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文章目錄：

1、我國(guó)的上巳節(jié)的由來(lái) 來(lái)歷是什么

2、測(cè)你與我國(guó)古代哪位公主最像

3、我國(guó)何時(shí)將農(nóng)歷初一定位春節(jié)

4、清明節(jié)我國(guó)各地的飲食習(xí)俗有哪些

5、我國(guó)元旦吃什么傳統(tǒng)食物

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1、我國(guó)的上巳節(jié)的由來(lái) 來(lái)歷是什么

上巳節(jié)是一個(gè)屬于我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，但很多人對(duì)這個(gè)節(jié)日卻并不是很了解，今天就一起來(lái)了解一下吧！那么上巳節(jié)的由來(lái)是什么呢？上巳節(jié)來(lái)歷是什么呢？接下來(lái)就跟隨本期的老黃歷一起來(lái)看看吧！

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我國(guó)的上巳節(jié)的由來(lái)

古代，每逢三月時(shí)令，人們都去水邊祭祀。《論語(yǔ)》中“浴乎沂，風(fēng)乎舞雩，詠而歸”，即是上巳風(fēng)俗。古代以“干支”紀(jì)日，三月上旬的第一個(gè)巳日，謂之“上巳”。魏晉以后，上巳節(jié)改為三月三。夏歷三月的第一個(gè)“巳日”，故又有三巳、元巳之別稱?！吨芏Y·春官·女巫》：“女巫掌歲時(shí)祓除釁浴。”鄭玄注：“歲時(shí)祓除，如今三月上巳，如水上之類；釁浴謂以香薰草藥沐浴。”《后漢書·禮儀上》：“是月上巳，官民皆絜(潔)于東流水上，曰洗濯祓除去宿垢疢為大絜。”

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漢代學(xué)者應(yīng)劭在《風(fēng)俗通義·祀典·禊》中對(duì)上巳節(jié)的由來(lái)、意義作過(guò)闡述，大意是：這種習(xí)俗活動(dòng)遠(yuǎn)在殷周時(shí)就已形成，朝廷還專門設(shè)置女巫之職進(jìn)行主持。因?yàn)榇藭r(shí)正當(dāng)季節(jié)交換，陰氣尚未退盡而陽(yáng)氣“蠢蠢搖動(dòng)”，人容易患病，所以應(yīng)到水邊洗滌一番，見(jiàn)見(jiàn)陽(yáng)光，所謂“禊”即“潔”，故“祓禊”就是通過(guò)自潔而消除致病因素的儀式，又祈求福祉降臨?！吨芏Y》鄭玄注：“歲時(shí)祓除，如今三月上巳如水上之類”。另外，三月三上巳節(jié)與九月九重陽(yáng)節(jié)相對(duì)應(yīng)，正如漢劉歆《西京雜記》稱：“三月上巳，九月重陽(yáng)，使女游戲，就此祓禊登高?！币粋€(gè)在暮春，一個(gè)在暮秋，踏青和辭青也隨之進(jìn)入高潮。上巳的歷史由來(lái)已久。農(nóng)歷三月，春和景明，人們走出家門，集于水邊，舉行清除不祥的祓除儀式。

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有一種說(shuō)法，認(rèn)為上巳節(jié)起源于蘭湯辟邪的巫術(shù)活動(dòng)。蘭草被用作靈物，有香氣襲人的特點(diǎn)，古人在舉行重大祭神儀式前，須先進(jìn)行齋戒，其中包括當(dāng)時(shí)最好的洗浴方式“蘭湯沐浴”。在楚辭中有生動(dòng)的描寫。祭神必齋戒，齋戒必沐浴，沐浴用蘭湯，于是蘭湯、蘭草便與神靈有了聯(lián)系。當(dāng)蘭湯沐浴成為一種辟邪法術(shù)時(shí)，這種沐浴活動(dòng)就必須由專職的女巫進(jìn)行組織和領(lǐng)導(dǎo)。三月上巳到河邊洗除邪穢的“祓禊”風(fēng)俗，從起源上看正與蘭湯辟邪術(shù)密切相關(guān)。

另有一種觀點(diǎn)認(rèn)為上巳節(jié)起源于先民的生殖崇拜活動(dòng)。如陶思炎指出，祓禊活動(dòng)本是男女春日相歡、婦女祈孕的信仰行為，而持蘭草或香薰草藥沐浴，都是喚起欲的作用。水是神秘的感生物質(zhì)，婦人臨河不僅欲洗去冬日的塵垢，同時(shí)也盼觸水感孕而得子。這種與原始的宗教相關(guān)的近水祝殖信仰，當(dāng)是三月上巳日祓禊風(fēng)俗的真正緣由(《風(fēng)俗探幽》。

