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文章目錄：

1、帶你領(lǐng)略青海青稞酒文化

2、極具特色的青海風(fēng)俗文化

3、領(lǐng)略惠州獨(dú)特的客家文化

4、領(lǐng)略獨(dú)特的麗江古城文化

5、青海文化的一朵奇葩：青海結(jié)婚習(xí)俗

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1、帶你領(lǐng)略青海青稞酒文化

酒在中國傳承發(fā)展了幾千年的歷史，漫長的歲月積淀下特殊的中國酒文化。受到不同地域的影響形成的不同的酒文化。在那遙遠(yuǎn)的青藏高原上人們的生活離不開酒，在長期的發(fā)展中在飲酒的過程中形成一套屬于青海文化的習(xí)俗。

青海省互助縣威遠(yuǎn)鎮(zhèn)是著名的青稞酒產(chǎn)地之一，相傳青稞酒的制作是文成公主遠(yuǎn)嫁吐蕃路過此地留下的白酒釀造工藝，為藏地帶來了酒文化的起源。青海人是愛喝酒的，這與青海的氣候有很大的關(guān)系。青海人喜歡干喝，就是不用下酒菜，尤其在農(nóng)村。青海人好客，也表現(xiàn)在喝酒上。

首先是敬酒。對(duì)

2、極具特色的青海風(fēng)俗文化

由于生活中“世界屋脊”的青藏高原上的青海人民，受到氣候，地域的影響，加上青海那悠久的歷史歲月的沉淀，逐步形成了特色的青海民風(fēng)民俗。同時(shí)交織著不同民族的文化特色，更是為青海文化增添一抹風(fēng)情。

生活在青海的各族人民，在長期的歷史歲月中形成了各自的風(fēng)俗和風(fēng)土人情。其中藏族分布最廣，土族和撒拉族只分布在青海省，他們獨(dú)特的風(fēng)俗習(xí)慣形成了青海人文景觀的一大特色。草原歌舞、藏戲、蒙古摔跤、賽馬、回族歌舞、土族的安召舞、撒拉族民居、藏族服飾及其婚俗等充分體現(xiàn)了青海高原個(gè)民族的風(fēng)情。

生活在青海高原的各個(gè)民族除了自己獨(dú)有的節(jié)日和文化活動(dòng)外，由于在地域上的雜居，政治、經(jīng)濟(jì)和文化生活等方面的相互滲透，形成了各民族共有的、代表青海地方特色的鄉(xiāng)土文化。最具代表性的是“青海花兒”

青海要先從“花兒”開始。面素有“花兒家鄉(xiāng)”的美稱，河惶花兒是西北花兒的精魂，最美的花兒是用三江最純凈的源頭之水面的圣潔之花。盛況空面花兒會(huì)，自農(nóng)歷四月后相繼開始。屆時(shí)，河湟地區(qū)山花爛漫，山清水秀，身著各民族盛裝的人們熙熙攘攘欲獻(xiàn)絕技的歌手摩肩接踵，嘹亮的歌聲此起彼伏，漫山遍野成了花兒的海洋，的確令人神往。

青?；▋河址Q“少年”，一般只在山野歌唱而回避長輩及家人。演唱時(shí)稱為“漫少年”。它的聲調(diào)既高充嘹亮，又委婉動(dòng)聽；內(nèi)容既有繁復(fù)的敘事，又有即興的行情；形式既有四句為主的，也有同時(shí)輔之以兩小短句而成為前后對(duì)稱的六句式；既可獨(dú)唱，又可合唱。其比興優(yōu)雅動(dòng)聽，賦詞明快清新，藝術(shù)性很高。

花兒是各族人民群眾的心聲。有對(duì)愛情的追求，對(duì)情人的思戀，對(duì)黑暗的詛咒，對(duì)幸福的渴望。有一首花兒云：花兒本是心里話，不唱時(shí)由不得個(gè)家（自己）；刀刀拿來頭割下，不死時(shí)就這個(gè)唱法。每年春暖花開之際，舉辦各種花兒會(huì)，勞動(dòng)人民心化怒放之時(shí)。

