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對于吃肉這件事，有的人是無肉不歡，還有的人是成天不吃肉，改吃素了。但是長期吃素，再加上蛋奶沒有充足的話，那么就容易造成營養(yǎng)不良、貧血等現(xiàn)象。

那是不是這么說，就可以肆無忌憚的吃肉了嗎？

也不是，不管是什么肉都需要適量的食用。最新版《中國居民膳食指南》推薦我們：每天每人食用的畜禽肉的范圍是在40-75克，如果過量食用，尤其是紅肉，那么就會對身體健康造成不小的傷害。

紅肉是指烹飪前呈現(xiàn)出紅顏色的肉，如豬肉、羊肉、牛肉等一些哺乳動物的肉，每天都大量的食用，就會有可能有致癌的危險(xiǎn)，且多年來，據(jù)國際研究機(jī)構(gòu)、美國癌癥協(xié)會、美國國家癌癥研究所等調(diào)查上發(fā)現(xiàn)，多吃紅肉可誘發(fā)多種癌癥，如結(jié)直腸癌、乳腺癌、食道癌、前列腺等，對于男性來說，更要注意前列腺的發(fā)生概率。

特別要注意的是，如果是一些烤的豬排、羊排或者是經(jīng)過高溫炸出現(xiàn)的紅肉，在制作的過程中，溫度超過了200℃，甚至是200℃以上的話，就容易產(chǎn)生致癌的成分，如苯并芘以及雜環(huán)胺等，為身體健康留下了不小的隱患。

那男人應(yīng)該吃什么肉呢？

如果愛吃紅肉的話，那么也是可以吃的，但是要在健康的范圍內(nèi)食用，而換著種類吃，如今天吃紅肉，明天就可以吃些白肉，如雞、鴨、魚等。這些白肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、極易被人體消化吸收，且脂肪的含量很低。

特別要提的就是去皮的雞大胸，蛋白質(zhì)含量近20%，脂肪5%，對于男性朋友們來說，不僅吃到了肉，還起到了增肌的作用。

還有就是魚肉，魚肉當(dāng)中含有豐富的不飽和脂肪酸、膠原蛋白、多種維生素以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，其中DHA，被譽(yù)為“腦黃金”，可以彌補(bǔ)體內(nèi)乙酰膽堿的缺乏，從而預(yù)防老年癡呆。

另外，在寒冷的冬天，是心腦血管疾病高發(fā)的季節(jié)，人們長期處于低溫的環(huán)境下，為了更好的提供營養(yǎng)成分以及血液的運(yùn)輸，就會加大心臟的收縮能力，而魚的營養(yǎng)物質(zhì)極易被人體消化吸收，是肝腎、心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源，對身體健康大有益處。