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文章目錄：

1、歷史悠久的大眾美食：胡麻餅

2、歷史悠久的刀郎麥西熱甫

3、歷史悠久的湖州琴書

4、歷史悠久的于謙故居

5、歷史悠久的山東快書

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1、歷史悠久的大眾美食：胡麻餅

北方人尤為愛面食，他們的主食并不是大米而是用面粉做的各種東西，比如饅頭、面條、餅。而陜西的胡麻餅又是餅中一絕。許多文書中都有記載胡麻餅，人人稱贊。本期的小吃文化大全就為您介紹歷史悠久的大眾美食：胡麻餅。

胡麻餅又稱胡餅、芝麻燒餅，陜西地區(qū)民間小吃之一。以面粉為主烙制而成，因上撒有芝麻，故而得名。是用特制粉、植物油、芝麻、天中草為主料制成的清素食品。早在東漢時(shí)期就有，到唐代發(fā)展成為大眾化的方便食品。

“胡食”自漢魏以來，即在中國風(fēng)行，到唐代最盛。安史之亂時(shí)，玄宗西

2、歷史悠久的刀郎麥西熱甫

新疆人民大都能歌善舞，對(duì)于他們來說最大的娛樂方式就成群的載歌載舞。而在維吾爾族人民心中已深深的融入他們的生活，那就是刀郎麥西熱甫，它的表演形式是融入了音樂、舞蹈、說唱等多種娛樂方式的一種民俗。

下面的新疆文化為你帶來刀郎刀郎麥西熱甫的更多精彩內(nèi)容，和小編一起來看看吧。

刀郎麥西熱甫以其“刀郎文化”的獨(dú)特性而區(qū)別于其他維吾爾地區(qū)的麥西熱甫。刀郎麥西熱甫有著悠久的歷史，據(jù)說它源于西域土著民族文化，又深受伊斯蘭文化的影響。有專家認(rèn)為，在維吾爾族祖先從事漁獵、畜牧?xí)r期就產(chǎn)生了在曠野、山間、草地、場(chǎng)院即興抒發(fā)豪情壯志的歌舞。在長期的社會(huì)歷史發(fā)展的進(jìn)程中，刀郎維吾爾人將各種生活素材不斷充實(shí)到刀郎麥西熱甫之中，形成了獨(dú)特的刀郎文化。

刀郎麥西熱甫與刀郎木卡姆關(guān)系密切，其中的歌舞部分采用刀郎木卡姆的音樂伴奏，但刀郎麥西熱甫作為一種文化空間，內(nèi)涵和外延都更為寬泛并由民眾集體參與完成，是該地區(qū)民眾日常社會(huì)生活的重要組成部分。在刀郎地區(qū)，從七歲到六七十歲的男女，都愛好麥西熱甫，麥西熱甫已成為他們生活中不可缺少的集體活動(dòng)。

刀郎麥西熱甫以刀郎木卡姆序曲開始，再經(jīng)過賽乃木、山尼凱斯、色爾勒瑪三個(gè)階段，麥西熱甫的一輪歌曲、舞蹈便告結(jié)束。配合舞蹈的刀郎木卡姆樂曲的歌詞，主要是采用當(dāng)?shù)孛窀?，題材廣泛，內(nèi)容豐富。麥西熱甫除了歌舞以外，還包括了民間藝術(shù)的各種游戲娛樂形式。這種娛樂為麥西熱甫所獨(dú)具，其他場(chǎng)合是不搞這種娛樂的。比較著名的有搶“黛萊”（腰帶）、獻(xiàn)茶和唱民歌。

搶“黛萊”表現(xiàn)參加者在相互搶“黛萊”時(shí)的機(jī)靈、敏捷，氣氛詼諧而熱烈。這種娛樂形式若在青年男女間進(jìn)行，則更有趣。歡快的笑聲會(huì)更響亮一些。所以，刀郎人民深深喜愛這種娛樂形式，它不僅使人們?cè)跉g笑中得到享受，而且還鍛煉了人們特別是青年人的觀察力，使之動(dòng)作迅速、機(jī)靈和敏捷。

獻(xiàn)茶、聯(lián)句的娛樂，就是用一對(duì)盛水的小碗巧妙地放在一雙手上，在全場(chǎng)眾手相傳，每個(gè)遞碗、接碗的人都要唱一首歌或聯(lián)句。如果傳遞動(dòng)作失措或?qū)⑼胫械乃疂姙ⅲ瑢?huì)被“罰”唱歌、聯(lián)句或講笑話，逗公眾發(fā)笑。因此，參加者須有背誦成百首民歌、聯(lián)句或者進(jìn)行即興創(chuàng)作的才能。每次麥西熱甫中所唱的民歌和聯(lián)句，都是反映刀郎人民的經(jīng)歷、風(fēng)俗、情感和要求的一面鏡子。