青海人喜歡喝茶。青海高原氣候寒冷，是不產(chǎn)茶葉的地方。然而，茶卻與青海各族人民的生活結(jié)下不解之緣。當(dāng)?shù)赜小安枋穷^道飯菜”，“寧可三曰無糧，不可一日無茶”之說。青海人不喝碧青翠綠的綠茶，也不飲色紅濃艷的紅茶，而喜歡用銅壺、招壺或陶瓷罐罐熬煮色澤黃褐、濃醇微淫的獲茶。

獲茶形狀似磚塊，俗稱“磚茶”。熬茶時(shí)，往往還要在茶水里加一些鹽，味道淡咸，稱之“清茶”。當(dāng)?shù)赜芯渌自捠沁@樣說的：“茶沒鹽，水一般。”如果，茶里加入牛奶熬煮，乳花翻滾，越煮膽，這便是風(fēng)味獨(dú)特的醇香的奶茶。糖人喜歡喝熬煮的清茶、奶茶的飲食習(xí)慣。

青海不產(chǎn)茶葉‘茶葉要靠外地供給。過去，這里茶葉來戶十分不易自然被青海人視為極其珍貴的商品。于是，茶葉便從人們的飲食需要走向了日常交往，表現(xiàn)出多種文化內(nèi)涵。茶除了在接待客人的禮儀中成為主人誠懇、厚道、熱情好客的表征外，還是當(dāng)?shù)厝巳饲榻煌纳虾枚Y品。

在青海，各族群眾的日常生活、婚禮、宴客、祭祀、春游等活動(dòng)中酒起著十分重要的作用，有“無酒不成席”、“無酒不敬人”之說，便與酒結(jié)下了不解之緣。地處青藏高原的青海省，由于獨(dú)特的地理位置、人文環(huán)境，形成了別具一格的高原酒文化。

3、領(lǐng)略惠州獨(dú)特的客家文化

客家人顧名思義是很好客。惠州人大部分是客家人。對(duì)于客家這個(gè)民系，其產(chǎn)生、發(fā)展和遷徙過程，民居的建筑特色和文化精華?；葜菘图胰耸强图业南让?，是客家民系中一個(gè)影響深遠(yuǎn)的群體。我們一起去了解一下惠州文化吧。

廣東惠州客家人，有狹義的范圍，即現(xiàn)今惠州市的行政地域，包括惠城區(qū)、惠陽區(qū)、惠東縣、博羅縣、龍門縣、大亞灣經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)、仲凱高新開發(fā)區(qū)；有廣義的范圍，即舊惠州府的人。也是客家人和嶺南另兩大族群潮汕人、廣府人融合得最為成功的地方；也是客家人從陸地文明走向海洋文明的重要通道之一。廣東惠州客家人，實(shí)際上是在東江流域包括客家先民、客家人和客家后裔生活的族群。

而逐步疊加而頑強(qiáng)地保留中原文化和語言而形成的一個(gè)族群。東晉戰(zhàn)亂時(shí)南遷，開始成為具有“特殊身份”的一群居民，更在后來的幾次遷徙行動(dòng)中，逐漸形成今天具有獨(dú)特風(fēng)貌的客家民系?？图颐裣凳侵腥A漢民族的一個(gè)支系?？图胰俗顬槊黠@的特征是講客家話，客家語系是漢民族八大方言之一。

中國客家博物館的外觀為圓形客家土樓的造型，將客家文化精華生動(dòng)展現(xiàn)。進(jìn)入大門，一個(gè)大大的“亻厓”(客家話里是“我”的意思)字散發(fā)出濃濃的客家韻味?！柏閰儭币呀?jīng)成為客家人的精神象征，不少地方把客家話稱為“亻厓”話，“亻厓”也代表著客家人勤勞、能吃苦“肯挨”的特點(diǎn)。

