，果眼淺，果肉短而寬，果肉黃，果汁多，甜酸適中，可溶性固形度14%≤16%，高可達(dá)20%以上，酸含量0.5%≤0.6%，是制罐的主要品種。

2.皇后類是最古老的栽培品種，有400多年的歷史，是在南非、越南和中國(guó)種植的主要品種之一。植株中等大，葉短于凱恩斯，葉緣多刺，果實(shí)圓柱形或圓錐狀，單果重400 g/1500 g，果錐突出，眼深，苞片頂端超過(guò)小果實(shí)，肉質(zhì)黃至深黃，肉質(zhì)脆嫩，含糖量高，果汁甜，風(fēng)味濃郁，以新鮮食品為主。

3.西班牙類的植物較大，葉子柔軟，黃綠色，葉緣有紅色的荊棘，但也有非刺的品種。果實(shí)中等大，每果重500克，小果實(shí)大而平，中央突出或凹陷；果眼深，果肉黃色，芳香，纖維多，罐頭和果汁多。

4.雜交種是以有性雜交等方式培育的改良品種，植株高大直立，葉緣多刺，花淡紫色，果形不直，單果重1200 g，果肉黃、脆、纖維少、甜味可口、可溶性固形物11%≤15%、酸含量0.3%≤0.6%，不僅可以吃，而且還可以加工罐頭。

菠蘿產(chǎn)區(qū)分布

菠蘿廣泛分布于南北回歸線之間，是世界上最重要的水果之一，原產(chǎn)于17世紀(jì)的中南美洲，于18世紀(jì)傳入中國(guó)。目前，世界上有80多個(gè)經(jīng)濟(jì)栽培國(guó)家和地區(qū)，主要產(chǎn)區(qū)集中在泰國(guó)、菲律賓、印度尼西亞、越南、巴西、南非和美國(guó)等國(guó)家。中國(guó)是主要的菠蘿生產(chǎn)國(guó)之一，主要分布在廣東、海南、廣西、福建、云南等熱點(diǎn)省份。