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堅(jiān)果是酸性還是堿性 堅(jiān)果類食物是堿性食物還是酸性食物

更新時(shí)間:2023-03-12 04:15:43作者:未知

堅(jiān)果是酸性還是堿性 堅(jiān)果類食物是堿性食物還是酸性食物

1、堅(jiān)果呈酸性。堅(jiān)果中分別含有蛋白質(zhì)36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%,還含有維生素(維生素B、E等)、微量元素(磷、鈣、鋅、鐵)、膳食纖維等。另外,其中還含有單、多不飽和脂肪酸,包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸。堅(jiān)果之王:榛子,營養(yǎng)全面、豐富。

2、堅(jiān)果一般分兩類:一是樹堅(jiān)果,包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(銀杏)、開心果、夏威夷果等;二是種子,包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。

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