刀郎麥西熱甫承載著“刀郎人”的歷史文化傳統(tǒng)和豐富的社會(huì)教化功能。在刀郎地區(qū)，麥西熱甫有長期留傳下來的、為人們共同承認(rèn)的道德規(guī)范和紀(jì)律，麥西熱甫的參加者要推選公正無私，并有一定威望的人來充當(dāng)青年首領(lǐng)、“法官”和紀(jì)律執(zhí)行人。他們有權(quán)對(duì)那些不經(jīng)許可離開現(xiàn)場(chǎng)、無故遲到、歌舞中破壞秩序等違反紀(jì)律者進(jìn)行“懲罰”。

被罰者或拿出自家的水果招待大家，或做種種令人發(fā)笑的游戲，其間充滿了喜劇色彩，受罰者也同樣感到高興。通過這種“懲罰”娛樂，使人們受到遵守紀(jì)律道德等多方面的教育。

由于刀郎麥西熱甫舞姿變化無窮，熱情奔放，參與人數(shù)較多，不受時(shí)間地點(diǎn)限制，因而成為培養(yǎng)刀郎麥西熱甫民間藝術(shù)家和陶冶刀郎人情操的主要方式。它始終保持著塔里木土著歌舞濃郁的原生態(tài)特色，是刀郎維吾爾人日常生活的重要組成部分。

在世代相傳中，經(jīng)過豐富完善，原來狩獵場(chǎng)景的意義已經(jīng)失去。刀郎麥西熱甫完全成為了當(dāng)?shù)厝嗣竦膴蕵贩绞健５独甥溛鳠岣κ茄芯康独删S吾爾人歷史、社會(huì)生活、精神風(fēng)貌的百科全書。 國家非常重視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)，2006年5月20日，該民俗經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

3、歷史悠久的湖州琴書

在中國的歷史上發(fā)展出了各種各樣的戲曲文化，不同的唱腔，不同的地方風(fēng)俗，早就了中國的戲曲呈現(xiàn)出多元化。說道戲曲怎么能少了湖州地方說唱藝術(shù)湖州琴書，這是湖州文化的地方代表行曲藝，不可或缺的一部分。

湖州琴書俗稱胡琴書，簡(jiǎn)稱琴書，是一種浙江省的漢族說唱藝術(shù)。由于它是湖州灘簧的重要分支，所以也有人把湖州琴書稱做為“湖灘”。

琴書的形成與湖州灘簧的另一個(gè)分支——湖劇密不可分。兩者在?。ㄇ┠俊⒁魳飞匣橄嗤?，藝人亦常?！按畎嘧鲂颍謾n唱琴書”，而又各具特色?！?924年

4、歷史悠久的于謙故居

杭州地靈人杰，作為一座歷史文化悠久的古城，杭州城養(yǎng)育了一批優(yōu)秀的人才，他們?cè)谶@里成長，從這里走向歷史的大舞臺(tái)，于謙這位有著救世宰相之稱的大能人，便是從杭州走出去的，而后他的故居更是成為了這座城市文化的一部分。

于謙（1398-1457）字廷益，號(hào)節(jié)庵，錢塘（今浙江杭州）人，明代著名清官、民族英雄。明永樂進(jìn)士，曾巡按江西，巡撫豫晉，政績(jī)卓著，被譽(yù)為“于清天”。正統(tǒng)十四年（1449）蒙古瓦剌入侵，發(fā)生土木之變，明英宗被俘，明王朝危在旦夕。

于謙臨危受命，出任兵部尚書，提出“社稷為重君為輕”的政治主張，力阻南遷，成功組織北京保衛(wèi)戰(zhàn)，擊退瓦剌，加少保，總督軍務(wù)。英宗釋還后遭冤殺。逾年，歸葬西湖三臺(tái)山麓。

于謙故居位于祠堂巷42號(hào)，是一處粉墻黛瓦，具有明代建筑風(fēng)格的院落。近人鐘毓龍《說杭州》載：祠堂巷：北通太平坊巷，南出河坊巷，東由高銀巷出太平坊。宋時(shí)名出南街。明于忠肅公謙之宅在此。

后其宅改為憐忠祠，故有此巷名。故居始建于明代，清乾隆二十二年（1757）重修，光緒年間復(fù)修后為民居，1989年整修后恢復(fù)為于謙故居，2002年對(duì)于謙故居進(jìn)行了陳設(shè)布置并對(duì)外開放。

