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文章目錄：

1、你所不知道的佛山民俗文化

2、客家民俗文化介紹，客家民俗有哪些

3、城市文化：淺談廈門民俗文化

4、清明節(jié)各地區(qū)的民俗文化

5、你所不知道的長沙特產(chǎn)與民俗文化

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1、你所不知道的佛山民俗文化

作為“藝術(shù)之鄉(xiāng)”的佛山，有著多姿多彩的民俗文化，可謂說是珠江三角洲民間藝術(shù)的搖籃。著名的佛山醒獅、舞龍、龍舟說唱、龍舟競渡、廟會等都是我國非常優(yōu)秀且寶貴的民俗文化和佛山文化，現(xiàn)在我們就來一起來了解下吧。

佛山南獅

中國是龍獅運(yùn)動的發(fā)源地。中國南獅在廣東，廣東南獅源自佛山。佛山是南獅的發(fā)源地，佛山的龍獅運(yùn)動更是走在國內(nèi)和國際發(fā)展的前列，歷屆比賽一直占據(jù)前列。佛山南獅有“獅王之王”之美譽(yù)。佛山的傳統(tǒng)“三星”“七星”獅，技藝精湛，神、形、態(tài)美，是難得的一種民間文化藝術(shù)。獅子采青是集醒獅技巧、技藝于一身的表現(xiàn)，是傳統(tǒng)舞獅中一個重要環(huán)節(jié)。所謂“青”，狹義上講是一份彩物，代表獅子需要采擷、捕獲的食物。通常用幾棵連頭的生菜，扎上利是（紅包），代表發(fā)財(cái)吉利。也有在紅包上扎上樹葉，喻稱事業(yè)有成，都是吉祥如意，鴻圖大展的意思。

雖說是采青圖吉利，通常為了吸引來客和考究獅隊(duì)的實(shí)力，客戶會擺出各種青陣，獅隊(duì)也會使出混身解數(shù)，拿出看家本領(lǐng)，取悅于大眾的歡心。這是因?yàn)楠{子采青，不僅考究獅隊(duì)表現(xiàn)獅子的喜怒哀樂、動靜驚疑神態(tài)的功架、技藝、智能，既使采青既增加了獅藝的觀賞，又是一種互動的群眾娛樂形式。

龍舟說唱

也稱“龍洲歌”，是一種民間說唱藝術(shù)。起源于清代，流行于珠江三角洲。舊時藝人多在茶樓、鄉(xiāng)渡及沿街穿巷賣唱。手持一具木雕小龍船作道具，胸前掛小鑼小鼓，邊唱邊敲，以掌握節(jié)拍。詞基本為七字句，內(nèi)容多為諧趣故事及平安祝頌語。

佛山祖廟三月三北帝誕廟會

祖廟在佛山歷史上曾集神權(quán)、政權(quán)、族權(quán)于一體，是珠江三角洲一帶民間信仰中心和祭祀圣地。農(nóng)歷三月三是北帝的誕辰，佛山民眾要舉行隆重的賀誕活動，內(nèi)容包括設(shè)醮肅拜、北帝巡游、演戲酬神和燒大爆等。

北帝誕廟會都是佛山最重要的傳統(tǒng)民俗文化活動，深刻地影響著佛山人的生活。2006年佛山“祖廟北帝誕”入選首批廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，2008年2月，佛山“北帝誕廟會”入選第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄?！?008年佛山祖廟三月三北帝誕廟會”不是單純的北帝誕廟會，而是在整合佛山民間文化資源的基礎(chǔ)上，濃縮了佛山民間文化的精華，是佛山鄉(xiāng)土文化、民俗文化的重要組成部分，表達(dá)了佛山人祈盼和諧富裕、國泰民安的美好心愿。

佛山秋色

“秋色”，是豐收的景色之意。“佛山秋色”是佛山古代民間藝術(shù)活動的稱謂，也作佛山傳統(tǒng)民間藝術(shù)的總稱。早在明朝時期，為慶賀豐收，每于秋收之余，佛山人利用手工業(yè)的邊角料：如紙、碎布、絲綢、香膠、蠟、陶泥、竹木以及農(nóng)副產(chǎn)品：如蠶繭、谷豆、魚鱗、瓜果、蘿卜等，以扎作、粘砌、紙撲、雕刻、剪貼、雕塑、灌注等技法，制作成各種仿銅鐵器物、仿陶瓷古玩、仿花鳥蟲魚、瓜果等，達(dá)到以假亂真、奇巧斗勝的藝術(shù)效果，流傳下來，成為“佛山秋色”藝術(shù)品的獨(dú)特制作風(fēng)格。秋色還包括有彩燈扎作、頭牌花車、化妝造型及各種表演藝術(shù)、民間音樂等。

