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1、喝冷萃茶的好處：口感甘甜。冷萃茶是通過低溫所萃取的擦航，因此在茶葉中呆著甜味的氨基酸分子會在冷水中線脫落，而且苦味的來源單寧酸以及咖啡堿因為沒有了高溫的條件，因此也沒有被釋放出來，因此喝冷萃茶的好處之一就是，口感會更加甘甜清爽，不苦澀；不易失眠。因為冷萃茶的制作工藝問題，因此冷萃茶中會產(chǎn)生中樞神經(jīng)興奮的咖啡堿以及多酚類化合物沒有被釋放出來，喝冷萃茶大家可以不用顧忌時間上的問題，即使是睡前少量喝冷萃茶，也不會導(dǎo)致失眠，神經(jīng)衰弱的問題產(chǎn)生，反而可以起到平復(fù)心情，快速進入睡眠狀態(tài)的好處。

2、喝冷萃茶的壞處：寒氣侵襲。冷萃茶畢竟是屬于寒涼的茶飲，大家在喝冷萃茶的時候，會感覺到清爽，但是也有一部分屬于身體較為虛弱的人群，尤其是寒氣囤積較多的人群，喝冷萃茶，反而會增強身體中寒氣的積聚，出現(xiàn)手腳冰冷癥更加嚴(yán)重，身體畏寒發(fā)冷癥狀更加嚴(yán)重的壞處；誘發(fā)胃病。雖然冷萃茶口感好，但是如果過量飲用冷萃茶的話，反而會因為冷萃茶的大量寒性物質(zhì)，起到刺激胃黏膜的壞處，長期腸胃黏膜受到損害，容易出現(xiàn)胃病、腸胃炎、嚴(yán)重腹痛、腹瀉等不適癥狀。