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1、小雪吃栗子排骨煲，有什么不一樣的效果

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1、小雪吃栗子排骨煲，有什么不一樣的效果

每年公歷的11月22日至23日，人們會(huì)迎來(lái)小雪節(jié)氣，此時(shí)天氣寒冷，人們應(yīng)注意身體的御寒與保暖，小雪養(yǎng)生最宜溫補(bǔ)養(yǎng)腎，現(xiàn)在就讓我們來(lái)看一道小雪養(yǎng)生菜——栗子排骨煲的制作方法，快一起來(lái)學(xué)著做吧。

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栗子排骨煲菜譜

材料：栗子0.5斤、蔥3條、排骨6兩、蒜頭3粒、姜3片、蔥頭4粒。

調(diào)味：糖1/2茶匙、麻油1/2茶匙、酒1茶匙、水1湯匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、栗粉1茶匙，鮮汁、鹽1/4茶匙、生抽1茶匙、糖1/2茶匙、老抽1茶匙。

栗子排骨煲做法步驟

1、栗子以小刀去殼，以熱水浸片刻去衣，洗凈隔乾水。

2、排骨洗凈，吸乾水份，加調(diào)味撈勻腌約1/2小時(shí)。

3、姜、蔥、蒜頭、蔥頭洗凈，皆拍扁。

4、排骨泡油，隔油候用。

5、瓦鍋燒紅，加油2湯匙煮熱，爆香羌、蔥、蒜頭、蔥頭。加入排骨兜炒片刻，加入栗子。

6、將酒1湯匙，加水350毫升，加蓋以炆火煮約1/2小時(shí)。

7、加入鮮汁用料，再煮至軟即可灑上蔥絲原鍋上桌。

結(jié)束語(yǔ)：小雪期間吃栗子有利于補(bǔ)腎，而排骨可御寒暖身。栗子排骨煲美味可口香色誘人，由于砂鍋保溫性好，熬制起來(lái)更美味。

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