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文章目錄：

1、揭秘三伏天不能吃冰的原因

2、詳解：什么是三伏天？

3、三伏天的飲食有什么講究

4、支招如何健康過三伏天

5、關于三伏天的由來和習俗

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1、揭秘三伏天不能吃冰的原因

伏天雖熱不可貪涼

傳統(tǒng)中醫(yī)認為春夏要養(yǎng)陽，要生發(fā)、發(fā)散，而寒涼食物有收縮作用，尤其是對腸胃和鄰近的心臟和動脈有刺激，導致痙攣。所以，吃涼食不符合季節(jié)養(yǎng)生。傳統(tǒng)中醫(yī)還認為，一年四季之中，最能把身體的寒氣排出來的機會就是三伏天，所以說這個時候肯定是不能吃涼，否則就容易讓更多寒氣進入，原有的寒氣又排不出來。

冰凍之后的飲料食品，滿足了口舌的欲望，但沒有滿足胃的要求。尤其是空腹喝冰鎮(zhèn)的飲料或啤酒，胃會受到強烈的刺激。喝下去時可能覺得挺舒服，但是時間長了會降低胃的消化能力。嚴格來說，冷飲、冰棍、冰鎮(zhèn)

2、詳解：什么是三伏天？

古時候的人在稱贊一個人上進，讀書或者練武勤奮刻苦的時候，除了用聞雞起舞，映雪囊螢之類的成語之外，用的最多的恐怕就是“冬練三九，夏練三伏”這個具有明顯二十四節(jié)氣的諺語了。

那么，什么是三伏？為什么說夏練三伏就是一個人刻苦上進的表現(xiàn)呢？三伏天的氣候有什么特點？2014年三伏天的具體時間又是多少呢？本文將為你一一解答。

三伏天的定義

初伏、中伏和末伏的合稱。每年初伏、末伏各占10天，而中伏則為10天或20天不等。三伏的具體日期是由節(jié)氣的日期和干支紀日的日期相配合來決定的。庚，在天干中排列第七，在與五行搭配中屬金，金怕火，在數(shù)伏天氣中逐日消減，因此古人以庚日來計“伏”。我國傳統(tǒng)的推算方法規(guī)定，夏至以后的第三個庚日、第四個庚日分別為初伏（頭伏）和中伏（二伏）的開始日期，立秋以后的第一個庚日為末伏（三伏）的第一天。每年三伏天時段長短不完全一樣，如果中伏在立秋后結束，就是30天；如果中伏在立秋前結束，就是40天（中伏20 天）。

三伏天的氣候特征

氣溫高、氣壓低、濕度大、風速小，是一年中最熱的時節(jié)。這是因為，夏季的白天比黑夜長，白天時間長，陽光照射的時間也長，地表吸收的熱量遠大于支出，這就使地面一天天聚集的熱量增加，溫度持續(xù)增高，在盛夏，也就是在三伏天期間地表熱量的積累達到高峰。夏季雨水多，空氣濕度大，水的熱容量比干空氣要大得多，這也是天氣悶熱的重要原因之一。

古人居住環(huán)境惡劣，沒有空調和電風扇，試想如果在這樣艱苦的條件下習文練武，對于人的意志力會不會是極大的考驗呢？難怪說“夏練三伏”了。

3、三伏天的飲食有什么講究

三伏天氣溫高，濕度大，是二十四節(jié)氣中最熱的季節(jié)，稍微運動就大汗淋漓，很多人這時候懼怕炎熱就干脆窩在家里不出門。運動少了，能量消耗減少了，再加上暑濕困脾，脾胃運化功能不強，所以在飲食上特別要注意。

那么，三伏天的飲食有什么講究？這一個多月要如何吃才是最健康的呢？請隨小編來看一下三伏天的飲食原則吧。

原則一，多酸多甘

古代學者認為“夏季暑濕，適宜清補”。事實證明，夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導致濕氣侵入人體，而外濕入內，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產(chǎn)生障礙，出現(xiàn)積水為患，引起食欲不振等。按中醫(yī)養(yǎng)生學的觀點，暑濕對脾非常不利，而味苦的食物具有瀉燥的功能，不宜多食，因此日常飲食中應適當多食甘涼或甘寒為宜。并且，夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應適當?shù)囟喑砸恍┬运岬氖澄?。比如可常吃些小麥制品、李子、桃子、橄欖、菠蘿、芹菜等。中醫(yī)注重天人合一，陰陽互補，因此，在夏季人們要多吃酸甘的食物外，盡量不吃辛辣溫燥食物。還要避免生食冷飲過度導致傷及人體內的正氣而誘發(fā)疾病。

