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文章目錄：

1、吃紅薯的好處，怎么吃最養(yǎng)生

2、立冬吃紅薯好處多多

3、大暑如何養(yǎng)生：多吃蕷薯紅薯馬鈴薯

4、每天吃紅薯有什么好處 護(hù)眼又減肥

5、紅薯對人有什么好處

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1、吃紅薯的好處，怎么吃最養(yǎng)生

在我們的日常生活中，紅薯是大家很喜歡的食物。它的熱量低，而且紅薯的營養(yǎng)均衡，所以吃紅薯不會發(fā)胖，而且有益于身體健康。而且紅薯的口感香甜軟糯，簡直讓人直流口水。那么吃紅薯都有哪些好處呢？本期飲食文化為大家介紹吃紅薯的好處，以及怎么吃才最養(yǎng)生？

吃紅薯的好處

健身緩老。日本國立癌癥預(yù)防研究所去年公布的一項研究結(jié)果指出，紅薯中含有的一種特殊成分——脫氫表雄酮，這種激素可以延緩衰老。而美國斯坦福大學(xué)營養(yǎng)研究院也通過實驗證實了這種說法。

美容養(yǎng)顏。紅薯所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化的發(fā)生；紅薯中的綠原酸，可抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。紅薯中的雌激素，有保持人體皮膚細(xì)膩、減少皮下脂肪堆積和潤膚、防皺、美容養(yǎng)顏之功能。

有助減肥。紅薯有助于減肥，是因為紅薯中的膳食纖維有助于促進(jìn)食物中的脂肪、糖的排出，而脂肪和糖正是致人肥胖的“元兇”。另外，吃紅薯后，進(jìn)食者不容易產(chǎn)生饑餓的感覺，這就大大減少了零食的次數(shù)。

防治便秘。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。

防癌抗癌。紅薯中不僅含有人體必需的賴氨酸，還含有十分豐富的胡蘿卜素，可抑制上皮細(xì)胞異常分化，增強(qiáng)人體免疫力，阻止致癌物與細(xì)胞核中的蛋白質(zhì)結(jié)合。近年來，美國費(fèi)城醫(yī)院的臨床試驗表明，從紅薯中提取出的去雄酮，能有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。

控制血糖。紅薯具有一定的抗糖尿病作用。奧地利維也納大學(xué)的一項臨床研究發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

怎么吃紅薯最養(yǎng)生呢？

紅薯不宜生吃。因為生紅薯中淀粉的細(xì)胞膜未經(jīng)高溫破壞，很難在人體中消化；同時，在煮紅薯時，還應(yīng)當(dāng)適當(dāng)?shù)匮娱L蒸煮的時間，這樣好使番薯中含有的“氣化酶”被破壞掉，吃后就不會出現(xiàn)腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣等不適的感覺。

紅薯搭配吃好。如果將紅薯和米面搭配著吃，還可以起到蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用；如果同時再配點(diǎn)咸菜或鮮蘿卜等一起吃，就可以減少胃酸的產(chǎn)生。

紅薯最好中午吃。這是因為我們吃完紅薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4—5小時進(jìn)行吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。這種情況下，在午餐時吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。

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2、立冬吃紅薯好處多多

秋冬時節(jié)，街頭多了不少賣烤紅薯、板栗、玉米之類的小攤，正是天氣越來越寒冷的時候，手里捧著熱騰騰的烤紅薯，剝?nèi)テひ弦豢?，簡直是香甜暖入心。營養(yǎng)專家指出，紅薯不僅是好吃，好處也不少，那么就讓老黃歷為你介紹，立冬吃紅薯的好處。

生紅薯去血毒，熟紅薯補(bǔ)氣血

白皮白心的紅薯，對皮膚特別好。皮膚粗糙的人，常吃白皮白心的紅薯，皮膚會逐漸變得潤澤。紅皮紅心的紅薯，營養(yǎng)就更好了。它是補(bǔ)氣和血的，作用可以跟大棗相提并論，且沒有大棗那么容易生濕熱。臉色蒼白的女孩堅持長期吃這種紅薯，可以改善面部氣色。