每年秋夜，人們在商定的晚上，各自將自制的工藝品及各項(xiàng)節(jié)目參加游行表演，逐漸形成富有地方民間特色的佛山秋色賽會，佛山人稱為“出秋色”，每到賽會舉辦之日，佛山城內(nèi)，萬人空巷，盛況空前。

行通濟(jì)

每年的正月十六，佛山人都有一個風(fēng)俗習(xí)慣“行通濟(jì)”。卻說佛山城南今南蒲公園附近以前有一條河通濟(jì)河，河上有一條橋叫“通濟(jì)橋”。佛山人認(rèn)為“行通濟(jì)，無弊矣”（佛山方言，意即行通濟(jì)無憂愁）。河現(xiàn)在沒了，橋還在，每年這一天，人們都到這里走過橋，燒香、拋生菜和轉(zhuǎn)風(fēng)車，人流絡(luò)繹不絕，好不熱鬧。

關(guān)帝誕

佛山有關(guān)帝廟11座。每年農(nóng)歷五月十二日為關(guān)帝神誕日。此日要舉行關(guān)帝出游，并有會景隨行。會景節(jié)目多是“飄色”、“鑼鼓框”等。在十多座關(guān)帝廟的活動中，最隆重的要算東頭、弼頭、福德、仙涌、福廟五間。

關(guān)帝出游時，五間廟聯(lián)稱為“五虎下西川”。先在弼頭關(guān)帝廟內(nèi)共住，弼頭、福德脯的螺涌社、同義聯(lián)等數(shù)家武館舞師列隊(duì)歡迎，并在弼頭一處叫冬瓜窿的地方表演舞獅入洞節(jié)目，叫“三獅入窿”。次日，各廟關(guān)帝神像回廟，“五虎下西川”的關(guān)帝出游至此結(jié)束。

佛山祭祀關(guān)帝尤以工商界最為恭謹(jǐn)，武館人士和民間也有供奉者。其意是崇拜關(guān)云長的英勇大義、正氣干關(guān)，用關(guān)帝的正氣壓邪。后因關(guān)帝的臉是紅的，民間以紅為“紅利”，當(dāng)代商家和民間又將關(guān)帝奉為財(cái)神虔誠地膜拜。

華光誕

華光是南方火神，佛山祀華光十分隆重。佛山人忌水患，故祀奉華光火神以消災(zāi)。家歷九月廿三華光誕期，鎮(zhèn)內(nèi)各坊都建“火星醮”，由所屬街巷店戶捐款，選出代表（稱為值理）搭醮棚，懸掛五色銅枝彩燈，“建醮景色”。

建醮前，值事們前往低街（今蓮花路）華光廟，迎華光塑像供奉在醮前，開壇誦經(jīng)祭拜，街內(nèi)各店戶到壇參神；次日午，由一人敲響高邊鑼開道，道士們各持法器，為首的平持法劍，沿途誦經(jīng)、舞劍，并用劍尖施酒凈水，俗稱“送火星”，隨后是十隊(duì)“八音”，飄色童數(shù)隊(duì)。歷時三、四日，華光神像回廟，火星醮才告結(jié)束。

開醮時，居民跟隨道士行“轉(zhuǎn)運(yùn)”儀式，道士手持法器邊誦經(jīng)邊繞壇走三大圈，俗稱“轉(zhuǎn)運(yùn)”，據(jù)說經(jīng)過如此“轉(zhuǎn)運(yùn)”后，來年晦氣就能盡消，即使因事不能參加“轉(zhuǎn)運(yùn)”的人，只要有人把他衣服捧在手中隨行，也可“轉(zhuǎn)好運(yùn)”。今佛山市郊瀾石鎮(zhèn)深村華光廟每年仍舉行華光誕期“火星醮”，隨行“轉(zhuǎn)運(yùn)”的人者也還不少。

佛山七姐誕

七月初六晚，佛山婦女進(jìn)行“擺七夕”（又叫“擺慕仙”）的活動，為把“擺慕仙”搞得熱鬧，在前一年就廣招未婚姐妹集資入會，稱為“七姐會”，頭年埋會（準(zhǔn)備），次年以七姐會名義“擺七夕”。從農(nóng)歷五、六月起，姑娘們就開始制作工藝品，有用布繡成的“牛郎會織女”、“三英戰(zhàn)呂布”等故事人物，也有用芝麻砌成花瓶，臺椅，也有用通草制作的花鳥等小巧玲瓏的工藝品。初六晚集中陳列，在大庭院或天井的八仙桌上（一般有三、四張桌并排著）。