中國客家博物館采用各種實(shí)物和材料來全方位展示客家這個(gè)古老民系的歷史文化魅力和風(fēng)土人情。博物館陳列主題鮮明，分成“客從何來”、“客家風(fēng)情”、“地標(biāo)圍屋”、“人文秀區(qū)”、“客家騰飛”五個(gè)部分，從大客家的概念出發(fā)，系統(tǒng)介紹了客家民系的形成、發(fā)展、現(xiàn)狀等，稱得上“客家文化大觀園”。

客家話中有大量古代漢語的遺留，是一種美榮譽(yù)度很高的語言?？图胰藞?jiān)持講自己的語言已達(dá)數(shù)千年，顯示了客家文化的強(qiáng)大，顯示了漢文化的強(qiáng)大。承傳了中華文化的優(yōu)秀遺產(chǎn)。

4、領(lǐng)略獨(dú)特的麗江古城文化

麗江是個(gè)美麗的城市，在古城的每個(gè)角樓里都能夠感受到麗江古城這個(gè)城市散發(fā)出來的魅力，以及那厚積薄發(fā)的麗江文化。本期小編帶你走進(jìn)美麗的麗江古城。帶你走進(jìn)這個(gè)曾是戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)代各國征戰(zhàn)不休的古城。

麗江古城在南宋時(shí)期就初具規(guī)模，已有八、九百年的歷史。自明朝時(shí)，麗江古城稱“大研廂”，因其居麗江壩中心，四面青山環(huán)繞，一片碧野之間綠水縈回，形似一塊碧玉大硯，故而得名。

麗江戰(zhàn)國時(shí)屬秦國蜀郡。漢屬越郡。三國屬云南郡。南朝為遂段縣，大約在此時(shí)納西族先民遷于此。唐時(shí)曾為姚州都督府地，后為吐蕃，南詔地，稱桑川，屬劍川節(jié)度。宋為大理善巨郡地，開始建城，忽必烈南征大理，以革囊渡金沙江后在此駐兵操練，“阿營”遺址仍在，當(dāng)時(shí)居民已有千余戶，至元十三年改為麗江路，麗江之名始于此，以依傍于麗江(金沙江古名)灣而得名。

明末已具規(guī)模，日漸繁榮，本地土司木氏所營造的宮室非常華美，徐霞客在游記中謂其“宮室之麗，擬于王者”，而麗江府“富冠諸土郡”?！睹魇吩颇贤了緜鳌穭t言“云南諸土官知詩書，好禮守義，以麗江木氏為首”。府城大研之名亦始于明代。以其位于麗江壩子中心，四周青山環(huán)繞，形似一巨硯，故名大研(硯)廂。清為麗江府。雍正元年(1723)，改土設(shè)流，結(jié)束木氏土司元代以來的世襲統(tǒng)治。乾隆三十五年(1770)，置麗江縣。

1961年成立麗江納西族自治縣，屬麗江地區(qū)。1997年12月，麗江古城申報(bào)世界文化遺產(chǎn)獲成功，填補(bǔ)了中國在世界文化遺產(chǎn)中無歷史文化名城的空白。2003年4月，麗江撤地設(shè)市，將原麗江地區(qū)改設(shè)為麗江市，并將原麗江納西族自治縣分為古城區(qū)及玉龍納西族自治縣。

5、青海文化的一朵奇葩：青海結(jié)婚習(xí)俗

青海省是一個(gè)多民族聚居的地區(qū)，所以青海文化存在多元化的特征，許多傳統(tǒng)的習(xí)俗在青海都有完全不同的表現(xiàn)形式。那么在青海文化中，婚嫁習(xí)俗又與其他地區(qū)有什么不同呢？下面就讓我們一起去了解一下。

在青海，西寧附近的漢族婚禮中，融合了很多漢族傳統(tǒng)的古禮和當(dāng)?shù)夭?、蒙、回、土等各少?shù)民族的婚俗習(xí)慣，整個(gè)婚禮從開始的求媒、說媒、回門、認(rèn)親等等有幾十道程序要走。其中，最熱鬧的是迎到婆家后的一系列程序。

傳統(tǒng)的青海式鬧洞房：有用棍子打新郎，用針扎新娘的，有故意刁難的，有“很黃很暴力”

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