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文章目錄：

1、保安族的春節(jié)習(xí)俗

2、保安腰刀：保安族禁忌文化的命脈

3、保安族的風(fēng)土人情習(xí)俗，你知多少？

4、保安族的起源 保安族是如何產(chǎn)生的

5、古爾邦節(jié)在中國：保安族的古爾邦節(jié)習(xí)俗

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1、保安族的春節(jié)習(xí)俗

我國西北地區(qū)的少數(shù)民族——保安族在以前被稱為“保安回”，這是因為保安族人在信仰方面與回族人相同，信奉的是伊斯蘭教。由此一些年節(jié)習(xí)俗乃至禁忌也比較相像，滲透著伊斯蘭教文化的意識。那么就讓老黃歷為你介紹，保安族的春節(jié)習(xí)俗有哪些。

保安族的民族節(jié)日與伊斯蘭教聯(lián)系密切，其民族節(jié)日主要有開齋節(jié)、古爾邦節(jié)、圣紀(jì)節(jié)、哈其麥節(jié)、浪山節(jié)等。而因為在歷史上受漢族影響，保安族也過春節(jié)。

保安族的春節(jié)同許多信奉伊斯蘭教的民族相同，家家都要炸馓子、油馃、蜜圈圈和油香，其中以炸馓子和油香最為普遍。此外，節(jié)日期間家家都要宰牛、羊、雞、鴨等，宴請賓客以全羊席最為隆重。

保安族年節(jié)全羊席的做法，是把整只羊加上調(diào)料煮熟，然后按肋條、脊背、前后腿、脖子、尾巴分部位切割開，接著再帶骨剁成一指厚、手掌大的肉塊，按部分裝盤上桌，供就餐者選用。而羊的頭蹄、雜碎則加入麥仁煮湯，也是美食。

除了整羊之外，保安族人一般做雞鴨也都要加調(diào)料整煮，再按骨骼銜接處分割成14塊或蒸、或炒，除雞頭和脖子外都盛盤上桌。

在年節(jié)喜慶的日子里，保安族家庭不僅飯菜講究，飲茶也不同于平常的日子，人們這時候喝茶，要在茶碗內(nèi)泡上冰糖和桂圓，稱為“三香茶”，有的還要再放上杏干和葡萄干，稱為“五香茶”，甚至連茶具也要選用好的。

2、保安腰刀：保安族禁忌文化的命脈

保安族人民是一群生活在大草原上的英雄兒女，他們也是常年生活在馬背上的游牧人民，刀也是象征著民族精神和勇敢的象征。在保安族腰刀是他們隨身攜帶的物品，它既能生活變得更加的方便也能體現(xiàn)出男兒本色。下面的保安族文化為您帶來保安族的腰刀文化。

聚居于大河家鎮(zhèn)甘河灘、梅坡村、大墩村及劉集鄉(xiāng)高李村的保安族人民擅長制刀，所產(chǎn)刀具鋒利無比，構(gòu)造精巧、式樣考究，工藝獨成一體，稱“保安腰刀”，它與藏刀、蒙古刀齊名，是保安族人民的傳統(tǒng)工藝品。2006年，保安腰刀的鍛制技藝被列為我國首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。

據(jù)傳，清咸豐年間，保安族人輾轉(zhuǎn)遷徙途經(jīng)青海省循化地區(qū)時，從塔撒坡修制土槍的工匠處學(xué)到打刀技術(shù)。當(dāng)時制作的腰刀式樣簡單，質(zhì)量粗糙。清同治初年，保安族在大河家定居后，掌握了刀刃加鋼技術(shù)，改進制作工藝，質(zhì)量逐漸提高，式樣日趨完美，打刀業(yè)成為保安族的主要手工業(yè)。

保安腰刀由刀身、刀把和刀鞘組成。一般是先把擇好的鐵反復(fù)鍛打，然后劈開加鋼，最后淬火而成。保安腰刀的刀柄，多由細(xì)膩光滑的銅片、銅條、黑白色牦牛角、彩色塑料，透明柔軟的有機玻璃、銀焊、賽璐珞等材料疊合鑲嵌。打磨后，便光滑亮麗、精美絕倫，猶如彩錦，被稱為“什樣錦”，這是保安腰刀的最具特色處。刀鞘多用黃銅或白鐵皮打成外殼，內(nèi)裝木芯以保護刀刃。