2、測(cè)你與我國(guó)古代哪位公主最像

在我國(guó)歷史中，有許多知名公主，她們雖身為女性，但也為歷史做出了十分重大的貢獻(xiàn)，“巾幗不讓須眉”或許是對(duì)她們最好的寫照。那么，在那么多公主中，你覺(jué)得自己和誰(shuí)最像呢？做道趣味測(cè)試看看。

若你來(lái)穿上公主華服，這幾種主打顏色的華服，你會(huì)選擇？

a、藍(lán)色

b、黃色

c、紅色

d、綠色

e、橙色

f、紫色

g、青色

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3、我國(guó)何時(shí)將農(nóng)歷初一定位春節(jié)

春節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)佳節(jié)，在這一天家家戶戶大團(tuán)圓，每家每戶都貼上了春聯(lián)，掛起了燈籠，熱鬧極了，那么你知道我國(guó)是什么時(shí)候把農(nóng)歷初一定位春節(jié)的嗎？接下去就隨老黃歷了解一下吧。

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我國(guó)何時(shí)將農(nóng)歷初一定位春節(jié)

中國(guó)近代辛亥革命勝利后，南京臨時(shí)政府為了順應(yīng)農(nóng)時(shí)和便于統(tǒng)計(jì)，規(guī)定在民間使用夏歷，在政府機(jī)關(guān)、廠礦、學(xué)校和團(tuán)體中實(shí)行公歷，以公歷的元月一日為元旦，農(nóng)歷的正月初一稱春節(jié)。 1949年9月27日，新中國(guó)成立，在中國(guó)人民政治協(xié)商會(huì)議第一屆全體會(huì)議上，通過(guò)了使用世界上通用的公歷紀(jì)元，把公歷的元月一日定為元旦，俗稱陽(yáng)歷年；農(nóng)歷正月初一通常都在立春前后，因而把農(nóng)歷正月初一定為“春節(jié)”，俗稱陰歷年。

春節(jié)簡(jiǎn)介

春節(jié)，即農(nóng)歷新年，是一年之歲首，亦為傳統(tǒng)意義上的“年節(jié)”。俗稱新春、新歲、新年、新禧、年禧、大年等，口頭上又稱度歲、慶歲、過(guò)年、過(guò)大年。春節(jié)歷史悠久，由上古時(shí)代歲首祈年祭祀演變而來(lái)。萬(wàn)物本乎天、人本乎祖，祈年祭祀、敬天法祖，報(bào)本反始也。春節(jié)的起源蘊(yùn)含著深邃的文化內(nèi)涵，在傳承發(fā)展中承載了豐厚的歷史文化底蘊(yùn)。在春節(jié)期間，全國(guó)各地均有舉行各種慶賀新春活動(dòng)，熱鬧喜慶的氣氛洋溢；這些活動(dòng)以除舊布新、迎禧接福、拜神祭祖、祈求豐年為主要內(nèi)容，形式豐富多彩，帶有濃郁的各地域特色，凝聚著中華傳統(tǒng)文化精華。

在古代民間，人們從歲末的廿三或廿四的祭灶便開(kāi)始“忙年”了，新年到正月十九日才結(jié)束。在現(xiàn)代，人們把春節(jié)定于農(nóng)歷正月初一，但一般至少要到農(nóng)歷正月十五（元宵節(jié)）新年才算結(jié)束。春節(jié)是個(gè)歡樂(lè)祥和、親朋好友歡聚的節(jié)日，是人們?cè)錾罡星榈募~帶。節(jié)日交流問(wèn)候傳遞著親朋鄉(xiāng)里之間的親情倫理，它是維系春節(jié)得以持存發(fā)展的重要要義。

百節(jié)年為首，春節(jié)是中華民族最隆重的傳統(tǒng)佳節(jié)，它不僅集中體現(xiàn)了中華民族的思想信仰、理想愿望、生活?yuàn)蕵?lè)和文化心理，而且還是祈福、飲食和娛樂(lè)活動(dòng)的狂歡式展示。受到中華文化的影響，世界上一些國(guó)家和地區(qū)也有慶賀新春的習(xí)俗。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，已有近20個(gè)國(guó)家和地區(qū)把中國(guó)春節(jié)定為整體或者所轄部分城市的法定節(jié)假日。春節(jié)與清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)并稱為中國(guó)四大傳統(tǒng)節(jié)日。春節(jié)民俗經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

