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一般來說，當(dāng)寶寶到了一定月份的時(shí)候，就需要添加輔食了，其中蛋黃就是一種經(jīng)常添加的輔食，那寶寶吃蛋黃有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？

促進(jìn)大腦發(fā)育

蛋黃中含有豐富的卵磷脂以及不飽和脂肪酸，食用之后能夠在體內(nèi)有效地釋放出膽堿，而膽堿這種物質(zhì)不僅可以促進(jìn)大腦細(xì)胞的發(fā)育，而且還能保持神經(jīng)細(xì)胞傳遞的活性，因此寶寶適當(dāng)?shù)爻砸恍┑包S的話可以起到增強(qiáng)記憶力的作用。

保護(hù)眼睛

蛋黃中含有豐富的維生素A、葉黃素和核黃素，可以有效地維持視神經(jīng)細(xì)胞的生理活性和角膜的正常生理功能，并能參與視紫紅質(zhì)的合成，增強(qiáng)視網(wǎng)膜的感光能力，因此寶寶適當(dāng)?shù)爻砸恍┑包S的話可以促進(jìn)視力的發(fā)育。

保護(hù)肝臟

蛋黃中所含的卵磷脂能夠有效地促進(jìn)肝臟細(xì)胞的再生，修復(fù)受損的肝臟組織，并可以提高人體的血漿蛋白含量，增強(qiáng)機(jī)體的新陳代謝，因此對(duì)于寶寶來說，平時(shí)適當(dāng)?shù)爻砸恍┑包S的話，可以起到保護(hù)肝臟的作用。

強(qiáng)化骨骼

蛋黃中含有豐富的鈣和維生素d，食用之后可以為寶寶補(bǔ)充一定的鈣元素，而鈣是維持骨骼健康必不可少的重要元素之一，充足的鈣不僅能夠促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)，而且還能增強(qiáng)骨骼的密度，能夠?qū)殞毱鸬綇?qiáng)化骨骼、促進(jìn)生長(zhǎng)的作用。

寶寶蛋黃什么時(shí)候加

8個(gè)月之后。

蛋黃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，適當(dāng)?shù)亟o寶寶吃一些蛋黃的話是有助于促進(jìn)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的，但是因?yàn)榈包S中含有較多的脂肪，并不是很好消化，而寶寶的腸胃功能又尚未發(fā)育完全，而且因?yàn)榈包S中含有一些容易導(dǎo)致過敏的成分。

所以一般建議最好是等寶寶成長(zhǎng)到8個(gè)月的時(shí)候，再適量地在食物當(dāng)中慢慢的加入蛋黃，一般建議以1/4個(gè)蛋黃開始，再慢慢增加到1/2，最后再到一整個(gè)蛋黃。