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1、豆腐，豆豉，和毛豆，大豆產(chǎn)品是植物性飲食中最豐富的蛋白質(zhì)來(lái)源之一。蛋白質(zhì)含量因大豆制備方式而異：硬豆腐(豆腐)每杯含有約10克蛋白質(zhì)，毛豆(青豆)每杯含有8.5克蛋白質(zhì)，豆豉每杯含有約15克蛋白質(zhì)。

2、扁豆，紅色或綠色小扁豆含有大量蛋白質(zhì)，纖維和關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素，包括鐵和鉀。煮熟的扁豆每杯含有8.84克蛋白質(zhì)。扁豆是增加午餐或晚餐常規(guī)蛋白質(zhì)的重要來(lái)源。它們可以添加到燉菜，咖喱，沙拉或大米中，以提供額外的蛋白質(zhì)。

3、花生，花生富含蛋白質(zhì)、健康脂肪，可以改善心臟健康。它們每杯含有約20.5克蛋白質(zhì)?；ㄉu也富含蛋白質(zhì)，每湯匙8克。

4、杏仁，杏仁每杯提供16.5克蛋白質(zhì)。還能提供了大量的維生素E，對(duì)皮膚和眼睛很好。

5、螺旋藻，螺旋藻是藍(lán)色或綠色的藻類，每2湯匙含有約8克蛋白質(zhì)。它還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如鐵，維生素B和錳。螺旋藻可以作為粉末或補(bǔ)充劑，添加到水，冰沙或果汁中。也可以撒在沙拉或零食上，增加其蛋白質(zhì)含量。