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薺菜花煮雞蛋的功效 薺菜花煮雞蛋的功效與作用禁忌

更新時間:2023-10-24 20:39:43作者:佚名

薺菜花煮雞蛋的功效 薺菜花煮雞蛋的功效與作用禁忌

1、薺菜花煮雞蛋具有涼血止血、補(bǔ)虛健脾、清熱利水的功能。其主料薺菜花的藥用價值非常廣泛,被譽(yù)為“菜中甘草”。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為:薺菜味甘、性涼,歸肝、脾、腎經(jīng),有和脾、利水、止血、明目等效用。

2、薺菜花煮雞蛋是一種民間風(fēng)俗流傳廣泛的家常菜,指用薺菜花和雞蛋一起放在帶水的鍋里煮熟,通常在清明節(jié)前后制作和食用,有“三月三,薺菜煮雞蛋”(清明是太陽歷的節(jié)氣,三月三是農(nóng)歷的日期,其間相差可能近一月)的說法。

本文標(biāo)簽: 薺菜花煮雞蛋的功效  

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