在锃亮的刀面上刻有七顆星、五朵梅、一條龍、一把手等，便于區(qū)別不同風(fēng)格、不同式樣的標(biāo)志性圖紋，紋飾精細(xì)，圖案古樸。比較著名的腰刀有“什樣錦”、“雅王其”、“波日季”、“一刀線”、“雙落”、“滿把”、“扁鞘”、“蒙古刀”、“哈薩克刀”、“魚刀”等等。其中最漂亮的要數(shù)“什樣錦”，最有名氣的則推“波日季”，有關(guān)“波日季”腰刀的來歷，還有著一個動人的傳說。

傳說從前保安人居住的地方美麗富饒，人畜興旺。忽然，有一年出現(xiàn)了一個魔鬼，隔三差五魔鬼就下山到村子里掠取姑娘，人心慌慌，不敢出門。血氣方剛、見義勇為的鐵匠哈克木，手持鋼刀前去山洞與魔鬼搏斗，任憑他舉刀猛砍，總傷不著魔鬼。

后來，有一位白胡子阿爺給他托夢說：“有一種叫“波日季”的腰刀可制服魔鬼，對面山上有個天池，天池西邊有棵老樹，你按照此樹的葉子打一把腰刀，并記住在刀面上要鑿上有樹葉的圖案”。哈克木遵照白胡子阿爺?shù)脑捑拇蛑屏瞬ㄈ占狙叮罱K殺死了魔鬼和毒蛇。

3、保安族的風(fēng)土人情習(xí)俗，你知多少？

中國是一個典型的多數(shù)民族國家，所有的民族都保證著屬于本民族的風(fēng)土人情，而這些風(fēng)土人情也都是經(jīng)過歷史的長流所傳承下來的。保安族也有著屬于自己民族特色的風(fēng)土人情，下面的保安族文化為您帶來更多內(nèi)容，一起來看看吧。

除嚴(yán)格遵守伊斯蘭教的基本信仰，尊奉《古蘭經(jīng)》、圣訓(xùn)，履行必修功課外，伊斯蘭教對保安族的影響還體現(xiàn)在方方面面。在服飾上，保安族男子同回族男子一樣喜歡戴表示清潔無染的圓頂無檐小白帽，穿白衫；婦女也同信仰伊斯蘭教的其他民族婦女一樣，喜歡戴蓋頭。在飲食上，多以小麥、玉米等為主食

4、保安族的起源 保安族是如何產(chǎn)生的

保安族是我國甘肅一個非常特有的民族，且人數(shù)也只有兩萬余人，非常稀少，而這個信奉伊斯蘭教的少數(shù)民族是如何起源的呢？本期的民族文化，就跟著小編一起來了解下吧。

保安族名字的來歷

保安族的族稱來源于原居住地——青海省同仁縣隆務(wù)河邊的保安城。據(jù)記載，保安族大約自明朝初年起，居住在保安城、下莊、尕撒爾（當(dāng)時俗稱“保安三莊”）一帶，自稱“保安人”，周圍的土族、藏族稱其為“回回”，清同治元年遷徙到甘肅省積石山地區(qū)。

歷史上，歷代統(tǒng)治者不承認(rèn)保安族是一個單一民族，一直稱其為“保安回”、“番回”。直到新中國成立后，根據(jù)本民族意愿，中華人民共和國政務(wù)院于1952年3月25日正式批準(zhǔn)“保安族”為單一民族。

保安族的族源

觀點1：蒙古人為主說。根據(jù)保安族的傳說、語言特點和類似蒙古族的某些生活習(xí)俗方面來看，保安族可能是元明時期一批信仰伊斯蘭教的蒙古人，在青海同仁一帶駐軍墾牧，同周圍的回、漢、藏、土各族長期交往，逐步形成的一個民族。

觀點2：回族為主說。持此觀點者多是從保安族與回族有關(guān)的傳說來追溯其源流的。有認(rèn)為保安族是從四川保寧府（今閬中市）或南京等地遷至青海同仁一帶的“回民”，與當(dāng)?shù)仄渌褡褰Y(jié)親落戶融合發(fā)展而形成的。