春節(jié)習(xí)俗

春聯(lián)和年畫

春聯(lián)、年畫都起源于上古時(shí)代的驅(qū)鬼習(xí)俗。漢魏六朝時(shí)代，每至春節(jié)，家家戶戶都在門前立桃人，畫神荼、郁壘驅(qū)鬼。后來(lái)發(fā)展為門神年畫。宋代木版年畫開(kāi)始流行，年畫的內(nèi)容也擴(kuò)大了，至今仍保存下來(lái)的《四美圖》就是當(dāng)時(shí)的年畫。春聯(lián)出現(xiàn)在唐代。宋代寫春聯(lián)更加流行。明代貼春聯(lián)已經(jīng)普及全國(guó)。春聯(lián)是我國(guó)獨(dú)特的語(yǔ)言藝術(shù)形式和書法藝術(shù)形式，并流傳到韓國(guó)等地。春聯(lián)既表達(dá)人們的心愿，又增添了節(jié)日喜慶氣氛。

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生旺火

新年來(lái)到時(shí)，在院子里點(diǎn)燃火把、火堆、或炭火盆，在古代稱為“庭燎”“燒火盆”“旺相”，現(xiàn)代民間稱為“生旺火”或“點(diǎn)發(fā)寶柴”。古代的庭燎是為了驅(qū)邪，或者祭神祭祖。后來(lái)的生旺火已經(jīng)發(fā)展為象征全家興旺發(fā)達(dá)，表達(dá)美好希望。1738年，郎世寧畫了一幅《弘歷雪景行樂(lè)圖》，表現(xiàn)的正是乾隆皇帝與子女一起過(guò)年的情景。乾隆帝面前就放著一個(gè)火盆，一個(gè)小皇子正在向火盆中放松柏類的小枝當(dāng)時(shí)稱為“燒松盆”?，F(xiàn)代民間生旺火常常是點(diǎn)燃柴堆或炭堆，火勢(shì)越旺越好，象征新年全家興旺。也有用火盆燒松柏桃杏樹(shù)枝，合家跨火而過(guò)，象征燎去舊災(zāi)晦，迎來(lái)新氣象。

爆竹

爆竹的原始目的是驅(qū)逐鬼怪，或迎神。后來(lái)發(fā)展為辭舊迎新的象征符號(hào)，成為最能代表新年到來(lái)時(shí)刻的民俗標(biāo)志。關(guān)于爆竹的最早可靠記載見(jiàn)于南朝梁代宗懔《荊楚歲時(shí)記》：“正月一日是三元之日也，謂之端月。雞鳴而起，先于庭前爆竹，以避山臊惡鬼。”當(dāng)時(shí)的爆竹是把竹子放在火里燒，產(chǎn)生爆裂聲。新年起床第一件事就是爆竹。宋代出現(xiàn)了火藥爆竹，即現(xiàn)代的爆竹、炮仗、鞭炮。有了火藥爆竹，沒(méi)有竹子的地區(qū)也可以放爆竹了。爆竹于是成為全國(guó)性的風(fēng)俗。后來(lái)，爆竹本身的喜慶色彩使得人們對(duì)于爆竹的象征意義有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)：用喜慶的爆竹迎神。爆竹本身的爆炸，也是“辭舊迎新”的文化象征符號(hào)。它可以使人更加深切地體驗(yàn)到舊與新的差別，使生活更加富于藝術(shù)美感。

年糕和餃子

年糕，又名粘粘糕，諧音“年年高”，包含著人們對(duì)未來(lái)幸福生活的希望。年糕一般用黏性谷物制作。北方有黃米年糕、江南有水磨年糕、西南少數(shù)民族則有糯米粑粑。北方最流行的新年食品是餃子，又名水餃、角子、扁食。5世紀(jì)的時(shí)候，“形如彎月”的餃子已經(jīng)成為民間普遍的春節(jié)食品。宋朝以前把餃子稱為“角子”，或“水角兒”。元代開(kāi)始有“扁食”的叫法。明清以來(lái)，普遍使用“餃子”一詞。對(duì)于餃子的文化象征意義，一般的解釋是：“角子”“餃子”諧音“交子”，即交子時(shí)的意思。就是象征春節(jié)的到來(lái)。所以，子時(shí)一過(guò)人們立刻開(kāi)始煮水餃，使之成為新年第一頓飯。更深一層的解釋，餃子也包含了美食的意思。古代缺乏肉食，包了肉餡的餃子自然是上好食物，民間諺語(yǔ)“好吃不過(guò)餃子”表達(dá)的正是這個(gè)意思。春節(jié)時(shí)吃上餃子，當(dāng)然是希望來(lái)年有更多的好食物。