故居建筑格局呈長方形，內(nèi)分三個(gè)院落。第一院落上有著名書法家沙孟海書寫的《石灰吟》詩碑，詩碑下方植牡丹樹叢。第二院落以“忠肅堂”（“忠肅”為于謙謚號(hào)）為主體建筑，堂前有照壁，西側(cè)有于氏古井、一長方形憐忠祠石碑和于謙臥室等房舍數(shù)楹。

第三院落有琴臺(tái)與扇形半亭“思賢亭”傍池而立，池邊墻上有一于謙遺像石碑。于謙遺像石碑鐫刻于清光緒年間，該碑原立于三臺(tái)山于謙祠，1984年移至故居。

于謙故居現(xiàn)為杭州市重點(diǎn)文物保護(hù)單位，并與三臺(tái)山于謙祠、墓一起，組成了一組內(nèi)涵豐富的人文景觀，全面生動(dòng)地反映出千秋清名的于謙形象。

5、歷史悠久的山東快書

山東是中華的民族的起源地之一，許多史前文化都在這個(gè)地方出土，更是歷經(jīng)夏商周三朝文化的積淀。作為起源于山東文化里的山東快書，也是受到了當(dāng)?shù)卣f唱藝術(shù)興盛的影響，才能在這發(fā)展起來。

山東快書是起源于山東省漢族傳統(tǒng)曲藝形式，具有一百多年的歷史。它最早流行于山東、華北、東北各地，解放后發(fā)展遍及中國。演唱者手執(zhí)竹板或鴛鴦板，以快節(jié)奏擊板敘唱，故又名竹板快書。山東快書發(fā)源于山東省臨清、濟(jì)寧、兗州一帶，已有百年以上的歷史。關(guān)于山東快書的起源。歷來有三種傳說，即劉茂基說、趙大桅說和傅漢章說。

據(jù)考證，山東快書發(fā)源于臨清、濟(jì)寧一帶，藝人有種說法：山東快書是從河里來的。這里說的不是一般的河，而是橫貫?zāi)媳钡墓胚\(yùn)河。臨清、濟(jì)寧都是運(yùn)河上的大碼頭，南來北往的行旅客商云集之地，俗稱“沃土”。藝人向這里擁集，就是所謂的“跑碼頭”。這里商賈云集，客人無聊，需要娛樂活動(dòng)，也就養(yǎng)得住藝人。

同時(shí)，這類碼頭又是多種藝術(shù)形式薈萃之地。以此推斷，當(dāng)年臨清一帶說唱藝術(shù)頗為興盛，為山東快書的孕育和形成提供了良好的地利條件。北宋末年，臨清、濟(jì)寧一帶正是梁山好漢龍騰虎躍之地，武松的英雄故事在當(dāng)時(shí)廣為流傳。于是以《武松傳》起家的山東快書應(yīng)運(yùn)而生。

山東快書以說唱為主，語言節(jié)奏性強(qiáng)，基本句式為“二、二、三”的七字句，為保證演唱的明快，一般句子最后為三個(gè)字。左手擊打兩塊相同的銅板（鴛鴦板）作為伴奏樂器。山東快書都是站唱形式，表演上講究“手、眼、身、步”及“包袱”、“扣子”的運(yùn)用。唱詞基本上為七字句，演員吟誦唱詞，間以說白。曲目有“單段”、“長書”、“書帽”等形式。

由于山東常是一個(gè)或幾個(gè)演員，用極簡(jiǎn)單的道具進(jìn)行演唱，在瞬間就能收到較好的藝術(shù)效果。又由于它不受場(chǎng)地的限制，無論田頭工地、車站碼頭、街頭巷尾，均可隨時(shí)演出，迅速地反映現(xiàn)實(shí)生活，為經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)，所以幾百年來長久不衰，有著極其廣泛的群眾基礎(chǔ)，許多經(jīng)典段子在群眾中廣為流傳，深受喜愛。

經(jīng)過歷代藝人百余年的傳唱，山東快書藝術(shù)積累了相當(dāng)數(shù)量的書目。在傳統(tǒng)山東快書書目中，有關(guān)武松故事的唱段占了很大的比重，是傳統(tǒng)山東快書的基本書目。在1997年出版的《中國傳統(tǒng)山東快書大全》收錄的21段中篇作品中，武松故事就占了17段。

另外還有不少單段和小段，也同樣屬于山東快書藝術(shù)的重要組成部分。由于流傳地域、師承關(guān)系和藝人表演風(fēng)格的不同，所以在書目的內(nèi)容、結(jié)構(gòu)、詞句及文學(xué)特色等方面也各有不同。

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