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我今天準(zhǔn)備用橙子皮煮水喝，那橙子皮煮水的功效和作用？喝橙子皮水的禁忌是什么？一起看看吧!

橙子皮煮水的功效和作用

主要有以下好處：

橙子皮的藥用價值是比較高的，其中含有大量的陳皮苷、維生素、纖維素以及多種礦物質(zhì)成分，其營養(yǎng)價值以及食用價值都是很高的。

生活中適當(dāng)將其用來煮水喝，那么可起到一定促消化的作用，對于人體預(yù)防便秘也具有一定好處，其次橙皮具有一定香濃的氣味，適當(dāng)聞一些，可以起到較好的提神醒腦、去除身體異味、軟化血管等功效，對人體健康是具有好處的。

喝橙子皮水的禁忌

1、橙皮水不與牛奶一起喝，因為橙子皮中含有果酸，牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)，兩種物質(zhì)結(jié)合之后就會凝固，不僅影響消化，還會影響身體對于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

2、不宜過量喝，橙皮水雖好，但同樣不宜過量喝，任何食物過量喝對人體都是具有一定危害的，可能會加重人體胃腸道負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生，對人體的健康造成威脅。

3、如果自身屬于過敏體質(zhì)、糖尿病患者、腸胃不舒服患者以及肝陰不足的人群，那么最好不要服用橙子或者是橙子皮茶，避免并且加重。

橙子皮加鹽煮水的功效

橙子皮煮的時候是可以加一些鹽水的，主要有以下好處：

橙子皮本身就具有較好的藥用價值，將其與鹽水一起燉，能起到很好的健脾、燥濕等功效與作用，對于人體健康是比較好的。

通常情況下來說，鹽蒸橙子一般用于熱咳，橙子偏寒性，橙子皮有健脾、燥濕、化痰的功效，鹽對于細(xì)菌、病毒、支原體、衣原體等病原微生物有抑制作用。

橙子皮煮水苦怎么回事

橙子皮稍微發(fā)苦是正常的，主要原因如下：

橙子屬于柑橘屬，其中含有大量的橙皮甙，而橙皮甙經(jīng)水煮后融入水中，就導(dǎo)致橙子煮水帶有苦味，其次橙子中含有一定的檸檬苦素和其他類似物化合物是柑橘類水果呈現(xiàn)苦味的主要原因，加熱后分解后也會使得橙子變苦，屬于正常的現(xiàn)象，可以放心食用。

但如果橙子皮不僅味道發(fā)苦，還帶有異味等現(xiàn)象，則說明橙子變質(zhì)不能再吃，否則會導(dǎo)致腹痛、腹瀉等不適癥狀。