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1、紅糖雞蛋：紅糖雞蛋特別適合女性產(chǎn)后調(diào)理，能活絡(luò)氣血、健脾暖胃。日常作為養(yǎng)生飲品，也是很好的選擇，能排毒滋養(yǎng)、補(bǔ)血益氣。 鍋中加清水煮熱，然后將雞蛋打碎后，整個放入水中，用勺子順時針攪拌，能加速雞蛋成型，然后加入適量紅糖、紅棗，小火煮10分鐘左右即可。 這道補(bǔ)血滋補(bǔ)的藥膳，還可加入生姜、當(dāng)歸或是益母草，都能起到活血調(diào)經(jīng)的功效。

2、艾葉雞蛋：用艾葉和雞蛋同煮，可以治月經(jīng)不調(diào)，還有利于緩解風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，對皮膚真菌感染也有一定的殺菌抗炎的功效。 將新鮮的艾葉洗凈瀝干，雞蛋入鍋煮熟后去皮，然后加入艾葉同煮，可加入少量紅糖，小火熬制20分鐘。將煮好的艾葉過篩，濾出汁水和雞蛋同服。

3、醋煮雞蛋：向鍋中倒入適量食醋（以米醋為佳），小火煮片刻，然后加入洗凈的帶殼雞蛋，待雞蛋煮熟后，去殼再放入醋中煮5-10分鐘，然后雞蛋連同醋液一起食用，可加入少量蜂蜜或冰糖調(diào)味。醋煮雞蛋是一道民間藥膳，醋煮雞蛋，可以緩解咽痛咳嗽，對聲帶充血腫脹、聲音沙啞也有一定的療效。需注意的是，若因病毒感染引起的咽痛或聲帶小結(jié)導(dǎo)致的暗啞，此方法并不適用，另外胃酸分泌過多者，也需謹(jǐn)慎食用。

4、啤酒煮蛋：啤酒入菜可去腥提香。用啤酒煮蛋，可開胃消食，是一道好吃又健康的家常美食。 先將雞蛋清洗干凈，放入鍋中加清水煮熟。然后將煮好的雞蛋去殼，用刀在蛋白上劃出兩道小口，能使雞蛋入味。然后向鍋中倒入250ml啤酒，然后依次加入適量生抽、1勺鹽、1勺白糖。偏愛食辣味，可加入適量紅辣椒和花椒，然后小火煮15-20分鐘，最后大火收汁起鍋，便可食用。