桌上擺上“慕仙秧”兩缽，用紅紙環(huán)套秧的四周，缽中央點(diǎn)燃小油壺?zé)舨⒄稚喜Ａд?；用盤子砌“五洞棋”（紅、白、黃及有豆沙餡的小餅，狀如棋子）最通常是砌至七層或九層的塔形；生果盤：有欖、油柑子、菱角、雞心柿、香蕉等（均盡心砌成各種形狀）；擺上時花，花的品種中必有“千日紅”（佛山人稱“千日嬌”），還擺上齋菜一盤。當(dāng)晚12時，姐妹們穿戴整齊，向天跪拜；請道人（喃無先生）誦經(jīng)開壇，請大戲班演劇或女令唱曲助興，通宵達(dá)旦，一連三晚，本地姐妹及群眾多于初六晚前往“看七夕”，品評誰家姑娘手巧；四鄉(xiāng)群眾多在初七、初八白天趕來觀賞。初八晚散集，晚飯后，姐妹們跪拜畢，將陳列品收起，入會姐妹分派果餅。

賽龍舟（“扒龍船”）

賽龍舟俗稱“扒龍船”，是佛山各縣民間盛行的傳統(tǒng)群眾活動。每年端午節(jié)或其它盛大節(jié)口，都會舉辦龍舟競賽。龍舟用柚木或坤甸木造成，長約20——30米。船頭裝有木雕彩色龍頭，船后有木雕龍尾。船上插彩旗、彩牌、羅傘。每船一般坐30至40人，穿同色衣服，鼓手以鼓聲指揮進(jìn)退，船前后各站一人，高舉長槳，大力踩足撲動，使船身撲騰，掀起浪花；船前后舵手，控制航向；眾選手含著鼓點(diǎn)，奮力劃，使龍舟似離弦之箭沖浪前進(jìn)。龍舟賽往往吸引無數(shù)游人，河兩岸紅男綠女，人山人海，歡泣聲、笑聲、鞭炮聲、鑼鼓聲響徹云宵。競賽活動，村、鎮(zhèn)、縣、等都可舉辦，有的地方還以舉辦“龍舟節(jié)”進(jìn)行聯(lián)誼、招商活動。

2、客家民俗文化介紹，客家民俗有哪些

風(fēng)俗習(xí)慣是民族文化的重要組成部分，而客家風(fēng)俗絕大部分是從中原地區(qū)帶過去的，所以形成了客家民俗與中原民俗相互碰撞與相互融合的現(xiàn)象。本期的民族文化帶你了解客家民俗文化介紹，客家民俗有哪些。

客家大都是唐宋時期中原地區(qū)移民來的?？图以陂L期的歷史發(fā)展中，融合和同化了一些土著少數(shù)民族，同時將其風(fēng)俗也吸收、融合于自己的風(fēng)俗之中，又在與其他地區(qū)、其他民族的交往中，吸收、融合了他們的良風(fēng)美俗，加上客家人口眾多，居住地域廣大，形成了“十里不同風(fēng)，百里不同俗”，所以，客家風(fēng)俗在傳承和變異中，顯得特別豐富多彩，包羅萬象。

客家風(fēng)俗是一個民族在生產(chǎn)、服飾、飲食、居住、婚姻、喪葬、節(jié)慶、娛樂、禮儀、信仰等物質(zhì)生活和文化生活方面廣泛流行的、經(jīng)常重復(fù)出的行為方式。這種行為方式就是人們自覺的喜好、風(fēng)氣、習(xí)尚和禁忌等，它流行于民間，為大眾所自覺傳承。漢族文化歷史悠久，風(fēng)俗源遠(yuǎn)流長，已有上下5000年連綿不絕的歷史。這一世界上任何一個民族都無法比擬的歷史優(yōu)勢，使得漢族的風(fēng)俗，無論哪一種、哪一類，都格外豐富而迷人。

客家的風(fēng)俗具有凝聚力?？图易鳛闈h族的一支民系，是如何凝聚而成的？其原因固然很多，但客家風(fēng)俗具有凝聚力無疑是一個重要的原因。盡管客家風(fēng)俗豐富多彩，千變?nèi)f化，具有明顯的地域性，但是客家風(fēng)俗的基本內(nèi)涵具有一致性或同一性。例如端午節(jié)吃粽子，中秋節(jié)吃月餅，元宵節(jié)吃湯圓，這無論是哪一個省、哪一個地區(qū)，也無論是在大陸，還是在港、澳、臺的客家人，甚至到了海外，身處西方民族包圍之中的客家人后裔，都無一例外。

客家風(fēng)俗

1、客家農(nóng)村的“打吊聚”

