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1、黃瓜是生吃好。

2、黃瓜雖然是蔬菜，但是它和很多水果一樣，可直接生吃，果肉中含有很多的水分，清涼爽口，尤其適合在夏季食用，而我們?nèi)粘Ｉ钪悬S瓜的主要食用方法涼拌黃瓜也屬于生吃的范濤。

3、黃瓜屬于涼性的食物，在經(jīng)過加熱炒熟之后其屬性會發(fā)生改變，轉(zhuǎn)變?yōu)闇責嵝裕募狙谉?，食用黃瓜可清熱去火，尤其適合熱性體質(zhì)的人食用，調(diào)理身體，降火功效甚好。