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韭菜是一種"懶散"的蔬菜。只要種上，就可以收獲四五年。這主要是因?yàn)榫虏司哂蟹浅?qiáng)大的再生功能，在收獲后很短時(shí)間內(nèi)就會(huì)長出新葉。但是，如果韭菜收獲過于頻繁，特別是在夏天，會(huì)導(dǎo)致韭菜的根部越來越薄，韭菜就會(huì)長得小、黃、很慢。我們怎樣才能補(bǔ)救呢？讓我們了解一下。

韭菜新品種生長緩慢的原因

韭菜有非常強(qiáng)大的再生功能。韭菜新葉一般在收獲后生長，但前提是土壤肥力充足。但是，如果收割過于頻繁，很容易降低土壤肥力，而且土壤中沒有足夠的養(yǎng)分來供應(yīng)韭菜的生長，這自然會(huì)導(dǎo)致韭菜生長緩慢，并使生長的葉子變薄變黃，有時(shí)葉尖發(fā)黃。

除肥力不足會(huì)導(dǎo)致韭菜生長緩慢外，長期種植后，韭菜的根系會(huì)開始老化，或韭菜的根系被蛆蟲啃食，導(dǎo)致韭菜根系對土壤養(yǎng)分的吸收減少。另外，韭菜收獲過于頻繁，韭菜根系吸收的土壤養(yǎng)分來源不能滿足韭菜的生長，這將導(dǎo)致韭菜生長緩慢。

韭菜生長緩慢、小而黃的補(bǔ)救措施

1、如果長時(shí)間種植韭菜，可以把韭菜的根從地里挖出來，把韭菜根上的老根剪掉。一般情況下，種植三年的韭菜根都應(yīng)該修剪，因?yàn)榫虏擞泻軓?qiáng)的再生功能。修剪部分根后，韭菜的根會(huì)在短時(shí)間內(nèi)長出新根，所以不要擔(dān)心修剪韭菜的根會(huì)影響生長。

2、如果韭菜的根系受到蛆的影響，導(dǎo)致韭菜生長緩慢，就必須用殺蟲劑澆灌根部來殺滅蛆。

3、重新種植的韭菜需要停止收割一段時(shí)間。韭菜的葉子在陽光下會(huì)形成光合產(chǎn)物。充足的光合產(chǎn)物有利于韭菜的根系生長。停止收割可以有效地恢復(fù)韭菜及其根部的養(yǎng)分，生長中的韭菜也會(huì)得到恢復(fù)。

4、為了防止韭菜因頻繁收割而生長緩慢，夏季最好停止收割韭菜。由于夏季高溫高濕，適宜的溫濕度特別適合韭菜的生長。韭菜將迅速生長，消耗更多的營養(yǎng)。因此，在夏季適當(dāng)停止采收可以減少韭菜根系的消耗，初秋生長的韭菜仍然生長快、味道好。