国产精品吹潮在线播放,日韩一区二区三区在线播放,啊级免费黄片视频,66av视频

文章目錄：

1、魚香茄子煲的做法，香氣四溢

2、肉末茄子的做法 吃不完的茄子怎么保存

3、更勝豆腐，麻婆茄子的做法

4、猜你喜歡：

1、魚香茄子煲的做法，香氣四溢

眾所周知，茄子的營養(yǎng)價(jià)值很高，它可以降低高血壓，抗衰老，保護(hù)心血管，清熱解毒等。所以，美味的茄子煲成了各類小飯館的人氣美食，營養(yǎng)好吃又便宜，當(dāng)然受歡迎啦。本期飲食文化，小編教你不出門在家制作魚香茄子煲。

主料：茄子（一條），梅香咸魚（一小節(jié)）。

輔料：香蔥（一棵），香菜（一棵）。

調(diào)料：花生油（半碗）、蒜瓣（三瓣）、料酒（1/4勺）、糖（半勺）。

制作：

1、茄子洗凈，先切成幾段（三寸左右一段），將每段對半再對半豎切分成四瓣。

2、肉末茄子的做法 吃不完的茄子怎么保存

說到茄子，是一種很常見蔬菜，無論是下館子還是自己家的餐桌上都有它的一席之地。關(guān)于茄子，有著各式各樣的做法，可以紅燒、清炒、燒烤、做湯等等。那么你會做肉沫茄子嗎？茄子買多了吃不完怎么處理呢？本期的健康飲食文化，為你解析。

肉末茄子怎么做

主料：茄子2個(gè)、豬肉末100g

輔料：油、鹽、豆瓣、甜面醬、紅椒、蔥、蒜、姜、料酒、淀粉、白糖各少許

做法：

1.茄子洗凈切成小塊，撒少許的鹽腌制一會。

2.將蔥姜蒜切末，紅椒切小丁。

3.肉末中加入少許的蔥末、姜末、料酒、白砂糖拌均腌制一會。

4.將豆瓣和甜面醬攪拌均勻備用。

5.炒鍋倒油燒熱，倒入茄子翻炒，炒到茄子變軟盛出。

6.鍋中再加少許油放入醬炒出香味。

7.加入蔥、姜、蒜末炒香之后加入肉末翻炒，加入料酒炒香。

8.再把茄子倒入繼續(xù)翻炒，加入少許的鹽調(diào)味，少許的糖提鮮。

9.加入紅椒丁翻炒片刻，勾入水淀粉翻炒均勻即可。

吃不完的茄子如何保存：巧做茄子干

有時(shí)候會出現(xiàn)家里茄子買多了冰箱又放不下，一下子又吃不完的情況，這個(gè)時(shí)候怎么辦呢？不用急，手把手教你做好吃耐儲存的茄子干。

具體步驟：

1、將茄子洗凈，去茄子把，不去皮。切片，也可切條。

2、如果要做比較干的茄子片，就把撈出來的茄子平攤放在曬具上，趁著天氣好太陽足的時(shí)候，多曬幾天，等到茄子看上去脆脆的樣子的時(shí)候，就可以收起來放好了。

3、如果希望做成半干的茄子干，那么就曬的時(shí)間不要太長，大概留1/3的水分，把茄子收好，拌鹽后放入干凈無油水的壇子里，密封隔絕空氣，讓茄子在里面發(fā)酵。

4、要準(zhǔn)備好自己喜歡的芯料，糯米，辣椒，蒜，醪糟等等，把這些都弄成很細(xì)的糊狀，然后再把茄子干都浸上糊之后曬干，隔水蒸2個(gè)小時(shí)，悶著；隔天再曬干；這樣來回倒騰個(gè)幾次后，曬干了之就可以留用了，隨吃隨取。

3、更勝豆腐，麻婆茄子的做法

麻婆豆腐十分的出名，外國人都知道，那麻婆茄子呢。其實(shí)這道菜的美味在小編看來還是更好于前者，營養(yǎng)也更加的豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。本期的飲食文化，小編教你如何制作美味的麻婆豆腐。

主料：嫩茄子豬肉餡。輔料：小蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣醬1小勺、曉獅妹辣醬1小勺、辣椒面1小勺糖1/2小勺花椒面1小勺干淀粉2小勺水淀粉適量

做法：

1、茄子清洗干凈，去掉蒂部，切成滾刀塊，在茄子上撒2小勺干淀粉，拌勻，蔥姜剁碎，小蔥切成蔥花備用。

2、鍋中放一大勺油（比平時(shí)燒菜油多點(diǎn)），油熱后，將裹了淀粉的茄子塊下鍋，小火慢慢煎熟，然后鏟出備用。

3、鍋里放少許油，油熱后將1勺郫縣豆瓣醬、1勺曉獅妹辣醬放入，小火煸炒出紅油，然后放入1小勺辣椒面，然后將豬肉餡放入，炒熟后，加入大半碗開水，然后將事先煎熟的茄子放入鍋中，讓醬汁的味道浸入茄子。

4、撒上蒜粒和姜粒，加入半小勺糖調(diào)味，等到鍋中的湯汁再次滾開，加入水淀粉勾芡，等到湯汁粘稠即可關(guān)火。

5、最后撒上花椒面和蔥花即可，麻辣鮮香的麻婆茄子即可享用。

4、猜你喜歡：

魚香茄子的做法大全魚香茄子怎么做麻婆豆腐的做法大全麻婆豆腐的簡單做法麻婆豆腐怎么做魚香茄子不過油的做法魚香茄子最簡單的做法螃蟹吃不完怎么保存吃不完的螃蟹怎么保存麻婆豆腐最簡單的做法家常麻婆豆腐簡單做法肉末茄子怎么做好吃又簡單