客家農(nóng)村的“打吊聚”，意思是農(nóng)村人閑暇時間或晚上，三、五個好友相聚在一起，搞點(diǎn)什么東西吃?？图肄r(nóng)村有句俗話：“打吊聚都要有個牽頭人?！币馑际钦f，在閑暇時間要聚在一起，弄點(diǎn)東西吃時，也要有一個人出來組織、計(jì)劃安排。具體來說，牽頭人首先要確定好友有幾個，打吊聚的時間（在什么時候）、地點(diǎn)（在誰的家里搞）、吃什么東西。到了約定的時間，三、五個好友便可聚在一起“打吊聚”了。

在上世紀(jì)六十年代以前，客家農(nóng)村人的生活是較艱苦的。因此在那個時期，“打吊聚”時吃的東西都是比較簡單的：在靠近小溪邊的鄉(xiāng)村，白天，約好了晚上在誰家中“打吊聚”的三、五個好友，拿著捕魚蝦的工具在小河中捕魚、捉蝦。到了晚上，三、五個好友相聚在一起，在約好了的農(nóng)戶家中“打吊聚”，用白天捕捉來的魚蝦，隨便炒了以后放些大米，煲粥吃。雖然用料簡單，但大伙吃起來還是津津有味。在“打吊聚”吃東西的時間里，好友們個個談笑風(fēng)生，好一派歡樂和諧的氣氛。好友們無所不談，家事國事天下事，事事都談，當(dāng)然，談得最多的話題就是農(nóng)活和家事?！按虻蹙邸睍r吃的東西有時候也會豐富一些：還會加上一點(diǎn)豬肉，再加上米粉去炒米粉吃。有些時候最簡單的就是：在收獲番薯的季節(jié)里，拿幾條番薯洗干凈后放在鐵鍋里，放些水進(jìn)去“燜番薯”吃。

2、客家轎下酒風(fēng)俗

在客家地區(qū)，農(nóng)家的妹子到了婚嫁年齡，在與男方確定了婚期后，在出嫁的前一日，女方家要宴請親朋好友，這一天就叫“轎下酒”。

轎下酒這天，出嫁妹子家的屋大門上貼上對聯(lián)：愛女出閣，佳婿乘龍，橫批：喜慶盈門。這對聯(lián)表達(dá)了妹子的父母對出嫁女兒的關(guān)愛和呵護(hù)，對未來女婿的贊賞！這天，親朋好友歡聚一堂，一陣陣歡笑，一聲聲祝福，非常熱鬧。另外，參加喜宴的親朋好友，要為出嫁妹子送上紅包，對出嫁妹子講吉利話，以表示關(guān)愛和祝福。

轎下酒后的次日（一般都是在轎下酒后的第二天），男方家的迎親小汽車來到女方的家門口，出嫁妹子動身出門前，手里撐著雨傘，妹子的父親先拿一杯茶潑到雨傘上，口中念：“茶香酒香，子孫滿堂。”再拿一杯酒潑到雨傘上，口中念：“百年好合，五代同堂?！背黾廾米幼M(jìn)迎親小汽車?yán)?。迎親車隊(duì)向著男方家進(jìn)發(fā)。

3、城市文化：淺談廈門民俗文化

廈門是一座著名的國際港口風(fēng)景旅游城市，在這里，我們不僅僅能夠欣賞到迷人的海島風(fēng)光，同時我們還可以感受現(xiàn)代城市的無窮魅力，當(dāng)然，我們也可能領(lǐng)略獨(dú)具特色的民俗風(fēng)情。那么，廈門的城市文化都有哪些呢？

接下來，就讓我們一起來了解一下吧！

地方風(fēng)俗

廈門位于閩南、臺灣、東南亞華僑華裔聚集地大三角地帶，地理位置得天獨(dú)厚，集海洋文明與大陸文化于一體，孕育出與眾不同的風(fēng)俗習(xí)慣。從廈門人的日常生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴你便可以發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)文化的滲透，若是逢年過節(jié)，此種地方風(fēng)情則會體現(xiàn)得更為濃烈。

閩南功夫茶

廈門的茶藝講究五境之美，即茶葉、茶水、茶具、火候、環(huán)境。廈門人大多愛喝烏龍茶，尤以安溪鐵觀音最愛，鐵觀音號稱茶中極品，有詩盛贊：珠泉雋味和胸臆，玉液新香沁齒牙，兩腋清風(fēng)甌泛綠，一壺春雪筆生花。

