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血脂由膽固醇和甘油三酯構(gòu)成。膽固醇有“好壞”之分，“好”膽固醇對(duì)血管有保護(hù)作用，但“壞”膽固醇一旦過(guò)量，就會(huì)逐漸在血管壁上形成小斑塊，讓血管通道變窄，血流受阻，引發(fā)心肌缺血，腦梗塞，急性心肌梗死等心腦血管疾病。

想要降脂，只要在日常生活中注意以下幾點(diǎn)就可以了。

◆戒煙：吸煙會(huì)毀壞心臟，破壞血脂平衡。

◆拒酒：酒精會(huì)促進(jìn)人體合成甘油三酯，增多壞”膽固醇的分泌。

◆鍛煉：每天有氧運(yùn)動(dòng)30分鐘是控制血脂的重要方法，最好選擇快走或者慢跑。平時(shí)出門(mén)能走路就不要坐車(chē)，能爬樓就不要坐電梯。

◆飯后走一走：晚飯40分鐘后走一走，將多余的熱量消耗掉，對(duì)控制血脂尤為重要。運(yùn)動(dòng)時(shí)要保證全身2/3的肌肉群參與，持續(xù)40～60分鐘為宜，強(qiáng)度在中低等之間，讓自己微微出汗。

◆減少膽固醇高的食物的攝入：膽固醇高的食物要少吃，蛋黃每天早上只吃半個(gè)，雞皮、鴨皮、動(dòng)物內(nèi)臟、魷魚(yú)等高膽固醇食物，一個(gè)月不宜超過(guò)一次。要多吃葡萄，常吃生蔥，生蒜，少喝糖分高的飲料，最好在家自制檸檬水和橙汁。女性在絕經(jīng)后更應(yīng)注意飲食和運(yùn)動(dòng)。

◆牢記點(diǎn)餐四原則：少點(diǎn)蓋飯，不點(diǎn)預(yù)先過(guò)油的菜，如糖醋里脊、紅燒魚(yú)、地三鮮等，吃菜前先用勺子濾掉油脂后再吃，血脂高的人建議多點(diǎn)一些綠葉菜，吃肉時(shí)盡量選擇精瘦肉。

◆控制飲食，保持體重：對(duì)維護(hù)血脂的正常很重要，最好不吃夜宵，在臨睡前2～3個(gè)小時(shí)就不要再吃東西，如果上午10點(diǎn)或者下午4點(diǎn)有饑餓感可以吃幾片低油的蘇打餅干，而不要去選擇碳酸飲料和甜點(diǎn)等。

◆每天喝一碗燕麥粥：燕麥不僅可以抑制人體對(duì)膽固醇的吸收，還能帶來(lái)飽腹感，讓人少吃很多不健康的食品，對(duì)保護(hù)心臟，控制血脂會(huì)有事半功倍的效果。多吃全谷物食品，總膽固醇、“壞”膽固醇便會(huì)下降。除了燕麥片，糙米，全粒大麥，小米，全黑麥，全麥面包或者餅干，全玉米都是健康的全谷物食品。

降血脂飲食謹(jǐn)防進(jìn)入四大誤區(qū)

主食過(guò)多

主食過(guò)多也不利血脂的控制。由于不能吃肉，就靠多吃米、面等主食填飽肚子，人體攝入大量的碳水化合物轉(zhuǎn)化生成甘油三酯，時(shí)間長(zhǎng)了也會(huì)造成高血脂。

選擇不當(dāng)

雖然戒了葷腥，但很多人喜歡吃瓜子、板栗、花生、核桃等堅(jiān)果和小零食，這些食物有的本身脂肪含量高，有的是用煎炸等工藝加工而成，脂肪含量并不少。

總量超標(biāo)

如果體內(nèi)的“饞蟲(chóng)”總是蠢蠢欲動(dòng)，一會(huì)兒吃一小口，即使完全素食，一天積累下來(lái)，攝入的總熱量也可能超標(biāo)。加上長(zhǎng)期素食可能造成營(yíng)養(yǎng)缺乏或失衡，出現(xiàn)糖、脂代謝紊亂也就不足為奇了。

只吃素食

事實(shí)上素食確實(shí)有利于改善血脂異常，但只靠吃素，并不一定能降血脂。人體影響血脂合成和代謝的因素相當(dāng)復(fù)雜，特別是在機(jī)體已經(jīng)出現(xiàn)胰島素抵抗、脂肪代謝失衡的情況下，單純控制肉類和膽固醇的攝入，可能造成代謝紊亂，進(jìn)一步升高血脂。