紅薯健脾胃調(diào)節(jié)腸道

立冬以后民間進(jìn)補(bǔ)的活動很多，吃多了大魚大肉難免對腸胃造成一定的負(fù)擔(dān)，這時候吃紅薯有健脾胃的效果，同時對腸道功能有雙向調(diào)節(jié)作用。便秘的人可以吃些煮紅薯；而喝酒過多，傷了脾胃引起腹瀉的人，可以吃烤紅薯來緩解不適。

常吃紅薯藤可降血糖

紅薯是公認(rèn)的健康食品，紅薯藤的保健作用也很強(qiáng)。紅薯藤入肝經(jīng)，明目，有去熱毒的作用，還可以調(diào)理腸炎。糖尿病人吃紅薯藤可以獲得降血糖的效果。紅薯藤的嫩尖，炒著吃很清香，吃起來有點(diǎn)像空心菜。把紅薯藤老稈外的一層皮撕掉，把里面的稈掐成段，用一點(diǎn)辣椒和花椒炒著吃，味道很香。

吃紅薯也有禁忌

食用涼的紅薯易致胃腹不適。紅薯在胃中產(chǎn)生酸，所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。

爛紅薯，即帶有黑斑的紅薯，和發(fā)芽的紅薯可使人中毒，不可食用。

紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆，又因其含糖量較高，吃多了會刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”，胃酸倒流進(jìn)食管，還會“吐酸水”。

濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。

烤紅薯最好不要連皮一起吃，因為紅薯皮帶有較多的生物堿，食用太多會導(dǎo)致身體不適，帶有黑斑的紅薯皮更不能吃，否則會導(dǎo)致中毒。

3、大暑如何養(yǎng)生：多吃蕷薯紅薯馬鈴薯

大暑，是二十四節(jié)氣中的第十二個節(jié)氣。說的是一年中最熱的時候，也是氣溫最高的時候。很多人會喝冷飲來降暑，就比如說冰汽水，冰啤酒等。其實還有別的方法可以降暑，除了降暑還能養(yǎng)生噢。下面，就由小編帶大家看看大暑的時候要吃些什么比較降暑或養(yǎng)生吧。

1.蛋白質(zhì)供給需充足

大暑氣溫較高，人體新陳代謝加快，能量消耗大，因此蛋白質(zhì)的 供應(yīng)必須酌量增加，每日攝入量應(yīng)在 100 克―120 克。植物蛋白能夠以從豆制品中獲得，動物 蛋白除了奶制品外， 還要適量的吃點(diǎn)肉，例如雞肉、 鴨肉、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉制品。 在食用鴨肉時最好燉食，也能夠加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯，這樣不但能夠葷素搭配起到營養(yǎng)互補(bǔ) 的效果，又能夠健脾、益氣、養(yǎng)陰。

2.益氣養(yǎng)陰的食物不是不能少的

大暑天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰，此時，人們常常 是“無病三分虛” 。因此，除了及時補(bǔ)水，還需要長期吃一些益氣養(yǎng)陰而且清淡的食物來增強(qiáng)體質(zhì)。例如山藥、大棗、海參、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆?jié){、百合粥、菊花粥等。

3.增加清熱解暑、健脾利濕食物的攝入

綠豆湯是我國民間傳統(tǒng)的解暑食物，除了脾胃 虛寒及體質(zhì)虛弱者均能夠放心食用。還有，像荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑效果。扁豆、薏仁具有很好的健脾療效，是脾虛患者的夏日食療佳品。

4.大暑養(yǎng)生不妨多吃“三薯”

吃馬鈴薯預(yù)防情緒中暑。馬鈴薯含有維生素且發(fā)熱量高，可以幫你補(bǔ)充維生素a和c，平衡食物酸堿度，讓你遠(yuǎn)離壞情緒。

5.吃紫薯護(hù)血管抗過敏。紫薯富含鐵、硒元素和花青素。硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素且易被人體吸收?；ㄇ嗨厥且环N強(qiáng)有力的抗氧化劑還能夠增強(qiáng)血管彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)，減少因天太熱造成的身體過于乏力的現(xiàn)象。

