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1、大蒜吃生的好，可以消炎殺菌。大蒜里含有豐富的大蒜素，這種物質(zhì)具有抗病消菌的功效。曾經(jīng)有實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，將大蒜攪成汁水可在3分鐘內(nèi)消滅實(shí)驗(yàn)容器中的細(xì)菌。

2、健腦益智。大蒜“體內(nèi)”含有的某種成分與人類身體里的維生素“混合”在一起后會(huì)發(fā)生“蒜胺”，這種物質(zhì)能充分發(fā)揮維生素的功效，提高碳水化合物的氧化供給，給大腦供應(yīng)充足的能量。

3、提防陰道炎。大蒜所含的辣素能起到消滅細(xì)菌的功效，而且對于陰道滴蟲等多種微生物有效。每天堅(jiān)持生吃大蒜，對預(yù)防陰道炎有很好的效果，所以大蒜也被稱為人類的健康“保護(hù)者”。