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1、十四種人不宜喝豆?jié){ ：

（1）腸胃不好的人少喝豆?jié){。

（2）有痛風(fēng)癥狀的人不能喝豆?jié){。

（3）正在服用抗生素的人不宜喝豆?jié){

（4）手術(shù)或病后處于恢復(fù)期的病人

（5）缺鋅的人不宜常喝豆?jié){

（6）新生小嬰兒。

（7）兒童不宜多喝。

（8）容易產(chǎn)生脹氣的人。

（9）腎結(jié)石患者。

（10）患有急性胃炎和慢性淺表性胃炎的。

（11）空腹不能喝豆?jié){。

（12）有腎臟疾病的患者。

（13）蛋白質(zhì)過(guò)敏的人。

（14）胃部不好的人。

2、豆?jié){的起源：豆?jié){起源于中國(guó)，相傳是1900多年前西漢淮南王劉安所發(fā)明。劉安在淮南八公山上煉丹時(shí)，偶爾將石膏點(diǎn)入豆?jié){之中，經(jīng)化學(xué)變化成了豆腐，豆腐從此問(wèn)世，這在諸多典籍中均有記載，現(xiàn)磨豆?jié){是1900多年前的西漢淮南王劉安制作的，所以說(shuō)已經(jīng)有接近2000年的歷史了。那么是怎么想到造現(xiàn)磨豆?jié){的呢？那就是因?yàn)椋合鄠鲃彩切⒆?，其母患病期間，劉安每天用泡好的黃豆磨豆?jié){給母親喝，劉母的病很快就好了，從此豆?jié){就漸漸在民間流行開來(lái)?，F(xiàn)磨豆?jié){是中國(guó)發(fā)明、中國(guó)制造的，中國(guó)有很權(quán)威的持有權(quán)。