4、每天吃紅薯有什么好處 護(hù)眼又減肥

紅薯又叫做地瓜，是我們?nèi)粘Ｉ钪惺殖Ｒ姷囊环N食物，它的營養(yǎng)十分的豐富而且又特別的美味，在中國分布十分的廣泛，有著長壽食品的美譽(yù)。那么本期的健康飲食文化，為你解析。

1、預(yù)防動脈硬化

保持人體血管彈性，全靠紅薯重的大量粘液蛋白。同時它還能夠減少皮下脂肪，緩解疲勞提高抵抗力。

2、護(hù)眼

胡蘿卜素是預(yù)防治療夜盲癥的好幫手，紅薯中就富含它。紅薯炒點(diǎn)動物內(nèi)臟比如豬心、豬肝，都是很好的食療食物。

3、預(yù)防感冒

紅薯含有大量維生素c和e，有極強(qiáng)的抗氧化性。它能夠軟化血管，延緩衰老，還可以幫助患感冒的人，抵御病毒侵害。

4、減肥

紅薯很好吃，而且不容易吃胖。因為它不是高熱量食物，同等重量的紅薯與大米，熱量僅有大米的三分之一，是低熱量、低脂肪的食物。它還可以阻止糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，可以起到減肥作用。

5、平衡酸堿度

食物中有酸性也有堿性食物，比如，雞鴨魚肉就是酸性食物，紅薯是堿性食物，可以幫助人體平衡飲食不當(dāng)造成的酸性體質(zhì)，達(dá)到平衡酸堿度作用。

6、預(yù)防結(jié)腸癌

紅薯是粗糧，大量的膳食纖維可以治療便秘，起到潤腸通便作用，對預(yù)防結(jié)腸癌幫助顯著。

7、美容排毒

紅薯中食物纖維素，可以促進(jìn)腸道蠕動幫助排出體內(nèi)毒素。對老年性便秘的人，這是很好的食療食物，它還有很好降血脂功效。

5、紅薯對人有什么好處

紅薯又叫做地瓜，是我們?nèi)粘Ｉ钪惺殖Ｒ姷囊环N食物，是一款長壽的健康食品。紅薯的營養(yǎng)十分的豐富，特別是對于便秘的患者，吃一下能夠很好的讓你舒服的排毒。本期的健康飲食文化，為你解析。

1、滋補(bǔ)肝腎，助肌體恢復(fù)。紅薯能提高消化器官的機(jī)能，滋補(bǔ)肝腎，對肌體的衰弱也有恢復(fù)效果，可以有效地治療肝炎和黃疸。

2、紅薯有抗癌作用。飲食中最具有抗癌作用的營養(yǎng)物質(zhì)是β－胡蘿卜素（維生素a前體）、維生素c和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。豐富的賴氨酸和胡蘿卜素，可促使上皮細(xì)胞正常成熟，抑制上皮細(xì)胞異常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物質(zhì)與細(xì)胞核中的蛋白質(zhì)結(jié)合，促進(jìn)人體免疫力的增強(qiáng)。

3、紅薯有益于心臟。紅薯富含鉀、β－胡蘿卜素、葉酸、維生素c和維生素b6，這5種成分均有助于預(yù)防心血管疾病。鉀有助于人體細(xì)胞液體和電解質(zhì)平衡，維持正常血壓和心臟功能；β－胡蘿卜素和維生素c有抗脂肪氧化、預(yù)防動脈粥樣硬化的作用；葉酸和維生素b6有助于降低血液中高半胱氨酸的含量，避免損傷動脈血管，消除產(chǎn)生心血管疾病的危險因素。

4、通便。紅薯含有大量不易被消化酶破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便作用。

5、增強(qiáng)抵抗力，促進(jìn)性欲，延緩衰老。紅薯含有一種特殊性能的維生素c和e，即只有紅薯中所含的維生素c和e，才會有在高溫條件下也不被破壞的特殊性能。其中維生素c能明顯增強(qiáng)人體對感冒等數(shù)種病毒的抵抗力，而維生素e則能促進(jìn)性欲，延緩衰老。

6、減肥。紅薯還是一種理想的減肥食品。它所含的熱量較低，只有同等重量大米所產(chǎn)生熱量的三分之一，而且不含脂肪。所以常吃紅薯有益于人體健康，并有一定減肥功效。

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