朝正和拜年

古代國(guó)家禮儀中的朝正、團(tuán)拜和民間百姓之間的團(tuán)拜、拜年是新年期間強(qiáng)化社會(huì)關(guān)系、親情關(guān)系的重要活動(dòng)。朝正，也稱“賀正”、“元會(huì)”，指大臣在新年向皇帝拜賀。周代每逢新年，諸侯要向周天子“朝正”，即朝賀新年。古代士大夫也有用名帖代替親自上門拜年的習(xí)俗，一般視為中國(guó)賀年卡的起源，現(xiàn)代賀年卡的使用遍及各個(gè)階層。在家庭內(nèi)，晚輩清晨起床首先向長(zhǎng)輩叩頭，并祝愿長(zhǎng)輩健康長(zhǎng)壽。然后，依次到各個(gè)親戚朋友家向長(zhǎng)輩拜年。而長(zhǎng)輩則給拜年者壓歲錢，祝愿他健康成長(zhǎng)。朋友之間也互相上門拜年。如果親戚朋友多，則拜年活動(dòng)一直持續(xù)很多天。春節(jié)的各項(xiàng)活動(dòng)是從家庭內(nèi)部，逐步擴(kuò)大到親戚之間，和整個(gè)社會(huì)的。除夕守歲，初一向父母拜年，然后出門給親戚拜年。再次，向朋友拜年。再后，人們開(kāi)始逛廟會(huì)。到了正月十五元宵節(jié)，則男女老少一同上街，賞燈、看狂歡游行——高蹺、旱船、舞龍、舞獅、秧歌等。所以，春節(jié)是一個(gè)滲透到社會(huì)每一個(gè)方面、每一個(gè)層次的民族節(jié)日。

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壓歲錢：這“錢”不是錢

舊時(shí)，祭祀完祖先，舉行完迎接諸神下凡典儀后，闔家要一起“辭年”，小輩要給長(zhǎng)輩叩頭拜年祝長(zhǎng)輩長(zhǎng)壽、大福、大順，長(zhǎng)輩要給小輩紅包，即“壓歲錢”，壓歲錢寓意“壓歲祈?！?。壓歲錢古時(shí)稱“壓祟錢”、“壓勝錢”，其最早出現(xiàn)在漢代。壓祟錢并非是在市面流通的錢幣，而是一種鑄成錢幣形狀的玩賞物，有避邪壓魔的寓意，壓祟錢原為以紅絨繩編起四枚方孔制錢成“方勝”（八寶吉祥圖案之一），下垂流蘇。那時(shí)的一些壓歲錢上，正面多鑄有“長(zhǎng)命百歲”、“去秧除兇”、“萬(wàn)歲千秋”等吉祥語(yǔ)，其背面多是龍鳳、龜蛇、雙魚(yú)等祥瑞圖案。壓歲錢是過(guò)大年時(shí)的風(fēng)俗，是一種美好的祝愿，如今雖然貨幣更迭，但長(zhǎng)輩給小輩壓歲錢之民俗依舊在過(guò)年之時(shí)傳承著，其寄予了長(zhǎng)輩對(duì)少兒們成長(zhǎng)的美好祝福，祝福孩子們健康成長(zhǎng)。

祭祖：祈望祖先保佑來(lái)年的平安

過(guò)年祭祖，既是對(duì)祖先的一個(gè)悼懷，也祈望祖先保佑來(lái)年的平安。祭祖是春節(jié)習(xí)俗中最古老的內(nèi)容之一。《尚書舜典》記載：“月正元日，舜格于文祖?！币鉃椋核吹墼谡鲁跻坏阶鎻R里祭祀祖先。祭祖一般在年三十，一般百姓人家在掃房子、凈庭院、易門神、換桃符、貼春聯(lián)之后，或舉家去給祖先上墳祭拜，或把先祖的遺像掛在中堂正壁墻上，擺上祭品，點(diǎn)上香燭，讓后輩祭拜。各地祭祖形式雖不盡相同，但“祭祖祈福”的含義大致一樣。

拜年：抱拳要“左抱右”

