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1、7月份時令蔬菜主要有西紅柿、山藥、黃瓜、蠶豆、綠豆、藕、蓮子、土豆、豌豆。

2、黃瓜性涼，具有除熱、利水、解毒的功效。7月份吃黃瓜可以消暑，另外，要是一次買的太多吃不完的話，還可以將黃瓜切片，敷在臉上做面膜，補水、鎮(zhèn)靜的效果一點也不輸給那些專業(yè)的補水面膜。黃瓜很適合用來涼拌，比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等，可以加點蒜，還能起到殺菌的效果。

3、7月份的西紅柿自然成熟的比較好，因為西紅柿里面含有豐富的番茄紅素、維生素C等營養(yǎng)成分，而幾乎不含有脂肪，所以成為了很多女性夏季必吃的食物之一。7月份紫外線照射比較強烈，多吃西紅柿的話，可以起到一定的防曬傷的作用。

4、夏季人們普遍胃口不好，這個時候的飲食應(yīng)該注意健脾胃，這樣可以促進消化。而山藥味甘、性平，具有補脾的功效，所以比較適合這個季節(jié)食用。山藥所含的淀粉比較多，可以給人體補充碳水化合物，還能保護脾胃，可謂是一舉兩得。夏季吃山藥最好是煮粥或者清炒，滋補效果最好。

5、夏季很多人都喜歡喝點飲料或者啤酒，這個時候就需要下酒菜了。除了最為常見的豬耳朵、花生米之外，蠶豆也是一個不錯的選擇。蠶豆中蛋白質(zhì)種類比較豐富，而且還有粗纖維，在補充營養(yǎng)的同時，還可以幫助身體代謝掉產(chǎn)生的垃圾。如果不知道吃什么的話，不妨買點蠶豆，既可以炒著吃，又可以鹽水煮，非常方便。

6、7月份綠豆可謂是寵兒。除了西瓜之外，綠豆算是最受歡迎的食物之一了。在炎熱的7月份，來上一碗綠豆粥或者綠豆湯，真是別提多涼快了。將綠豆熬一熬，還可以在家自制美味的冰棍，再也不用吃外面那些富含添加劑的冷飲了。不過綠豆是寒性的食物，不要多吃，在享受美味、涼爽的同時，大家一定要注意自己的健康。