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山藥又稱淮山，是根莖類蔬菜，又有一定的藥用價值，因此受到很多人的歡迎?，F(xiàn)在山藥的種植面積還是很大的。種植山藥，不僅要注意種植時間，還要做好管理。那我們該怎么辦？

種植時間

山藥的種植時間非常關鍵。山藥通常在每年三月左右種植。正常情況下，花期在7月左右，果期在9月，收獲期在10月。種植時要注意山藥種子發(fā)芽能力相對較弱，但無性繁殖能力較強，一般以蘆頭或珠芽繁殖為主。山藥可以在我國南方和北方種植，但由于地域不同，氣溫和氣候也會不同，所以種植時間也不同，要根據(jù)實際情況來確定種植時間。

如果在南方種植，一般都是在炎熱多雨的季節(jié)出現(xiàn)山藥種子后。因此，土壤很容易變硬，尤其是在沒有覆蓋物的旱地上種植時。無論是下雨還是澆水，雜草生長速度都很快，所以要注意除草工作，一般在3次左右。栽培深度宜由淺變深，生長后期宜淺，以防根系受到傷害，影響產(chǎn)量。

適時搭架

山藥雖然是根類蔬菜，但其地上部分具有卷曲的特性。因此，在山藥的生長期，要注意做好腳手架。它不僅可以提高田間通風和透光率，而且對根莖的生長非常有利。此外，還可以避免地上枝蔓過度生長，導致病害的發(fā)生。通常，當山藥植株長到大約20厘米高時，應該在旁邊插一根竹子或樹枝，讓山藥藤爬上去。確保支撐牢固，高度控制在20cm左右。

水肥管理

種植山藥時，要注意做好澆水工作，促進山藥根系生長發(fā)育，提高根莖生長能力。如果水分不足，山藥容易出現(xiàn)異常分叉等不良現(xiàn)象。第一次澆水時，注意水量，不要過多，避免脖子粗。山藥對肥料的需求也比較大。我們不僅要施用足夠的基肥。苗木在生長期，應在7月和8月下旬分別在35-40厘米的高度上施肥3次左右。追肥方式以溝施為主，施肥量應根據(jù)土壤肥力和肥料來源進行調整。