原則二，補氣去火

進入夏季，天氣炎熱，人體消耗增大，急需補充營養(yǎng)物質和津液。飲食應以湯、羹、汁等湯水較多、清淡而又能促進食欲、易消化的膳食為主，這樣才能達到養(yǎng)生保健的目的。同時，少吃或不吃油膩厚味、油煎的食物，并且每餐進食量不宜過大，應以少量多餐為原則。如某些人已有疰夏、傷暑、暑濕、中暑等上文中所提到的癥狀出現(xiàn)，那么根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生學的觀點，注意針對性，辨證地用膳，或補脾肺氣虛，或氣、陰雙補。

此外，炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導致越來越多的人火氣上升，表現(xiàn)出情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等，這些癥狀在醫(yī)學上稱為“夏季情感障礙”。因此，“去火”也是夏日食補的必備功課。關于夏日祛火的食物，大家可以選擇一些如苦瓜、西瓜、草莓、西紅柿等性涼、清暑的蔬果。牛奶也是夏日解毒去火的好食品。中醫(yī)認為牛奶性微寒，可以補水、滋陰、解熱毒，發(fā)揮“去火”功效。大家都知道牛奶有鎮(zhèn)靜安眠的功效，在炎炎夏日可以很好的促進睡眠，有效避免“夏季情感障礙”。但要注意，牛奶凍成冰塊食用營養(yǎng)成分將被破壞。

原則三，盡可能多食新鮮蔬果

中醫(yī)認為，胃為后天之本。夏季人們常感食欲減退，脾胃功能較為遲鈍，此時不妨吃些新鮮蔬果。新鮮蔬果營養(yǎng)素的構成，一般是纖維素和糖分的含量各半，不僅可以有效地補充人體必須的能量和水分，其清爽的特質也會讓人久食而不厭。

小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素c，具有抗病毒作用；胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜，富含維生素a，具有保護及增強上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細胞的功能；卷心菜、菜花等富含維生素e，可有效提高人體免疫功能，增強人體抗病能力；尤其是一些如“野菜、桃子、西瓜”等時令的夏季蔬果，多食更是大有好處。但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物，以免染上痢疾、腹瀉等。

[特別提示]

高溫作業(yè)人員的在飲食和營養(yǎng)方面更應多補水、食鹽和水溶性維生素等。

高溫作業(yè)人員熱量消耗大，出汗多，身體的生理代謝往往發(fā)生一些改變，如唾液和胃液分泌減少，胃酸濃度降低等。從事高溫工作的人員每天出汗超過常人出汗量的5~7倍。由于汗液的大量蒸發(fā)，機體內所需的鉀、鈉、鈣等無機鹽以及水溶性維生素也隨著汗液跑掉。如果不及時補充排掉的水分和鹽分，將會引起水鹽代謝紊亂，出現(xiàn)一系列病理現(xiàn)象。早期有食欲不振、惡心、頭昏、頭暈、疲乏無力、四肢酸懶、體力下降等現(xiàn)象，嚴重時引起血液濃縮，甚至發(fā)生抽筋或中暑昏倒。

那么，高溫作業(yè)人員每人每天應該補充多少水分和食鹽呢？一般來說，每人每天至少應補充水分5000cc左右，補充食鹽15~25克以上（食物中含的鹽在內）。補充的方法可以經(jīng)常喝點鹽開水，每500克水中加食鹽1克左右為宜。還可以喝鹽茶水、咸綠豆湯、咸菜湯和含鹽汽水等等。這樣既可消暑解渴，又能及時補充必須的食鹽。飲水原則是多次少量，每次飲一兩茶杯為好，不要喝得過多過快，這樣可減少汗液排出，有利于增加飲食。

為了保護高溫作業(yè)人員的身體健康，飲食與營養(yǎng)原則是高熱量、高蛋白、高維生素的平衡膳食，總熱量應較一般工人高出15%左右，在每日的膳食中應有一定比例的營養(yǎng)價值較高的動物或豆類蛋白。對高溫作業(yè)人員的維生素供給，首先應補充維生素b1、b2、c等水溶性維生素。高溫作業(yè)人員要盡可能多吃一些新鮮蔬菜和瓜果，可以預防某些維生素缺乏病。

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4、支招如何健康過三伏天

三伏天到來之后，氣溫就會節(jié)節(jié)攀高，各類健康問題也有可能會隨之而來。悶熱的天氣我們要注意自身的身體健康，防止中暑；也應該小心因吹空調而染上感冒等小毛病。下面小編就給大家如何健康度過三伏天來支支招吧。

