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文章目錄：

1、順德北滘美食節(jié)時間，品味美食之都的魅力

2、魚米之鄉(xiāng)，蘇州美食節(jié)有哪些

3、順德美食排行榜前十

4、順德美食排行榜前十之順德草魚腸

5、美食節(jié)作文400字，看看孩子們眼中的美食節(jié)

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1、順德北滘美食節(jié)時間，品味美食之都的魅力

廣東順德，是繼成都之后中國第二個獲得“世界美食之都”名片的城市，它是國內著名的“烹飪之鄉(xiāng)”和“粵菜之源”，在中華美食領域占據(jù)重要地位。那么今天就讓我們走進順德，了解當?shù)貥O具代表性的順德北滘美食節(jié)在何時舉辦。

你可能喜歡》》吃貨和飯桶的區(qū)別

問：順德北滘美食節(jié)時間是什么時候？

答：從2016年開始，順德美食節(jié)將分為春秋兩季舉行，其中，2016年春季的順德美食節(jié)已于4月29日至5月2日在順德北滘鎮(zhèn)北滘廣場舉行，秋季舉辦時間未定。

2014年，順德成為繼成都之后，全國第二個“世界美食之都”。順德美食節(jié)作為擦亮“世界美食之都”城市名片的重要載體，既是美食愛好者的狂歡節(jié)，也是展示順德經(jīng)濟發(fā)展、社會建設、旅游文化和城市品牌的重要窗口。

順德區(qū)旅游局、北滘鎮(zhèn)政府、佛山日報社聯(lián)手，作為順德北滘美食節(jié)的承辦方，美食節(jié)將“文化＋美食”、“互聯(lián)網(wǎng)＋美食”、“音樂＋美食”、“活動＋美食”為主線，貫穿整個活動中。

如“文化＋美食”的主線，美食節(jié)期間舉辦了匯聚“世界美食之都——順德美食示范店”的負責人、順德餐飲業(yè)界代表、順德名廚、美食文化策劃人等的順德美食文化座談會，深挖順德美食文化內涵等。而“互聯(lián)網(wǎng)＋美食”的主線，則借助互聯(lián)網(wǎng)手段將各類菜肴美食集聚起來，形成“線上順德美食節(jié)”專區(qū)，通過場內場外的聯(lián)動，讓更多市民盡享順德美食的美味與精彩。至于“音樂＋美食”這條主線，則包括佛山日報“廣佛青年社團文化節(jié)”、北滘的主題音樂活動，用豐富的音樂大餐為美食節(jié)營造氛圍，吸引更多市民和游客參與活動。

2016（春季）順德北滘美食節(jié)，借助自身活動平臺，整合美食產(chǎn)業(yè)鏈資源，拓展到主題旅游、優(yōu)質食材基地、廚具家電產(chǎn)業(yè)等領域。美食節(jié)現(xiàn)場設有順德美食區(qū)、廣府美食區(qū)、世界美食區(qū)、廚電產(chǎn)品及綜合服務區(qū)、特色農(nóng)產(chǎn)品食材區(qū)、北滘房展區(qū)等，力求做到立足美食，跳出美食，深化美食文化概念，豐富世界美食之都的品牌內涵。

2、魚米之鄉(xiāng)，蘇州美食節(jié)有哪些

上有天堂，下有蘇杭，蘇州作為自古以來的魚米之鄉(xiāng)，美食當然不會少啦，那么蘇州有哪些美食呢？本期傳統(tǒng)節(jié)日就帶你一起去了解一下，看看魚米之鄉(xiāng)蘇州美食節(jié)有哪些到底有哪些好吃的。

民以食為天，菜以味為先，來到蘇州怎能不去嘗嘗當?shù)氐拿朗衬?？蘇菜口味偏甜，食品品種繁多，經(jīng)過幾千年的發(fā)展，至今已有蘇式菜肴、蘇式鹵菜、蘇式面點、蘇式糕點、蘇式糖果、蘇式蜜餞、蘇州小吃、蘇州糕團等12大類。

蘇州招牌菜

蘇菜根據(jù)不同時節(jié)，特色菜肴也不盡相同。

碧螺蝦仁

以太湖流域活河蝦與洞庭東、西山名茶碧螺春烹制而成，具有濃厚的蘇州地方特色。

蝦仁主要選用東山一帶白殼蝦最佳，主要是將活蝦擠出蝦仁，加上精鹽、雞蛋清、干淀粉制成的漿汁，待熟豬油鍋燒至五成熱時，將蝦仁溜至呈乳白色，漏勺瀝去油，再以旺火復炒，此時加預先用5克碧螺春茶葉泡出的茶水及味精，不可多炒，僅顛翻數(shù)下即出鍋裝盤。同時以泡過的茶葉作圍飾邊，綠白相映，形美味鮮。

