白蝕書(shū)名得分116分
2022-12-02
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更新時(shí)間：2022-09-14 08:31:03作者：admin
番茄口感酸甜，是很多寶寶都喜歡的輔食品種，還可以加到粥、面條、雞蛋中能起到調(diào)味的作用，下面就為媽媽們推薦一款美味的番茄蒸蛋。
番茄蒸蛋含有豐富的維生素、礦物質(zhì)，其中胡蘿卜素和維生素C的含量極高，胡蘿卜素可以保護(hù)皮膚彈性，促進(jìn)骨骼鈣化，維生素C能改善寶寶對(duì)鐵、鈣和葉酸的吸收，增強(qiáng)免疫力。此外，其中的維生素A對(duì)寶寶的視力發(fā)育有很大的幫助，能保護(hù)眼睛。
番茄蒸蛋中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇、卵黃素，有益于營(yíng)養(yǎng)腦細(xì)胞，對(duì)寶寶的大腦發(fā)育很有幫助，卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，膽堿可提高記憶力。
番茄蒸蛋含有蘋(píng)果酸或檸檬酸，不僅可以保護(hù)維生素C不受損，還有助于寶寶胃液對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。
番茄半個(gè)，雞蛋1枚。
1、將番茄放入滾開(kāi)的開(kāi)水中略浸泡一會(huì)，撈出，剝?nèi)ネ馄ぃ兴?，放入碗中?/p>
2、把雞蛋磕開(kāi)，分離出蛋黃，打散，加等量水，攪拌均勻，淋在番茄碎塊上。
3、鍋中放水，把放有蛋黃、番茄的碗放入蒸籠，開(kāi)火，蒸10分鐘，蛋黃熟透。
4、用勺子把蛋黃和番茄碾碎，放溫即可喂食寶寶。
1、番茄泡開(kāi)水之前，可用剪刀在頂部剪個(gè)十字口，這樣剝皮的時(shí)候會(huì)更容易，順著這個(gè)口就能把皮剝下來(lái)。
2、蒸蛋的時(shí)間一定要控制好，太老會(huì)全部成蜂窩，口感不好。
3、給寶寶吃完番茄蒸蛋后，不要再喂富含果酸的食物，果酸會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)結(jié)塊，影響吸收，嚴(yán)重還會(huì)有消化不良的癥狀。