衣：夏季著裝宜淺色為主

七八月份是一年中氣溫最高、最潮濕、最悶熱的時節(jié)?！叭臁崩?，往往是氣溫高、氣壓低、濕度大、風速小?！斑@樣的氣候條件，極容易發(fā)生中暑。”為此，在三伏天里的穿衣原則最好以輕、薄、柔軟為好。衣料的透氣性、吸熱性愈好，愈能有效幫助人體散熱，使人穿著舒適、涼爽。夏天還宜穿淺色服裝，忌以深色、黑色為主，這些衣服特別吸熱。

此外，夏季外出還要注意防曬，不僅使皮膚曬黑，還會導致白內障、皮膚曬傷，甚至引發(fā)皮癌等。新華醫(yī)院急診科主任潘曙明教授建議，在強光照射下，最好戴頂帽子或撐把遮陽傘，以保護頭部，預防中暑。

食：飲食多酸多甘、補氣去火

夏令三伏，陽氣旺盛，此時人體容易腠理開泄，汗液增多，再加上暑氣逼人，如果因為防暑降溫而過度貪涼食冷，容易導致人體內寒過甚。俗話說：“夏季暑濕，適宜清補”。暑濕對脾非常不利，而味苦的食物具有瀉燥的功能，不宜多食。因此，在日常飲食中應以適當多食甘涼或甘寒為宜，并且夏季還宜食酸，可適當多吃一些性酸的食物，比如：菠蘿、西瓜等。

此外，炎炎夏日還易導致人的火氣上升，表現(xiàn)為情緒煩躁、焦慮、容易激動、失眠等。因此，“去火”也是夏日食補的必備功課。夏日去火的食物，以西紅柿等性涼、清暑的蔬果為佳。此外，牛奶性微寒，可補水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。

?。悍蹩照{注意先清潔空調

三伏天里，人們都喜歡窩在空調間里消暑納涼，但如果不注意對空調清洗，也會因長時間在受污染的空氣中而受到病害困擾。專業(yè)從事家居環(huán)境健康研究的張世新高級工程師分析說，空調散熱片潮濕的環(huán)境和空調運轉時適宜溫度，導致病菌大量繁殖。因此，使用空調時一定要注意對空調消毒清洗。像艾葉等中草藥配方的專業(yè)空調消毒劑對散熱片消毒，既保證對人體安全性，同時ph值為中性也不會對散熱片產(chǎn)生腐蝕作用。除換季時要對散熱片消毒外，空調使用時節(jié)應注意每月對散熱片消毒一次，而每次操作也就多花一分鐘。

此外，孵空調、吹電扇也不能盲目貪涼，風量不宜開得過大，也不宜對著身體或某個部位直吹，最好吹吹停停。夏天還要盡可能避免用涼水沖腳受寒，引發(fā)疾病。

行：出游防中暑、胃腸感冒和曬傷

三伏天正逢暑假，出行人群熱情不減。專家建議，出行需謹記注意事項。中暑為夏季多發(fā)及高發(fā)病，常表現(xiàn)為高熱汗出或膚燥無汗，煩躁口渴，嘔惡腹痛等。中暑原因除了高溫、高濕及太陽直射外，還有過度疲勞、補水或睡眠不足及身體免疫力低下等因素。

此外，夏季還易患胃腸感冒，若機體消化功能虛弱兼脾胃不和，則會引發(fā)一系列消化道癥狀反應，如：食欲差、泛酸、燒心，以致惡心、嘔吐，有時還伴輕微腹痛、水樣腹瀉等。為此，提醒出行時常備藿香正氣水、清涼油、風油精等藥品，同時長時間在陽光下應注意防曬。

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5、關于三伏天的由來和習俗

中國文化源遠流長，博大精深，任何一個節(jié)氣都會有屬于他自己的故事，那么，三伏天的故事呢？本期小編專門去了解了一下三伏天的由來和習俗。所以拿出來與大家分享下，往下翻頁往下看。讓你更加了解中國的二十四節(jié)氣。

三伏天是按照我國古代的“干支紀日法”確定的。每年夏至以后第三個庚日（指干支紀日中帶有“庚”字的日子）為初伏，第四個庚日為中伏，立秋后第一個庚日為末伏，合起來稱為三伏。按陽歷計算則出現(xiàn)在7月中旬到8月中旬。此時我國大部地區(qū)是一年中最熱的時節(jié)。

俗話說“冷在三九，熱在三伏”。7月7日節(jié)氣是小暑，古籍《群

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