廈門是功夫茶的起源地之一，有著濃郁的茶文化氛圍。廈門茶文化的精華是茶道，具有五境之美。

首先，茶葉以新為貴。廈門人大多愛喝烏龍茶，烏龍茶經(jīng)沖泡后，葉片上有紅有綠，湯色黃紅，口味醇厚。廈門人多愛擇安溪的“鐵觀音”。

其次，茶水考究。泡茶要用軟水，即每公升水中鈣、鎂的含量不到8毫克的水。這樣泡出的茶才能口味醇厚，色澤純正。

再次，火候與湯候適度?；鸷蛑钢笏幕鹆?，煮水時間的長短與湯候有關(guān)。品茗必需茶、水、火三者都好，缺一不可。廈門的品茗行家燒水，既要燒沸，又不能過火，這樣茶湯才能鮮美。

復(fù)次，茶具精選。廈門人飲烏龍茶，愛選用有加蓋的陶器茶具，因其會“保香”和“保味”。廈門人最喜歡“孟公壺”和“若深杯”，小巧精美，具有藝術(shù)價值。

地物，茶道講究品茗佳境。隨著生活水平的提高，越來越多的廈門人喜歡在廳里放置擺設(shè)，花瓶古玩，燃香播樂，增添雅致，品茗成了一種高尚精神追求和高品位的休閑方式。

端午節(jié)龍舟賽

農(nóng)歷五月初五日，廈門人稱為“五月節(jié)”。以往每逢端午節(jié)，家家戶戶門口都要插艾蒲，家中灑雄黃酒，給小孩佩帶香袋，用以驅(qū)邪，現(xiàn)已少見。但人們還習(xí)慣在這一天翻曬衣物，家中進(jìn)行清掃，并保留吃粽子和賽龍舟的習(xí)俗。集美學(xué)村的龍舟池和市區(qū)筼筜湖是廈門組織龍舟競賽的場所。競賽時這里金鼓齊鳴，人聲鼎沸，健兒們駕著頎長的七彩龍舟，劈波斬浪，奮勇爭先，別有一番風(fēng)情。

賽龍舟活動是為了紀(jì)念戰(zhàn)國時期楚國的偉大詩人屈原（公元前３340－公元前278年）。傳說，楚國人因不舍賢臣屈原死去，有許多人競相劃船追趕拯救，同時也是借劃龍舟驅(qū)散江中之魚，以免魚吃掉屈原的尸體。美麗的傳說流傳下來成為一種民俗活動。

中秋博餅

鄭成功屯兵廈門時，為排解戰(zhàn)士中秋佳節(jié)思鄉(xiāng)之苦，發(fā)明了一種博餅游戲，稱中秋會餅。中秋會餅每會63塊餅，取民間流傳的賭具骰子6個，以一秀、二舉、三紅、四進(jìn)、對堂、狀元為不同等第，依次為序讓參加者投擲玩耍。中秋博餅活潑有趣，雅俗共賞，鄭成功批準(zhǔn)從農(nóng)歷八月十三至十八日，前后六夜，軍中按單雙日輪流賞月博餅。中秋會餅博狀元的習(xí)俗流傳至今，三百多年來在廈門代代相傳，成為有趣的一種民俗活動。博餅活動傾注了人們期待美好生活的愿望，人們博得盡興，玩得開心。當(dāng)骰子在大瓷碗里落下，發(fā)出叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)那宕囗懧晻r，人們歡歌笑語，其樂融融。

祭祀

廈門隆重而又受人注目的民俗祭祀，要數(shù)拜菩薩為最。每逢陰歷二月十九、六月十九、九月十九“菩薩”生日時，人們便提著水果、供品去寺廟祭祀，燃燒冥紙，燃點(diǎn)香燭；陰歷初二、十六則為生意人的祭拜之日，這種自古以來的祭祀風(fēng)俗延續(xù)至今，依然是眾多信奉者祈求平安、討個吉利的傳統(tǒng)方式。

民間曲藝

廈門的民間曲藝，流傳甚廣，歷史悠久，題材廣泛。有描寫日常生活，傾訴男女愛情的，有再現(xiàn)勞動場景，傳播知識趣聞的，但基本上沒有文字記載。近幾十年來，曲藝工作者創(chuàng)作了大量作品。廈門民間流傳的曲藝種類很多，主要有南曲、歌仔戲、高甲戲、梨園戲和答嘴鼓等。在現(xiàn)代化的廈門，感受一下頗具特色的地方曲藝，也是一種不錯的享受。

南音

又稱“南曲”、“南樂”、“南管”、“管弦”。它保留晉唐古樂特色，融匯中原、西域及宋元明南戲、雜技、傳奇詞曲的精華，有定型嚴(yán)格的音韻格律，被譽(yù)為東方古典藝術(shù)的珍品。演奏形式有指、曲、譜三種，主樂曲有琵琶、洞簫、三弦、二弦4件，此外還有拍板、嗩吶、云鑼等。南音成為亞太地區(qū)最古老的樂種。被稱為“玨璋古樂，雅典之音，華夏正聲，國中之寶。”

