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1、甘草的味道甘甜，可以與冰糖薄荷放在一起鍋中加入1000升水燒開，再將薄荷，甘草放入煮3分鐘，之后放入冰糖。也可以與楊梅干一起，可以將甘草打碎，將楊梅冰糖打碎放到一起，熬至水分蒸發(fā)，平鋪曬干后即可使用。甘草魚丸紅薯湯先將甘草魚丸紅薯準備好，蔥姜少許備用，上湯煲大火煮沸，待大火煮開后用文火再煮上20分鐘。甘草也可以與山渣一起可以促進消化解毒。

2、甘草，中藥名。為豆科植物甘草、脹果甘草或光果甘草的干燥根和根莖。分布于東北、華北、陜西、甘肅、青海、新疆、山東等地。具有補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調(diào)和諸藥之功效。常用于脾胃虛弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多，脘腹、四肢攣急疼痛，癰腫瘡毒，緩解藥物毒性、烈性。