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文章目錄：

1、盤點江南名酒分別都是什么

2、江西名酒，江西有什么名酒

3、盤點：廣東四大名園分別是哪四個及其特點

4、旅行盤點：泉州四大名山分別是哪四座

5、酒文化：中國十大名酒分別是什么

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1、盤點江南名酒分別都是什么

江南在中國并不是特指哪個城市，而是長江中下游的區(qū)域。古人歷經(jīng)數(shù)次南下遷徙，為打造江南美麗的文化做下基礎(chǔ)，而人們的印象中江南是個富庶的魚米之鄉(xiāng)，有著如詩如畫的環(huán)境，殊不知這里的酒文化同樣是令人艷羨。

黑杜酒相傳此酒也為杜康所創(chuàng)，當(dāng)年杜康在家鄉(xiāng)以高粱、玉米等糧食釀制出著名的“杜康酒”后，偕同好友劉伶云游四海，來到江南，并隱居于江陰城東。杜康用江南糯米經(jīng)蒸熟后發(fā)酵釀制的米酒，酒性綿厚醇甜，更適合江南一帶人飲用。

洋河大曲是江蘇省泗陽縣的洋河酒廠所產(chǎn)，曾被列為中國的八大名酒之一，至今已有三百多年的歷史?！疤稹⒕d、軟、凈、香”是洋河大曲的特色。

三白酒以本地自產(chǎn)的糯米為主要原料，首先將糯米用大蒸蘢蒸煮成飯，盛在淘籮里用冷水淋涼。味甘，香烈。益脾胃，調(diào)氣養(yǎng)顏，壯精神，舒經(jīng)活絡(luò)。陳酒味醇，新酒味烈。多飲使人燥渴。

宣酒的生產(chǎn)基地地處皖南，空氣濕潤，水源充足，便于微生物生長繁殖，適宜釀酒。宣酒特貢采用東北紅高梁為原料，中高溫制曲，一般來說，醬香型白酒中的茅臺酒用高溫制曲，濃香型白酒中的滬州老窖多用中溫制曲，而宣酒用獨特的中高溫制曲，這種酒曲釀出的酒酒體醇厚、豐滿。

四特酒是以整粒大米為原料，優(yōu)質(zhì)大曲為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的“三進四出”繼渣混蒸的生產(chǎn)工藝，分層蒸餾，按級摘酒，經(jīng)理化、色譜檢驗、品評、分級、貯存和勾兌等道工序，精心釀造而成，具有發(fā)酵期適中、技術(shù)性強、出酒率高、質(zhì)量穩(wěn)定等特點，在白酒行業(yè)自成體系。被譽為“江南第一名酒”。

2、江西名酒，江西有什么名酒

中國的酒文化在我們的生活了里是必不可少的一項，尤其是中國人好禮節(jié)有好客，那么宴席上酒就是人們交流，增加感情的重要媒介。要想喝好酒自然少不了生產(chǎn)好酒的地方，中國的江西地區(qū)就是不錯的產(chǎn)酒區(qū)域。

1、江西名酒——四特酒

四特酒有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“四特牌”四特酒為特香型白酒，主要代表產(chǎn)品有：四特東方韻系列、四特錦瓷系列、四特老窖等多品種，全覆蓋產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，滿足各階層消費需求。四特酒憑借“特香型”白酒獨特的口感和卓越的品質(zhì)，得到眾多消費者的青睞，產(chǎn)品暢銷全國各地。

2、江西名酒——章貢王酒

江西章貢酒業(yè)有限責(zé)任公司是江西省重點白酒生產(chǎn)企業(yè)之一，原漿章貢王用優(yōu)質(zhì)糧食釀造，存貯期達二十年，得到了來自全國的近千名企業(yè)家、專家學(xué)者的廣泛好評。

3、江西名酒——堆花酒

堆花酒具有千年的釀造歷史，堆花品牌飲譽江西南北，堆花酒原為廬陵谷燒，享譽四方，堆花酒名出自南宋丞相文天祥之口，文天祥早年于白鷺洲書院求學(xué)時偶至縣前街小酌，但見當(dāng)?shù)毓葻θ氡校苹ǒB起、酒香陣陣，脫口道：“層層堆花真乃好酒！”從此堆花酒名漸漸傳遍大江南北，成為當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)佳釀。

4、臨川貢酒

臨川貢酒，系列產(chǎn)品系江西臨川酒業(yè)有限公司研究開發(fā)的富有“才子之鄉(xiāng)”地方傳統(tǒng)特色的中高檔白酒產(chǎn)品。臨川有著悠久的釀酒歷史，酒文化源遠流長，經(jīng)過多年研究挖掘出來的歷史名酒－－－臨川貢酒文化，自古便是臨川文化最有特色的一部分。

3、盤點：廣東四大名園分別是哪四個及其特點

廣東是個在大多數(shù)地區(qū)都有著獨特風(fēng)格的省會，廣東的四大名山是西樵山、羅浮山、丹霞山、鼎湖山。除了獨特的四座山，還有著有名的四大名園。本期廣東文化一起了解廣東四大名園分別是哪四個。