南曲的藝術(shù)風(fēng)格古樸典雅，委婉纏綿；音樂節(jié)奏徐緩，旋律與唱詞的配合常為一字多腔，演唱時講究咬字吐詞，收音歸韻。這一獨(dú)具一格的樂種不僅在廈門、泉州一帶流行，還在港、澳、臺及東南亞備受歡迎，海外鄉(xiāng)親更借南曲鄉(xiāng)音寄托其愛國思鄉(xiāng)之情。代表作品有《梅花操》、《八駿馬》等。

歌仔戲

薌劇是用閩南方言演唱的地方劇種，一般分生、旦、丑、凈等四個行當(dāng)，表演細(xì)膩，用語幽默詼諧。唱腔屬民歌曲體，曲調(diào)優(yōu)美，節(jié)奏感強(qiáng)，唱腔淳厚，富有閩南風(fēng)土氣息。曲調(diào)有雜碎調(diào)、七字調(diào)、雜念調(diào)以及民間山歌、“十二送哥調(diào)”、“扭扭動”等小調(diào)，共上百種。主要伴奏樂器有殼子弦、大廣弦、臺灣笛、三弦、月琴、鴨母笛等。該戲流行于閩南、臺灣和南洋華人聚居地，其曲調(diào)來自民間，是流散在街頭、茶室的曲調(diào)；唱詞是群眾的語言，靈活機(jī)動，可長可短。傳統(tǒng)劇目有500余本，較有影響的劇目有傳統(tǒng)戲《三家福》、《安安尋母》、《白蛇傳》、《火燒樓》及現(xiàn)代戲《碧水贊》、《武夷英烈》等。

高甲戲

又名“戈甲戲”、“九角戲”，亦稱“大班”、“鼓班”。高甲戲產(chǎn)生于清代中期，是泉州民間娛樂表演發(fā)展起來的地方劇種。它把昆腔、四平腔、戈陽腔、徽調(diào)、京劇、木偶戲和梨園戲、南音等地方音樂戲曲兼收并蓄為一體，形成了獨(dú)具一格的表演形式和唱腔。其丑角表演藝術(shù)被譽(yù)為“戲劇藝術(shù)寶庫的珍品”。題材多取自于古老的民間傳說，如《陳三五娘》、《王虎平西》等，在廈門及閩南乃至海外早已是家喻戶曉。其特點(diǎn)是常用插科打諢的對答形式和風(fēng)趣、幽默的韻語對唱，使人發(fā)笑，給人們留下深刻的印象。

如果想欣賞歌仔戲、南曲、高甲戲等廈門傳統(tǒng)戲曲的話，可以到地處廈門市中山路的人民劇場，以傳播閩南民間文化為特色的“舞動廈門藝術(shù)團(tuán)”常年在此演出。

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4、清明節(jié)各地區(qū)的民俗文化

每個地方有每個地方的民俗傳統(tǒng)文化，清明節(jié)是我國四大傳統(tǒng)節(jié)日之一，而在每個地區(qū)在清明節(jié)這一天會用不同的方式來紀(jì)念。

接下來就讓我們一起來看看清明節(jié)各個地區(qū)的民俗文化吧！

清明節(jié)各地都有什么習(xí)俗？

河北:踏青、看花、挑菜、簪柳

在河北的上墳燒紙錢講究“早清明，晚十一（農(nóng)歷鬼節(jié)）”。掃墓燒紙?jiān)谇迕髑耙恢芫烷_始了，而清明當(dāng)天已很少有人去掃墓了。冀南地區(qū)則選擇在清明節(jié)的前一天寒食節(jié)掃墓。傾城男女出郊踏青、看花、挑菜、簪柳。有諺語道：「清明不戴柳，紅顏成皓首」。

上海:掃墓、踏青、吃青團(tuán)

上海清明節(jié)的主要活動是掃墓、踏青，每年清明前后祭掃出行人次近千萬。由于改革開放推動公墓化的興盛，而相關(guān)選址以外省的蘇州、嘉興等地為主。因此前往上述區(qū)域的人次達(dá)到一百余萬之多，從而在清明前后數(shù)天往往會造成出省交通的擁擠。

將雀麥草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、棗泥等餡料，用蘆葉墊底，放到蒸籠內(nèi)。蒸熟出籠的青團(tuán)色澤鮮綠，香氣撲鼻，是本地清明節(jié)最有特色的節(jié)令食品。上海也有的人家清明節(jié)愛吃桃花粥，在掃墓和家宴上愛用刀魚。對上海人而言，青團(tuán)是清明祭祖時必不可少的供品。

