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文章目錄：

1、江蘇冬至吃什么 飲食習(xí)俗是什么

2、廣西冬至吃什么食物 有哪些飲食習(xí)俗

3、冬至傳統(tǒng)飲食文化 飲食習(xí)俗

4、江蘇無(wú)錫冬至吃什么

5、飲食習(xí)俗：蘇州冬至吃什么？

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1、江蘇冬至吃什么 飲食習(xí)俗是什么

在冬至的時(shí)候，每個(gè)不同的地方，有著不同的習(xí)俗習(xí)慣，但這些習(xí)俗習(xí)慣都是為了迎接節(jié)日的到來(lái)，而在江蘇冬至也有著不一樣的習(xí)俗那么江蘇冬至吃什么呢？接下來(lái)就跟隨本期的飲食文化一起來(lái)看看吧！

江蘇冬至吃什么

冬至團(tuán)

“冬至夜”那天，家家戶戶以糯米粉做團(tuán)子，故有詩(shī)云:“家家搗米作團(tuán)圓，知是明朝冬至天?！倍翀F(tuán)有大小之分，大的以豆沙、蘿卜絲、豬肉等為餡，用以祀先祭灶，并互相贈(zèng)送，又稱稻窠團(tuán);小的無(wú)餡用于祭祀神靈，稱為粉團(tuán)。

冬至那天的早晨稱“冬至朝”，

2、廣西冬至吃什么食物 有哪些飲食習(xí)俗

在不同的地方，每個(gè)節(jié)日都會(huì)有所不同，而最大的區(qū)別就是在飲食上面，每個(gè)地區(qū)各有特色，那么廣西冬至吃什么食物呢？有哪些飲食習(xí)俗呢？接下來(lái)就跟隨本期的飲食文化一起來(lái)看看吧！

廣西冬至吃什么食物

1、臘味

冬至腌制臘味食品是廣西各族普通存在的習(xí)俗，冬至前后才有北風(fēng)和干風(fēng)天，可以著手準(zhǔn)備過(guò)年食物。臘物必須在短短的一個(gè)月完成，家家戶戶忙碌購(gòu)買(mǎi)豬肉做臘肉，還有的做臘雞、臘鴨、臘魚(yú)、臘豬頭、臘腸、臘血腸等。

2、鴨肉

過(guò)冬至節(jié)時(shí)，南寧人的餐桌

3、冬至傳統(tǒng)飲食文化 飲食習(xí)俗

冬至到來(lái)的時(shí)候，人們會(huì)通過(guò)一些飲食來(lái)迎接節(jié)日的到來(lái)，而冬至每個(gè)地方的飲食都有所不同，那么冬至傳統(tǒng)飲食文化是怎樣的呢？接下來(lái)就跟隨本期的飲食文化一起來(lái)看看吧！

冬至傳統(tǒng)飲食文化

南方冬至吃湯圓

民間有“吃了湯圓大一歲”的說(shuō)法。冬至吃湯圓，在江南尤為盛行。湯圓也稱“湯團(tuán)”，冬至吃湯團(tuán)又叫“冬至團(tuán)”。“冬至團(tuán)”可以用來(lái)祭祖，也可用于互贈(zèng)親朋。在南方一些地方，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成

4、江蘇無(wú)錫冬至吃什么

冬至不僅是二十四氣節(jié)里的一個(gè)節(jié)氣，這天還是我們的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。因?yàn)檫@天古人認(rèn)為這天過(guò)后就將開(kāi)啟下一年的循環(huán)。這時(shí)候民間有各種不同的活動(dòng)來(lái)共度這一天。在美麗的江蘇無(wú)錫冬至有著什么特別的食俗呢？

冬至前一天的冬至夜飯是無(wú)錫人極為重視的。一家人要團(tuán)聚在一起，如有出門(mén)在外不能歸家的，也要備一副碗筷在餐桌上，留一個(gè)座位，以表團(tuán)圓之意。冬至夜飯的菜肴，一般就是先用來(lái)祭祖的，吃時(shí)重新回鍋燒熱，如不燒就吃，民間認(rèn)為會(huì)使人腦笨。冬至夜飯農(nóng)家吃自家釀的冬至酒，用草藥和糯米制成，品種很多，有桂花酒、三白酒、杜茅柴、靠壁清等，色清味洌，香甜潤(rùn)口。

冬至夜吃的飯里要放一些黃豆，叫元寶飯。家長(zhǎng)在盛飯時(shí)，先在飯碗內(nèi)放進(jìn)兩只熟荸薺，再盛以飯，吃時(shí)用筷從米飯里把荸薺挖出來(lái)，叫“掘元寶”，一家人歡笑不斷，其樂(lè)融融。冬至夜有錢(qián)人家盡情享樂(lè)，窮苦人家則擔(dān)驚受怕。

地主辭退長(zhǎng)工就是在這天，老板請(qǐng)帳房先生、伙計(jì)們吃了冬至酒出去四處收帳討債也在這天。所以無(wú)錫民間歷來(lái)有“有錢(qián)的吃一夜，無(wú)錢(qián)的凍一夜”的民諺。窮人自冬至后就要“逃年”，出門(mén)躲債逃租，一直要到過(guò)了大年三十。

冬至隔天夜里要預(yù)先把冬至團(tuán)做好。冬至這天早晨稱為冬至朝，早晨吃冬至團(tuán)子，小輩向長(zhǎng)輩祝拜，俗稱拜冬。長(zhǎng)輩則向小輩發(fā)小年錢(qián)，又叫壓冬錢(qián)，并送些瓜子干果之類(lèi)的給小孩吃。無(wú)錫一帶流傳的《吳中竹枝詞）寫(xiě)道：“相傳冬至大如年，賀節(jié)紛紛衣帽鮮。畢竟句吳風(fēng)俗美，家家幼小拜尊前?！?/p>

5、飲食習(xí)俗：蘇州冬至吃什么？

其實(shí)冬至吃餃子的是北方地區(qū)，而南方地區(qū)吃的種類(lèi)繁多。南方不光有吃的，還會(huì)配上酒，他們這種習(xí)俗都是從古代流傳至今的。就拿蘇州的冬至來(lái)說(shuō)吧，不僅節(jié)日氣氛濃厚，還延續(xù)周代習(xí)俗把冬至作為一年之初。好了，下面大家隨小編一起看看蘇州冬至吃什么吧，你會(huì)流連忘返的。

蘇州冬至的習(xí)俗

江南人在冬至的時(shí)候要吃糯米飯。蘇州也屬于江南地區(qū)，那么蘇州冬至吃什么呢？

蘇州冬至吃什么

冬至夜，每個(gè)家庭的小輩都要到長(zhǎng)輩家中，吃冬至宴、送冬至盤(pán)。還有，最重要的一項(xiàng)——祭祖

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