“拜年”泛指春節(jié)期間親朋好友間的相互拜訪，而早年間過(guò)春節(jié)的拜年之禮有“拜年”和“賀年”之分。“拜年”是晚輩向長(zhǎng)輩叩頭施禮，而“賀年”則是平輩之間相互道新年之禧。無(wú)論是“拜年”還是“賀年”，所表達(dá)的均是祝賀新年快樂(lè)，吉祥如意。從傳統(tǒng)拜年的禮儀上說(shuō)，有幾種固定“程式”。一是叩拜，即晚輩給長(zhǎng)輩跪拜磕頭，尤其是未成年人給輩分較高的長(zhǎng)輩拜年時(shí)，都要行叩首大禮。二是躬身作揖，先雙手抱拳前舉，然后用左手握右手，俗稱“吉拜”。行禮時(shí)，不分尊卑，拱手齊眉，上下加重?fù)u動(dòng)幾下，重禮可作揖后鞠躬。這種禮儀一般是晚輩向長(zhǎng)輩拜年時(shí)所用。三是抱拳拱手，以左手抱右手，自然抱合，松緊適度，拱手，自然于胸前微微晃動(dòng)，不宜過(guò)烈、過(guò)高。這種禮儀多是平輩間的拜年。

鞭打春牛：打的是泥牛

“一打風(fēng)調(diào)雨順，二打國(guó)泰民安，三打五谷豐登……”鞭牛過(guò)后，小牛童還將泥牛肚子里的五谷雜糧分發(fā)給現(xiàn)場(chǎng)居民，寓意豐收、和諧。牛是春耕的主力，民俗專家介紹，立春為二十四節(jié)氣之首，每到這時(shí)，民間就有迎春、鞭春、咬春的習(xí)俗，鞭牛是為了“提醒”牛，春天來(lái)了，該開(kāi)始耕田了。牛和人類是朋友，人們舍不得鞭打真牛，就用泥或紙?jiān)靷€(gè)假牛，用柳條鞭打，把真牛牽過(guò)來(lái)看。在過(guò)去，泥牛肚子里會(huì)放著五谷雜糧，鞭牛過(guò)后，居民就撿拾地上的五谷，泥牛則被居民“瓜分”，拿回家埋在土地里，象征五谷豐登。

4、清明節(jié)我國(guó)各地的飲食習(xí)俗有哪些

清明節(jié)，是我國(guó)民族傳統(tǒng)民俗節(jié)日，時(shí)下正是春暖花開(kāi)的季節(jié)，此時(shí)養(yǎng)生宜清淡。那么大家知道清明節(jié)我國(guó)各地的飲食習(xí)俗有哪些嗎？接下來(lái)就由和老黃歷來(lái)為大家解答，且隨小編一起來(lái)看看吧！

四川

四川成都一帶清明節(jié)有以糯米作團(tuán)，用線穿之，或大或小，各色點(diǎn)染，名曰“歡喜團(tuán)”。舊時(shí)，在成都北門外至“歡喜庵”一路擺賣。

山西

晉中一帶還保留著清明前一日禁火的習(xí)慣。很多地方在完成祭祀儀式后，將祭祀食品分吃。晉南人過(guò)清明時(shí)，習(xí)慣用白面蒸大饃，中間夾有核桃、棗兒、豆子，外面盤成龍形，龍身中間扎一個(gè)雞蛋，名為“子福”。要蒸一個(gè)很大的總“子?！?，象征全家團(tuán)圓幸福。上墳時(shí)，將總“子?！鲍I(xiàn)給祖靈，掃墓完畢后全家分食之。

山東

即墨吃雞蛋和冷餑餑，萊陽(yáng)、招遠(yuǎn)、長(zhǎng)島吃雞蛋和冷高粱米飯，據(jù)說(shuō)不這樣的話就會(huì)遭冰雹。泰安吃冷煎餅卷生苦菜，據(jù)說(shuō)吃了眼睛明亮。

舟山

舊定海上墳時(shí)供品有一個(gè)特色，許多菜肴系涼菜與涼拌菜，還有清明特色點(diǎn)心——青餅、條子糕皆可冷食，祭禮畢，要給圍觀上墳的小孩分“麻糍錢”(麻糍即青餅也，其形狀有圓形的，也有菱形的)。上墳后，回家還要做“清明羹飯”。