溫州：吃綿菜餅

在溫州這一帶有吃綿菜餅的習(xí)俗,綿菜餅顧名思義是綿菜做的餅，也有人稱為清明餅，綿菜是 清明餅照溫州話翻譯過來的，原來它的學(xué)名叫曲鼠草，是在清明時節(jié)才會有的．做綿菜餅可是很有講究的，先要去地里采摘綿菜，（綿菜這東西可不是種的，是每到這個清明時節(jié)就會自已長出來的，）然后洗凈晾干，放入倒臼中，（倒臼就是一個石頭做的一種工具，以前他們用來搗年糕用）搗碎后，再放入米粉，（通常是八斤白米粉，二斤糯米粉）再加入適量的水，要把綿菜全部均勻的融入到米粉中就可以了，倒好后就要準(zhǔn)備里面的餡，餡也是其種一道重要的工序，這里最常見的就是用鮮嫩的竹筍、豆腐、豬肉、咸菜（或者蘿卜絲），抄好，等餡冷了就可以包了，把綿菜餅包好后下面一定要放一張柚子葉，一、是避免粘鍋、二、也是最重要的，是因?yàn)榉帕髓肿雍?，這個綿菜餅里會多一種柚子的清香，好吃起來口感好多了，包好后放到蒸籠里蒸上25分鐘即可。

很多地方在完成祭祀儀式后，將祭祀食品分吃。晉南人過清明時，習(xí)慣用白面蒸大饃，中間夾有核桃、棗兒、豆子，外面盤成龍形，龍身中間扎一個雞蛋，名為“子?！?。要蒸一個很大的總“子福”，象征全家團(tuán)圓幸福。上墳時，將總“子?！鲍I(xiàn)給祖靈，掃墓完畢后全家分食之。上海舊俗，用柳條將祭祀用過的蒸糕餅團(tuán)貫穿起來，晾干后存放著，到立夏那天，將之油煎，給小孩吃，據(jù)說吃了以后不得疰夏病。

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5、你所不知道的長沙特產(chǎn)與民俗文化

“長沙”的名稱始于西周時代，乃3000年楚漢古都，近代湖湘文化的策源地，中華民國時期素有“中國芝加哥”之美譽(yù)。長沙具悠久的文明歷史，有著燦爛的古代文化，境內(nèi)古墓古跡遍布。接下來和小編一起走進(jìn)長沙文化，了解你所不知道的長沙特長與民俗文化。

1、湘繡

中國四大名繡之一。湘繡源于長沙鄉(xiāng)間的民間刺繡。清代末年，老藝人胡蓮仙、袁魏氏等將蘇繡、粵繡的針法揉合于長沙民間刺繡針法中，使繡品既不同于原有的民間傳統(tǒng)刺繡，又不同于蘇繡、粵繡，形成獨(dú)具風(fēng)格的湘繡。

湘繡的藝術(shù)特色是：色彩鮮艷，形象生動，富表現(xiàn)力，質(zhì)感強(qiáng)烈。湘繡藝人集多年經(jīng)驗(yàn)9已創(chuàng)造出用于刺繡花卉、山水、動物、人物的70多種針法，近年又創(chuàng)造出難度極大的“雙面全異繡”。在同一塊透明底料上，兩面各繡出一個主題，渾然一體。

如繡屏“花木蘭”，一面繡的是花木蘭女扮男裝，披堅(jiān)執(zhí)銳；另一面繡的花。木蘭身著艷裝，梳裝打扮。從哪一面看都天衣無縫，渾然一體。湘繡多次獲得國際博覽會的大獎，深得國際友人喜愛，產(chǎn)品暢銷世界各地。處于市區(qū)五一廣場的湘繡大樓，即以供應(yīng)湘繡藝術(shù)品聞名。

2、菊花石雕

是瀏陽縣的獨(dú)特手工藝品，用生成于2億多年前的菊花石雕琢而成。據(jù)了解，到目前為止，全世界只有瀏陽生產(chǎn)這種天然石，因此，瀏陽菊花石雕被譽(yù)為“全球第一”。此石像菊花一樣，花芯有單芯、雙芯、三芯和無芯，有類似竹葉菊、繡球龍葵菊、蒲葉菊和金錢菊花型等。

