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1、材料：龍須菜600公克，肉絲少許，蒜末1大匙，鹽1小匙，酒1大匙。

2、將龍須菜摘去老葉洗凈，切寸段備用。

3、鍋中入油1大匙，爆香蒜末，再將肉絲加入炒散，沿鍋邊嗆酒，然后加入龍須菜與鹽，一起拌炒至入味即可。

4、龍須菜是有很好的清熱解毒的作用，我們食用一些不僅是可以很好的利濕和幫助消化，也是可以治療感冒和便秘，對(duì)于清理腸道也是有很好的作用，幫助排出身體毒素，搭配上肉可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和脂肪。