臺(tái)灣

臺(tái)灣民眾的掃墓習(xí)俗，一般可分為兩種：一種是一般祭掃，儀式及祭祀的東西比較簡(jiǎn)單，大都只供一些米糕、粿類和糕餅；二是修整祖墓，祭禮相當(dāng)隆重，供祭的祭禮一般包括各種祭禮品十二種蔬菜及粿類、糕餅等。掃墓時(shí)一定要在墳?zāi)沟乃闹塬I(xiàn)置“墓紙”，每張紙壓上小石頭，還得放一沓在墓碑上。這個(gè)儀式俗稱“掛紙”，是獻(xiàn)給祖先的錢。如果是培墓即修整祖墓，全家人要圍在墳?zāi)顾闹艹约t蛋，蛋殼就撒在墓地上，含有新陳代謝、生生不息的吉祥意思。過(guò)去的臺(tái)灣農(nóng)村，每當(dāng)掃完墓之后，都會(huì)有一群孩子前來(lái)討粿類，來(lái)的人愈多，表示這一家族日后將愈發(fā)達(dá)，主人們也都樂(lè)意分送“發(fā)粿”或金錢給那些孩子們。

上海

上海舊俗，用柳條將祭祀用過(guò)的蒸糕餅團(tuán)貫穿起來(lái)，晾干后存放著，到立夏那天，將之油煎，給小孩吃，據(jù)說(shuō)吃了以后不得疰夏病。上海清明節(jié)時(shí)有吃青團(tuán)的風(fēng)俗。將雀麥草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、棗泥等餡料，用蘆葉墊底，放到蒸籠內(nèi)。蒸熟出籠的青團(tuán)色澤鮮綠，香氣撲鼻，是本地清明節(jié)最有特色的節(jié)令食品。上海也有的人家清明節(jié)愛(ài)吃桃花粥，在掃墓和家宴上愛(ài)用刀魚(yú)。

5、我國(guó)元旦吃什么傳統(tǒng)食物

再過(guò)幾天人們就將迎來(lái)2018年的元旦佳節(jié)，如今人們過(guò)元旦，大多是互致新年祝福，而在我國(guó)古代，元旦是一個(gè)很重要的節(jié)日，這一天還要吃一些應(yīng)節(jié)的傳統(tǒng)食物，其中有一些現(xiàn)在還經(jīng)常見(jiàn)到。那么就讓老黃歷為你介紹，我國(guó)元旦吃什么傳統(tǒng)食物。

餃子

元旦吃餃子興盛于明清時(shí)期的北方，當(dāng)時(shí)已經(jīng)被捧為“奉長(zhǎng)上為壽”。明代的餃子如《正字通》所說(shuō)，稱餃餌、粉角、水餃子、蒸燙面餃。此外，還有水點(diǎn)心等叫法，清代北京旗人還把餃子稱作“煮餑餑”。

年糕

又稱粘糕，取年年高之意。在南方用糯米制成，北方則為黏黍。元旦吃年糕盛行于明清時(shí)代，尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二記載，正月元旦，“夙興盥激，吃棗糕，日年年糕”。在南方，江浙的蘇州、嘉定等地方志稱“節(jié)糕”。

清顧祿《清嘉錄》卷十二記載更為詳細(xì)，說(shuō)將黍粉和糖為糕，叫做“年糕”，有黃色和白色之別。大的一尺見(jiàn)方為“方頭糕”，還有像元寶的“糕元寶”，用于除夕供先、親戚朋友間的贈(zèng)答。此外，還有細(xì)長(zhǎng)的“條頭糕”、寬大的“條半糕”。過(guò)節(jié)時(shí)富家雇人制糕，一般人可在糕店購(gòu)買。

湯餅

湯餅是指古代凡小麥面制品用水煮的食品，后魏賈思勰《齊民要術(shù)》卷九“餅法”中，講了“水引馎饦?lè)ā?，其中“水引”制法：“挼如箸大，一尺一斷，盤中盛水浸，宜以手臨鐺上，挼令薄如韭葉逐沸煮?！?/p>

又說(shuō)馎饦“挼如大指許，二寸一斷，著水盆中浸，宜以手向盆旁挼使極薄，皆急火逐沸熟煮。非直光白可愛(ài)，亦自滑美殊?！??？芍婉A饦屬于同一類型食品，只是水引似今面條，馎饦?biāo)平耖L(zhǎng)揪皮。

北宋《歲時(shí)雜記》說(shuō)：“元旦，京師人家多食索餅，所謂年馎饦，或此之類?！庇缮峡芍?，宋代元旦流行吃面條之類的食品。

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