觀點3：“探馬赤軍”說。蒙古帝國時期，從各千戶、百戶和部落中揀選士兵，組成精銳部隊，在野戰(zhàn)和攻打城堡時充當(dāng)先鋒，戰(zhàn)事結(jié)束后駐扎鎮(zhèn)戍于被征服地區(qū)，稱為“探馬赤軍”。這部分軍士大部分信仰伊斯蘭教，當(dāng)時被通稱為“色目人”。

1259年，元世祖忽必烈統(tǒng)一全國后，隨著戰(zhàn)爭的減少，遂將“探馬赤軍”編入民籍，就地駐扎屯墾，允許他們?nèi)⑵奚?，成家立業(yè)，成為“民戶”。從此，在同仁一帶戍邊屯墾的軍士，就成為保安族的“先民”。

保安族的歷史發(fā)展

明朝時，統(tǒng)治者為了“守邊防番”，在各地增修城堡，并派兵駐守。洪武時期，在今青海同仁地區(qū)設(shè)置保安站、保安堡；萬歷年間，在同仁隆務(wù)地區(qū)設(shè)置“保安營”。

后來，隨著明朝政府不斷從各地調(diào)來大批回、漢族軍士屯田戍邊，“保安營”得到發(fā)展和擴大，保安地方的民族成分也發(fā)生了變化，以色目人后裔為基礎(chǔ)，回族、蒙古族、藏族、漢族、土族等民族相鄰共處，聯(lián)姻結(jié)親，在長期的共同生活中，形成了共同語言，具有了共同心理素質(zhì)，大致在明朝中葉，自然融合成為一個新的民族共同體——保安族。

清咸豐、同治年間，由于受當(dāng)?shù)乩锝搪?wù)寺封建農(nóng)奴主的欺壓，保安族被迫遷徙，在循化住了幾年，又轉(zhuǎn)入甘肅，在積石山邊臨夏大河家、劉集一帶定居下來，在新的定居地，保安族仍按同仁居住時的習(xí)慣，保安城的保安人聚居在梅坡村，形成今天的“保安三莊”。從清末至民國時期，保安族一直處在地方軍閥馬安良、馬步芳等統(tǒng)治下。1930年起，國民黨政府推行保甲制，將該地劃為“兩?！?。

歷史上，保安族人民曾以不同形式參加了臨夏地區(qū)回、漢各族人民的反封建斗爭。清同治初年，保安族在由青海同仁向臨夏遷徙的過程中，參加了當(dāng)?shù)鼗刈宸辞迤鹆x。1900年八國聯(lián)軍侵犯北京時，駐守京城的“甘軍”中有十幾名保安族戰(zhàn)士同兄弟民族士兵一道，英勇地打擊外國侵略者，一些保安族戰(zhàn)士獻出了自己的生命。

1980年6月，國務(wù)院批準(zhǔn)建立積石山保安族東鄉(xiāng)族撒拉族自治縣，次年9月30日，積石山保安族東鄉(xiāng)族撒拉族自治縣正式成立。隨著民族自治地方的建立，保安族干部隊伍不斷成長壯大。自治縣縣長由保安族公民擔(dān)任，縣委、縣人大、縣政協(xié)也有保安族公民擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)職務(wù)。全國各級人民代表大會中均有保安族的代表。

5、古爾邦節(jié)在中國：保安族的古爾邦節(jié)習(xí)俗

古爾邦節(jié)是伊斯蘭教的重要節(jié)日之一，也意為宰牲節(jié)，在中國也有信仰伊斯蘭教的教徒，因此中國也是有古爾邦節(jié)的。其中的一個民族中也有古爾邦節(jié)，這個民族就是保安族。本期的古爾邦節(jié)帶你去了解保安族古爾邦節(jié)習(xí)俗。