余蔭園：

余蔭山房，又名余蔭園，位于廣東番禺南村鎮(zhèn)東南角。余蔭山房布局精巧。它以“藏而不露”和“縮龍成寸”的手法，將畫館樓臺，軒榭山石亭橋盡納于三畝之地，布成咫尺山林，造成園中有園、景中有景、幽深廣闊的絕妙佳境。

通過名工巧匠的精雕細刻，使全園的文飾做到豐富而精致、素色而高雅，給人們一種恬靜和雅淡的美感，如置身于“波暖塵香”之中。余蔭山房園地雖不足2000平方米，但亭橋樓榭，曲徑回欄，荷池石山，名花異卉等，一應(yīng)俱全。

清暉園：

清暉園內(nèi)水木清華，景致清雅優(yōu)美，龍家故宅與擴建新景融為一體，利用碧水、綠樹、古墻、漏窗、石山、小橋、曲廊等與亭臺樓閣交互融合。集我國古代建筑、園林、雕刻、詩書、灰雕等藝術(shù)于一身。突出了我國庭院建筑中雄、奇、險、幽、秀、曠的特點。主要景點船廳、碧溪草堂、紅蕖書屋、澄漪亭、惜陰書屋、竹宛、歸寄廬、筆生花館、斗洞、讀云軒、沐英澗、留芬饋等。

可園：

東莞可園位于東莞市城區(qū)博廈，前人贊為“可羨人間福地，園夸天上仙宮”。它始建于清朝道光三十年（公元1850年），為莞城人張敬修所建，此人以例捐得官，官至廣西按察，后被免職回鄉(xiāng)，便修建可園，三年后竣工?？蓤@最早的前身是冒氏宅，可惜由于年代久遠，現(xiàn)已無任何記載。1850年，清代的武將張敬修完成了可園的建筑。

園子修好后，張敬修邀請各方名士前來助興，席畢，張敬修帶著大家參觀家宅，評點一番。張詢問大家的意見，不知是來的人水平太低，講不出什么道道呢，還是不敢亂講話怕萬一講得不好惹惱了張，只是點頭稱許“可以，可以”，于是張敬修將此園就名為“可園”，可字還包含了“合適、稱心如意”的意思。

梁園：

梁園是佛山梁氏宅園的總稱，主要由“十二石齋”、“群星草堂”、“汾江草廬”、“寒香館”等不同地點的多個群體的精華部分組成，規(guī)模宏大，主體位于松風(fēng)路先鋒古道。

梁園是清代嶺南文人園林的典型代表之一，其布局精妙，宅第、祠堂與園林渾然一體，嶺南式的“庭園”空間變化迭出，格調(diào)高雅；造園組景不拘一格，追求雅淡自然，如詩如畫的田園風(fēng)韻；富于地方特色的園林建筑式式俱全、輕盈通透；園內(nèi)果木成蔭、繁花似錦，加上曲水回環(huán)、松堤柳岸，形成特有的嶺南水鄉(xiāng)韻味；尤以大小奇石之千姿百態(tài)、設(shè)置組合之巧妙脫俗而獨樹一幟。

4、旅行盤點：泉州四大名山分別是哪四座

在我國有非常多的歷史名城，泉州是一座歷史名城，更是有過東方東方第一大港的泉州港，想必在泉州也是有非常多美麗的景色，你知道在泉州的四大名山分別是哪些嗎？想要更多的了解這座城市嗎？本期泉州文化為你解析。

泉州四大名山包括清源山、紫帽山、羅裳山、雙陽山，據(jù)文獻記載，乃東北的清源山，西南的紫帽山，西北的朋山（一說葵山）和南邊的羅裳山。因此，略敘這四大名山之勝概，諒能引起興趣。

清源山

清源山是泉州十八景之一，也是國家級重點風(fēng)景名勝區(qū)，由清源山、九日山、靈山圣墓三大片區(qū)組成，總面積六十二平方公里。清源山景區(qū)方圓有四十華里，主峰海拔498米，與泉州市山城相依，相互輝映，猶如名城泉州的一顆璀璨明珠，閃爍著耀眼的光芒，吸引了眾多的海外游客。

紫帽山

紫帽山位于福建泉州鯉城區(qū)西南的晉江市紫帽鎮(zhèn)境內(nèi)，與清源山、朋山、羅裳山號稱“泉州四大山”。海拔517.8米，因常有紫云覆頂，故名。唐時，山上有金粟洞，元德真人居此修真。據(jù)傳，山上原有“金粟之洞”四字，為宋寧宗避居此地時手書。明代建有道觀和凌霄塔，已毀。現(xiàn)山上尚有宋、明、清石刻18方。又因山上花木茂盛，清幽恬靜，自古有“紫帽凌霄”之譽，為泉州十景之一。自唐以來，即是著名的旅游風(fēng)景勝地。