松鼠桂魚

此魚色澤醬紅，外脆內嫩，甜酸適口，乾隆食后大為贊賞，松鼠魚便傳揚出名。 如今，松鼠魚以桂魚作原料。桂魚肉質細嫩，骨疏刺少，經(jīng)剞花、油炸后、頭大口張，尾部翹起，內似翻毛，形似松鼠，澆上蝦仁、筍干、番茄醬鹵時還會發(fā)出嗤嗤如松鼠的叫聲。

提醒：唐詩中有“桃花流水鱖魚肥”，因而品嘗松鼠桂魚最佳時節(jié)，當推每年三、四月間。

太湖銀魚

春秋戰(zhàn)國時期，太湖就盛產(chǎn)銀魚。清康熙年間，銀魚被列為貢品，與梅鱭、白蝦并稱為太湖三寶。銀魚形似玉簪，色如象牙，軟骨無鱗，肉質細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，含有蛋白質、脂肪、鐵、核黃素、鈣、磷等多種成分。日本人稱其為“魚參”。銀魚可炒、可炸、可蒸、可做湯。銀魚炒蛋、銀魚氽湯、銀魚丸子、芙蓉銀魚等都是蘇式菜肴中的名菜。

鲃肺湯

鲃肺湯是蘇州木瀆石家飯店的傳統(tǒng)名菜。采用斑魚之肝，輔以火腿、香菇、筍片等，用雞清湯燒制而成。斑魚腹白，背青灰，有斑紋，可鼓氣如球浮于水面，是蘇州的特產(chǎn)。此魚每年秋季上市，肉質細膩，風味獨特，湯清味鮮。

[典故]原名“斑肝湯”。上世紀20年代一中秋期間，著名書法家、國民黨元老于右任先生偕夫人到太湖游玩賞桂，歸途中路過木瀆，他到鎮(zhèn)上石家飯店用餐。為了招待于先生，店家特地做了道斑肝湯。沒想到于先生食后對此湯情有獨鐘，贊不絕口即興揮毫寫下：“老桂開花天下香，看花走遍太湖旁，歸舟木瀆猶堪記，多謝石家鲃肺湯”的詩句。

魚肝在民間俗稱“魚肺”。當時為詩中的這個“鲃”字，有人在報紙上寫文章諷刺于先生不辨“斑”、“鲃”，因而引起一場筆墨官司。誰知報紙上爭來爭去，卻把“斑肝湯”的名聲越炒越大，最終成為名揚大江南北的珍饈。

西瓜雞

以肥嫩母雞為主料，將雞放入西瓜內，倒入雞湯，并放進火腿片、筍片、香菇等，加原湯，蓋上瓜蓋，蒸幾分鐘后便可上桌。西瓜雞味美清香，湯清瓜香，營養(yǎng)豐富，是蘇州傳統(tǒng)的時令名菜。

響油鱔糊

蘇州菜肴中以黃鱔為原料的有不少，而響油鱔糊有名就在于“響油”上，鱔糊被端上桌后盤中的油還會噼啪作響。這道菜品需要取活的鱔經(jīng)沸水燙泡后，劃出鱔絲，將炒鍋內熟豬油燒至七成熱，投入蔥花放入鱔絲炒透，最后淋上醋后把鱔魚倒入盤中撲上胡椒粉。鱔肉鮮美、香味濃郁、開胃健身。

3、順德美食排行榜前十

順德的美食有很多，制作也很是精美，讓人看了很有吃的欲望，但是很多人來到順德卻對順德的美食無從下手。那么本期的飲食文化為大家介紹下順德美食排行榜前十，讓大家來到順德能吃到地道美食，不枉此行。

順德美食排行榜前十之大良炒牛奶

大良炒牛奶是一種廣東順德大良地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃，屬于粵菜系。此菜有70多年歷史，風行港、澳及華南各地，是中國烹飪技術中軟炒法的典型菜例。特點是光亮潔白，鮮嫩軟滑，奶味濃郁。

順德美食排行榜前十之頂骨大鱔

頂

4、順德美食排行榜前十之順德草魚腸

順德的美食有很多，制作也很是精美，讓人看了很有吃的欲望，但是很多人來到順德卻對順德的美食無從下手。那么本期的飲食文化為大家介紹下順德美食排行榜前十之順德草魚腸，讓大家來到德順能吃到地道美食，不枉此行。

順德草魚腸

魚腸一般是指鯇魚腸，因為鯇魚（又稱草魚）身體肥大，腸也大，有“吃頭”。順德人將之巧加烹調，創(chuàng)造了煎、焗、炸等多種制法，使之變成肥腴可口而全無腥味的美食?！盁h魚腸”是一款傳統(tǒng)的食法。特點是甘香嫩滑，美味可口。

