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1、功效與作用

（1）調(diào)經(jīng)化瘀

益母草的煎劑對于子宮有著興奮作用，能夠使子宮的振幅、收縮率、緊張度增加，所以說益母草煲湯會具有一定興奮子宮的效果，能起到一定的活血化瘀，調(diào)養(yǎng)經(jīng)期的食療效果，對于女性而言是比較好的月經(jīng)調(diào)養(yǎng)品。

（2）美容養(yǎng)顏

益母草中含有多種微量元素，例如錳，錳能夠抗氧化、防止衰老、抗疲勞及抑制癌細(xì)胞的增生，但是由于含量并不是很大，所以對于美容養(yǎng)顏只能夠起到一定的效果。

（3）利水消腫

益母草歸膀胱經(jīng)，同時其中含有益母草堿，對于人體的泌尿系統(tǒng)有一定的興奮作用，具有一定的利水消腫的功效。

（4）清熱解毒

益母草的性味苦、辛、微寒，從中醫(yī)角度來說是具有一定的清熱解毒的功效的。

2、益母草做法

（1）益母草單獨煲湯

益母草可以單獨用來煲湯，把益母草單獨煲湯的話，喝起來的口味非常的清淡，但是保健的效果非常好，還可以治療很多的疾病，益母草直接煲湯的方法也特別簡單，首先準(zhǔn)備適量的益母草將其洗凈后直接丟入鍋中，再倒入半鍋水，然后用大火將其煮開，煮開以后再改用小火慢煮的方式，大概5分鐘左右后即可。

（2）益母草與鵪鶉蛋煲湯

把益母草和鵪鶉蛋一起煲成湯的話是非常鮮美的，也是極具保健作用的，首先準(zhǔn)備適量的益母草將其洗凈后放入鍋中，然后準(zhǔn)備適量的鵪鶉蛋，直接將鵪鶉蛋打破在鍋中，然后用大火將其煮開，煮開以后放入少量的鹽和少量的花生油，將其煮沸以后，再用小火慢慢煮，大概10分鐘后即可，做好的益母草鵪鶉蛋湯非常具有營養(yǎng)。

（3）益母草雞湯

益母草和雞一起做成益母草雞湯，也是特別值得推薦的一種做法，把益母草和雞一起煲成湯來服用的話，不僅滋補性能特別強，而且還可以起到養(yǎng)生保健的作用，益母草包成雞湯的方法也不是很困難，首先準(zhǔn)備一只活雞和適量的益母草，將兩者處理干凈后一同入鍋，加入少量的調(diào)味品，然后直接煲成雞湯后即可慢慢享用。