雙陽山

泉州雙陽山在郡城北，由大小相仿的大陽山、小陽山兩座山峰并列雙峙，與清源山、紫帽山、羅裳山并稱泉州四大名山，是古晉江縣（其地今屬豐澤區(qū)）、南安縣、永春縣三縣接界山。在豐澤區(qū)部分稱雙陽山，亦稱雙乳山；在南安部分稱朋山，在永春部分稱雙髻山。

羅裳山

羅裳山，海拔239.5米，為福建晉江市內(nèi)第五高山，歷來與清源山（海拔572米）、紫帽山（海拔517米）、朋山（一說葵山，又稱雙陽山）并稱為泉州四大名山。

羅裳山由來與羅隱不無關(guān)系。羅隱是唐代末年一位憤世嫉俗的文人，后不得志，流落閩南。在福建待了14年，足跡遍及八閩大地，留下了許多傳說。何喬遠《閩書》記載：“唐末羅隱乞食山下，山下人侮之，隱乃畫馬于石。每夜出食人禾，追之則馬復(fù)入石，山下人乃改禮焉。隱為畫椿系馬，馬不復(fù)出，今其跡猶潦然云?！边@段關(guān)于畫馬石的記載，帶著神話的美麗。記載中的故事，一直被羅裳山腳下的人們世代相傳著。這美好的傳說，為羅裳山披上了一層神秘的色彩。

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5、酒文化：中國十大名酒分別是什么

中國的酒文化自古由來已久，中國也是世界上擁有釀酒技術(shù)最早的國家之一，在歷史上雖然在釀造的技藝上大同小異，但是通過不同的原料我們的先人創(chuàng)造了不同類型的酒，經(jīng)過漫長歲月的發(fā)展，如今形成十大名酒你了解嗎？

一、茅臺酒：具有“醬香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長”的特殊風(fēng)格，酒液清亮，醇香馥郁，香而不艷，低而不淡，聞之沁人心脾，入口蕩氣回腸，飲后余香綿綿。茅臺酒最大的特點是“空杯留香好”，即酒盡杯空后，酒杯內(nèi)仍余香綿綿，經(jīng)久不散。

二、五糧液：天下三千年，五糧成玉液。五糧液酒是濃香型大曲酒的典型代表，它集天、地、人之靈氣，采用傳統(tǒng)工藝，精選優(yōu)質(zhì)高梁、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制而成。具有“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處”的獨特風(fēng)格，是當(dāng)今酒類產(chǎn)品中出類拔萃的精品。

三、西鳳酒：西鳳酒產(chǎn)于陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠。西鳳酒屬其它香型（鳳型）。曾四次被評為國家名酒。

四、雙溝大曲：產(chǎn)于江蘇省泗洪縣雙溝鎮(zhèn)。1984年的第四次全國評酒會后，該酒以“色清透明，香氣濃郁，風(fēng)味協(xié)調(diào)，尾凈余長”的濃香型典型風(fēng)格連續(xù)兩次被評為國家名酒。

五、洋河大曲：是江蘇省泗陽縣的洋河酒廠所產(chǎn)，曾被列為中國的八大名酒之一，至今已有三百多年的歷史。“甜、綿、軟、凈、香”是洋河大曲的特色。

六、古井貢酒：該酒產(chǎn)于安徽省亳縣古井酒廠。魏王曹操在東漢末年曾向漢獻帝上表獻過該縣已故縣令家傳的“九釀春酒法”。據(jù)當(dāng)?shù)厥分居涊d，該地釀酒取用的水，來自南北朝時遺存的一口古井，明代萬歷年間，當(dāng)?shù)氐拿谰朴衷暙I皇帝，因而就有了“古井貢酒”一美稱。古井貢酒屬于濃香型白酒，具有“色清如水晶，香純?nèi)缬奶m，入口甘美醇和，回味經(jīng)久不息”的特點。

七、劍南春：產(chǎn)于四川省綿竹縣。其前身當(dāng)推唐代名酒劍南燒春。唐憲宗后期李肇在《唐國史補》中，就將劍南之燒春列入當(dāng)時天下的十三種名酒之中。

八、瀘州老窖特曲：于1952年被國家確定為濃香型白酒的典型代表。瀘州老窖窖池于1996年被國務(wù)院確定為我國白酒行業(yè)唯一的全國重點保護文物，譽為“國寶窖池”。瀘州老窖國寶酒是經(jīng)國寶窖池精心釀制而成，是當(dāng)今最好的濃香型白酒。

九、汾酒：是我國清香型白酒的典型代表，以其清香、純正的獨特風(fēng)格著稱于世。其酒典型風(fēng)格是入口綿、落口甜、飲后余香，適量飲用能驅(qū)風(fēng)寒、消積滯、促進血液循環(huán)。

十、董酒：產(chǎn)于貴州省遵義市董酒廠，1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒，1942年定名為“董酒”。董酒的香型既不同于濃香型，也不同于醬香型，而屬于其它香型。該酒的生產(chǎn)方法獨特，將大曲酒和小曲酒的生產(chǎn)工藝融合在一起。

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