用料：鯇魚（草魚）腸500克，雞

5、美食節(jié)作文400字，看看孩子們眼中的美食節(jié)

美食雖然好吃，但也不能暴飲暴食。而在小孩子眼中，美食節(jié)又是一種怎樣的情況呢？本期傳統(tǒng)節(jié)日就帶你一起去看看在孩子眼中的美食節(jié)是怎樣的，看看他們寫的美食節(jié)文章400字。下面就一起來看看吧。

美食節(jié)作文400字一：美食節(jié)

我們學校要舉行美食節(jié)，老師讓我們每人做一道菜帶到班里去比賽，看誰做得最好吃。

星期天，我讓媽媽去買一條黃瓜，我要做我最拿手的涼拌黃瓜。我忙了好一會兒，終于做好了一道色味俱全的涼拌菜。我興致勃勃地帶著我的菜去參加比賽了。

我一進班里，就被那五顏六色的菜肴和香味撲鼻的氣味整得我直流口水。我開始品嘗每一個同學的菜。我最欣賞的是番茄炒蛋和雞脆骨。番茄炒蛋的造型非常獨特。番茄是月牙形的，他們均勻地躺在盤子的邊緣。雞蛋炒成一塊一塊的，像一張金黃色的地毯鋪子盤子的中間。雞脆骨更加好吃。大家一擁而上，把雞脆骨一掃而光，好像我們跟雞脆骨有仇似的。心想，我也要學著做。雖然我們吃得厲害，但我們并沒用忘記老師。我們往老師盤子里夾菜，使她們的盤子堆積如山。老師們臉上洋溢著幸福的笑容。

激動人心的時刻來臨了，開始投票決定誰是廚神。同學們都很嚴肅，也很緊張。雖然我沒有被選上，但是下次我一定會努力，爭取拿到廚神的稱號。

美食節(jié)作文400字二：美食節(jié)

今天是個快樂的晚上，我們全家吃完豐富的晚餐后要去歌劇院。

到了歌劇院，那里已經(jīng)是人山人海，可真熱鬧。我看見了有很多小豬以友好的方式來歡迎我們，還有兩位穿著五顏六色衣服的仙女隨著音樂翩翩起舞，中間有幾條鯉魚在浪花中配舞呢。

隨著人流，我們來到了一個奇怪的攤位。他們的促銷方式真是與眾不同。那些攤主邊隨著音樂舞動，邊烤著羊肉串，另外一只手配合著搖動著扇子，像是只彩色的蝴蝶在火中飛舞，人們欣賞著，沉醉在音樂和香味中，久久不愿離去。

一路上，媽媽死死拉住我的手，像是怕我溜走了似的。我們艱苦地移動著自己的身體，鉆進一個比較擁擠地攤位，我看到了這個攤位的招牌“洪七公叫化雞”。只見一個廚師拿出一團黃泥，放在板上飛快揉起來。不一會兒，黃泥就變成了一個大泥餅。接著廚師又拿出了一只肥雞，外面便熟練地包上了荷葉，還有剛做好的大泥餅。然后，放進一個大桶里烤，不一會兒，桶里就發(fā)出了陣陣香味，我口水都要流出來了。

人們帶著滿載而歸的喜悅和笑容依依不舍的離開了。

美食節(jié)作文400字四：美食節(jié)

今天下午，我放學回到家，媽媽說，今天晚上我們去體育中心過美食節(jié)吧，我聽了立刻拍手稱快。

在路上，我既興奮，又激動，因為這是我第一次參加，不知道美食節(jié)是什么樣的，只聽說有很多好吃的，可是到底會有什么呢？

有一個食品的名字很有趣，叫撒尿牛丸，當我看到這個名字時，覺得很惡心，但是走近一聽，賣撒尿牛丸的人喊的是：能撒尿的牛丸，走過路過不要錯過！我忽然就明白了，原來就是吃一口下去，就會有湯流出來的牛丸，所以用了撒尿牛丸來吸引人們。

然后我們還品嘗了烤羊肉串、烤魷魚等，味道都很好，但是，我覺得他們有些地方做的不對，比如：那里有鯊魚肉、鯨魚肉、狐貍腿，梅花鹿肉，這些動物都已經(jīng)快滅絕了，他們還拷著賣？當然烤的這些肉有些是假的，但是也不能用這些名字來騙人吧？我覺得這樣不好！

吃的時候感覺很痛快，可是回來的路上肚子有點隱隱作痛，看來這是去美食節(jié)的另一個壞處：暴飲暴食對身體不好。大家要注意哦，你們去的時候可要有所節(jié)制啊。

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