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1、石榴富含豐富的水果糖類、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、易吸收脂肪等，可補(bǔ)充人體能量和熱量，但不增加身體負(fù)擔(dān)。石榴果實(shí)中含有維生素C及B族維生素，有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，能夠補(bǔ)充人體所缺失的微量元素和營(yíng)養(yǎng)成分。還富含豐富的各種酸類，包括有機(jī)酸、葉酸等對(duì)人體有保健功效。此外，石榴含有多種營(yíng)養(yǎng)成分：含碳水化合物17%、水份79%、糖13-17%，其中維生素C的含量比蘋果高1-2倍，而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少，果實(shí)以品鮮為主。

2、降血脂，吃石榴能吸收其中的氨基酸、微量元素，可以軟化血管、降低血脂、膽固醇。對(duì)于因?yàn)槿咭鸬男难芗膊?，也有較好的預(yù)防、治療作用，例如，食用石榴，能夠防止冠心病的發(fā)生。

3、延緩衰老，食用石榴對(duì)于延緩衰老也有較好的作用，吃石榴時(shí)，可以吸收其中紅石榴多酚、花青素、維生素C，這些物質(zhì)具有較強(qiáng)的抗氧化性，能夠延緩衰老。根據(jù)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，石榴中的鞣花酸能夠使得細(xì)胞免于環(huán)境的污染，能滋養(yǎng)皮膚、減緩肌體衰老，其防輻射的能力比多酚還要強(qiáng)，有效的保護(hù)好皮膚。

4、健胃提神，石榴中略帶一點(diǎn)酸味，能夠起到開胃的作用。

5、保護(hù)腸胃，食用石榴，對(duì)于抑菌、收斂有較好的作用，能夠避免細(xì)菌傷害身體，胃粘膜的分泌物不斷減少，能夠抑制腸道中的大腸桿菌、痢疾細(xì)菌，有效的預(yù)防腹瀉、保護(hù)腸胃。