保安族古爾邦節(jié)簡介

古爾邦節(jié)，阿拉伯語音譯“爾德·古爾邦”、“爾德。阿祖哈”，意為“犧牲”、“獻牲”，故又稱“宰牲節(jié)”、“獻牲節(jié)”，或“忠孝節(jié)”。古爾邦節(jié)是穆斯林最盛大的節(jié)日之一，在伊斯蘭歷每年十二月十日舉行，以舉行會禮、宰殺牛羊、聚餐為主要內(nèi)容。

伊斯蘭教歷12月10日，即朝覲期的最后一天。古爾邦節(jié)的宰牲，起源于關(guān)于古代先知易卜拉欣的故事。

易卜拉欣獨尊安拉并無比忠誠，他常以大量牛、羊、駱駝作為犧牲獻禮，作為敬拜安拉的一種方式，人們對他無私的虔誠行為大惑不解。而且當(dāng)時易卜拉欣老來無子，甚是煩惱，即向安拉祈禱：倘若安拉給他一子半女，即使以愛子做為犧牲，他也決不痛惜。后來，他的妻子真生了一個兒子——伊斯瑪儀，伊斯瑪儀的出生，給他老兩口帶來了無盡的愉悅。光陰荏苒，他把許愿的事情忘記了。在伊斯瑪儀長成一個英俊的少年的時候，安拉的考驗來了。安拉幾次在夢境中默示他履行諾言。

于是他先向愛子伊斯瑪儀說明原委，并帶他去麥加城米納山谷，準(zhǔn)備宰愛子以示對安拉忠誠。途中，惡魔易卜劣廝幾次出現(xiàn)，教唆伊斯瑪儀抗命和逃走，伊斯瑪儀拒絕魔鬼的誘惑，憤怒地抓起石塊擊向惡魔，最后順從地躺在地上，遵從主命和其父的善舉。正當(dāng)易卜拉欣舉刀時，天使吉卜利勒奉安拉之命降臨，送來一只黑頭羝羊以代替犧牲。安拉并默示：“‘易卜拉欣?。∧愦_已證實那個夢了?！冶囟ㄒ@樣報酬行善的人們。這確是明顯的考驗。” 。

為紀(jì)念這一事件和感謝真主，先知穆罕默德繼承了這一傳統(tǒng)，列為朝覲功課禮儀之一。教法規(guī)定；凡經(jīng)濟條件寬裕的穆斯林，每年都要奉行宰牲禮儀。朝覲者在12月10日舉行宰牲，其他各地的穆斯林自10～12日，期限為3天。超逾期限，宰牲無效。穆罕默德在麥加傳播伊斯蘭教時，真主降示：“我確已賜你多福，故你應(yīng)當(dāng)為你的主而禮拜，并宰犧牲”。

穆罕默德順主命，效發(fā)易卜拉欣宰牲獻祭，于伊斯蘭教歷2年（633）12月10日定制會禮，即今宰牲節(jié)。宰牲與朝覲同義，目的為求接近真主。

保安族的古爾邦節(jié)習(xí)俗

小爾德節(jié)：又叫“古爾邦節(jié)”、“宰牲節(jié)”，是伊斯蘭教傳入保安族人民之中后逐步形成的，是按照伊斯蘭教歷法進行的節(jié)日，它在肉孜節(jié)之后70天，稱為回歷的新年，也叫大節(jié)，比肉孜節(jié)隆重。

在伊斯蘭教義中相傳先知伊卜拉欣夢見安拉，安拉命他宰殺自己的兒子，以考驗他對安拉的忠誠，他惟命是從。正當(dāng)伊卜拉欣準(zhǔn)備執(zhí)行時，安拉深為感動，特派人送來一只黑色綿羊代替。

伊斯蘭教根據(jù)這個傳說，規(guī)定每年伊斯蘭教歷12月10日宰殺牲畜，祭祀安拉。節(jié)前，家家戶戶都要打掃衛(wèi)生，每個家庭都要準(zhǔn)備油炸果子、油餅和各種點心，富有的人家宰羊、宰?；蛟遵橊劊突蝠佡?。節(jié)日清晨，男性穆斯林要沐浴更衣，到清真寺做禮拜，聽阿訇講解教義和“古蘭經(jīng)”。回到家立即洗手，宰殺牲畜。在節(jié)日期間，男女老幼都穿上節(jié)日盛裝，走親串鄰，祝賀節(jié)日。

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