雕琢藝人利用菊花石這些特點(diǎn)，精工雕琢，理出花瓣，添枝加葉，浮雕成叢叢菊花。近年來，突破平面造型，發(fā)展到立體多層花卉，并使人物進(jìn)入這一獨(dú)特的工藝品，如雕琢成“黃巢詠菊”、“天女散花”等人物神話故事作品。瀏陽菊花石雕技藝精湛，構(gòu)思巧妙，曾獲得巴拿馬萬國博覽會獎牌。

3、瀏陽煙花鞭炮

是湖南傳統(tǒng)特產(chǎn)和主要出口商品。產(chǎn)于瀏陽縣，已有1300多年的生產(chǎn)歷史，以其工藝獨(dú)特、品種多樣、裝潢美觀、花色艷麗、聲響清脆、色香齊全、燃放安全而享譽(yù)世界。1986年在摩納哥舉行的國際焰火大賽上，榮獲第一名。

花炮是瀏陽最大的手工行業(yè)，有“十家九爆”之謂。現(xiàn)全縣有花炮廠近千家，從業(yè)者達(dá)14萬多人。生產(chǎn)鞭炮4大類，100多個品種；煙花12大類，300多個品種。產(chǎn)品暢銷全國和世界56個國家和地區(qū)。

4、瀏陽豆豉

是瀏陽縣的地方土特產(chǎn)。它以泥豆和小黑豆為原料、經(jīng)精加工而成。成品豆豉呈黑褐色或醬紅色，皮皺肉干，質(zhì)地柔軟，顆粒飽滿。加水泡漲后，汁濃味鮮，是烹飪菜肴的調(diào)味佳品。湘菜中的“臘味合蒸”名菜，即是以豆豉作佐料。

豆豉還具有一定的藥用功能，能治療感冒。以少量豆豉加老姜或蔥白、胡椒煎服，可去寒解表。瀏陽豆豉是旅居外地湘人探親返回時必購的土產(chǎn)之一。

5、銅官陶器

產(chǎn)于望城縣銅官鎮(zhèn)，該鎮(zhèn)是全國著名的五大陶都之一，已有1000多年的生產(chǎn)歷史。產(chǎn)品有美術(shù)陶、建筑陶、衛(wèi)生陶、日用陶、炻陶5大類，360多個品種。日用陶的杯、碟、盆、食品缸、三用缽等，設(shè)計(jì)新穎精巧，既實(shí)用，又美觀。仿唐茶具高雅古樸，釉似流霞，風(fēng)格別致。

美術(shù)陶、建筑陶，造型獨(dú)具東方傳統(tǒng)藝術(shù)特色：人物、走獸，栩栩如生；琉璃瓦金碧輝煌；欄桿屏挺拔秀麗；古花窗玲瓏精巧。炻瓷器皿為全國首創(chuàng)，它以精陶土作坯，用制瓷工藝加工，外施彩釉，產(chǎn)品質(zhì)地細(xì)膩如瓷，堅(jiān)固如石，造型新穎，裝飾洗練，古樸雅致，適用于機(jī)器洗滌，產(chǎn)品暢銷歐美各國。

6、湘粉

又稱南粉。產(chǎn)于長沙縣及望城縣一帶，已有130多年生產(chǎn)歷史。選用優(yōu)質(zhì)蠶豆、綠豆、豌豆等為原料，經(jīng)精細(xì)加工而成。粉條細(xì)圓，潔白光亮，色如銀，細(xì)如絲，在場水中輕柔起伏如龍須，故亦稱為“龍須細(xì)粉”。

因湘粉具有柔軟爽滑、易熟耐煮、吸鮮力強(qiáng)等特點(diǎn)，是人們喜愛的日常豆制品，尤其為素宴中不可缺少的主要原料。長沙生產(chǎn)的紅葉牌湘粉，因其質(zhì)好，榮獲國家銀質(zhì)獎。

7、姊妹團(tuán)子

本世紀(jì)20年代初，長沙火宮殿的圩場，年輕漂亮的姜氏姐妹擺了一個賣團(tuán)子的攤擔(dān)，她們制作的團(tuán)子既好看又好吃，被人交口稱贊。姊妹團(tuán)子因此而得名。姊妹團(tuán)子以大米為原料，分為糖陷和肉陷兩種。其顏色瓷白，晶瑩透亮，小巧玲瓏。糖陷團(tuán)子甜香不膩，肉陷團(tuán)子鮮嫩上口。其味糍糯柔軟，別具風(fēng)味。

8、菊花燒賣

燒賣是大眾喜愛的食品之一。長沙火宮殿、玉樓東的菊花燒賣更是深受長沙人的喜愛。菊花燒賣包皮透亮，味咸椒香，頂端開口處用蛋黃點(diǎn)綴成菊花瓣?duì)睿@雅致。糯米陷松軟而不熟爛，粒粒可數(shù)。

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