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　　中醫(yī)認為“五色食物補五臟”：紅色入心，青色入肝、黃色入脾，白色入肺，黑色入腎。冬季補腎我們根據(jù)顏色選擇飲食，是種簡單易行的養(yǎng)生方法。黑色食物能在冬季補腎養(yǎng)腎益腎氣，黑色食物一般都含有豐富的微量元素和維生素，如我們平時說的“黑五類”。

　　五種黑色補腎食物

一、黑芝麻-補腎益氣

　　黑芝麻性平味甘，具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑。

　　二、黑米-米中珍品“黑珍珠”

　　黑米“滋陰補腎，健身暖胃，明目活血”，“清肝潤腸”，“滑濕益精，補肺緩筋”等功效；可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長期食用可延年益壽。

　三、黑豆-腎之谷

　　黑豆味甘性平，不僅形狀像腎，還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛患者；有“營養(yǎng)倉庫”之稱的黑棗性溫味甘，有補中益氣、補腎養(yǎng)胃補血的功能。

　四、核桃-補腎補腦良品

　　核桃則有補腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用，常用于腎虛腰痛、尿路結石等癥；這五種食物一起熬粥，更是難得的養(yǎng)腎佳品。

五、栗子-腎之果

　　栗子性味甘溫，具有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效，尤其適用于因腎虛所致的腰膝酸軟、腰腳不遂，小便頻多及脾腎虛寒的人。栗子含有豐富的核黃素，備受口腔潰瘍困擾的朋友可常吃。

　　美味食物—營養(yǎng)好腎才好

　【扇貝炒刀豆】

　　材料：扇貝肉（最好是元寶貝，就是有黃的那種）、刀豆、大蒜

　　做法：扇貝取肉，洗凈蒜拍碎，刀豆洗凈切寸長加油燒熱，放入大蒜炒香放入扇貝肉翻炒，把黃弄碎，再放入刀豆，撒鹽，起鍋。

　　【韭菜炒黃沙蜆】

　　材料：黃沙蜆500克，韭菜200克，蒜茸15克，鹽，糖，姜汁，米酒，生抽，花生油

　　做法：將蒜頭、姜切成粒，用油爆炒；下蜆肉、紅黃燈籠椒，最后下韭菜略炒（韭菜不能炒太熟），出鍋前放鹽調(diào)味便可。