白蝕書名得分116分
2022-12-02
更新時間：2022-04-24 17:53:46作者：admin
苦菊性寒、味苦，含有身體必須營養(yǎng)成分外，還有甘露醇、蒲公英甾醇和苦味素等活性成分，具有清熱解毒、通便利濕和防癌抗癌等作用。那苦菊小孩能吃嗎？
能吃。
苦菊屬于綠葉蔬菜，苦菊中含有豐富的B族維生素、胡蘿卜素和維生素C，還有豐富的膳食纖維和礦物質，營養(yǎng)全面，易消化吸收，很適合小孩食用。
苦菊含有苦味素等活性成分，具有消暑燥熱的作用，夏季小孩吃苦菊對預防中暑有較好的效果；
苦菊中富含維生素C和鉀、鈣等礦質元素，具有養(yǎng)血止血和消炎抗菌等作用，對小孩皮膚小傷口的恢復有促進作用，還能防止小孩營養(yǎng)不良導致貧血的情況；
苦菊中的氨基酸種類和氨基酸比例非常合理，對人體正常代謝活動非常重要，此外苦菊中的苦味素能清熱解毒，能改善小孩免疫力，防止季節(jié)性流感等；
苦菊中的胡蘿卜素被人體吸收后會轉變?yōu)榫S生素A，小孩吃苦菊能治療維生素A缺乏癥，緩解夜盲癥、皮膚干燥和干眼病等，對身體發(fā)育也至關重要；
苦菊中的膽堿物質能促進小孩大腦發(fā)育和提高記憶力，對學齡期兒童特別重要；苦菊中的鈣、鐵和鋅等礦質元素對小孩腦部發(fā)育都有積極作用。
苦菊味苦，小孩可能不愛吃，因此要做出小孩愛吃的營養(yǎng)健康苦菊菜非常重要。
功效：開胃消食、消炎消暑、清熱降火
原料：苦菊200克、雞蛋2個、花生油適量、食鹽適量
做法：1.苦菊洗凈、切段，雞蛋打散后倒入油鍋中炒熟，再放入苦菊翻炒變軟；
2.加入調味料后攪勻即可。
功效：酸甜開胃、清肝明目、補血養(yǎng)血
原料：苦菊適量、食鹽和食醋少許、元貞糖2克
做法：1.苦菊洗凈后瀝干，花生炒熟去皮打碎備用；
2.把苦菊和花生混合，加入食鹽、食醋和元貞糖攪拌均勻，還可以加上幾滴香油混勻即可品嘗。